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2018年5月11日(金)放送
2018 05.11 Fri





料理研究家【鈴木あすな】先生による、
ニチレイ「お弁当にGood! ゴーヤーチャンプルー」のアレンジレシピ『ゴーヤチャンプルのかき揚げ』

<材料>2人分
ニチレイ お弁当にGood! ゴーヤーチャンプルー 4個
玉ねぎ 40g
小麦粉 20g
片栗粉 15g
水 適量
揚げ油      適量

<作り方>
まず ニチレイ お弁当にGood! ゴーヤーチャンプルーは室温に出して 
自然解凍しておきます。玉ねぎは 皮をむいて うすぎりにします。
ボールにニチレイ お弁当にGood! ゴーヤーチャンプルーと玉ねぎを入れ、
小麦粉、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
水を加えて粉っぽさがなくなる程度にさっとまぜます。
180℃に熱した油の中に4等分にわけて入れて、カラッとなるまで揚げたら完成です。




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2018年5月4日(金)放送
2018 05.04 Fri





料理研究家【鈴木あすな】先生による、
ニチレイ「お弁当にGood! 焼肉マヨグリル」のアレンジレシピ『焼きロールキャベツ』

<材料>1人分
ニチレイ お弁当にGood!焼肉マヨグリル 3個
キャベツ 3枚
ミニトマト 3個
コンソメキューブ 一つ
水 300ml
黒胡椒 少々
オリーブオイル 15m
パルメザンチーズ 小さじ2
パセリ 少々

<作り方>
まず お鍋に水とコンソメを入れて火にかけて、
沸騰したらキャベツを入れてしんなりするまで茹でます。
茹でたキャベツは芯の部分は巻きにくいので、そぎおとしておきましょう。
次に、ニチレイお弁当にGood!焼肉マヨグリルは 
表記通りレンジで温めて茹でたキャベツで巻きます。
耐熱皿に並べて、上からオリーブオイル、黒胡椒、パルメザンチーズをふりかけ
ミニトマトと一緒にオーブントースターに焼き色がつくまで8分〜10分焼いたら完成です。




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2018年4月27日(金)放送
2018 04.27 Fri





料理研究家【鈴木あすな】先生による、
ニチレイ「若鶏タツタ」のアレンジレシピ『若鶏タツタの混ぜ込みおにぎり』

<材料>2人分(1人2個)
ニチレイ 若鶏タツタ 4個
ごはん 150
グラム大葉 6枚(外側に巻くので、2枚残しておく。)
いりゴマ 小さじ1杯
塩 ひとつまみ

<作り方>
大葉は粗めのみじん切り、ニチレイ 若鶏タツタは表記通り電子レンジで温め、
2センチくらいの大きさに切っておきます。
炊いたごはんに 切っておいた大葉、ゴマ、塩、
ニチレイ 若鶏タツタを切っておいたものを混ぜ合わせ、
おにぎりを握り 外側に大葉を巻いて、、、完成です!




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2018年4月20日(金)放送
2018 04.20 Fri





料理研究家【鈴木あすな】先生による、
ニチレイ「ベーコンチーズオムレツ」のアレンジレシピ『ベーコンチーズオムレツとトマトの炒め』

<材料>2人分
ニチレイ ベーコンチーズオムレツ 4個
トマト 1個(100グラムぐらい)
ブロッコリー 小房に分けて8個ぐらい(60グラムぐらい)
塩こしょう 適量
油 小さじ1

<作り方>
ニチレイ ベーコンチーズオムレツを表記通り電子レンジで温めておく。
トマトは八等分に切り、ブロッコリーは小房に分けてお湯で茹でておく。
フライパンに油をひき、ニチレイ ベーコンチーズオムレツを入れて少しほぐしたら、
トマト、ブロッコリーを入れて炒め塩こしょうで味を整えたら完成です!




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2018年4月13日(金)放送
2018 04.13 Fri





料理研究家【鈴木あすな】先生による、
ニチレイ「今川焼(クリームチーズ)」のアレンジレシピ『今川焼きティラミス』

<材料>1人分
ニチレイ 今川焼(クリームチーズ) 1個

(コーヒー液)
インスタントコーヒー 小さじ1
板チョコ 1かけら(4グラムぐらい)
お湯 大さじ1
砂糖 小さじ1 (仕上げ)
ココアパウダー 適量
いちご 2粒

<作り方>
まず、いちごはヘタをとり、半分に切ります。
ニチレイ 今川焼(クリームチーズ)は 冷凍庫から出しておいてください。

ボールにインスタントコーヒーと砂糖、板チョコをお湯で溶かしたものに
ニチレイ 今川焼(クリームチーズ)を入れてコーヒー液を両面染み込ませます。

染み込ませたニチレイ 今川焼(クリームチーズ)の上にココアパウダーをふりかけお皿にのせ、
いちごを添えたら、、、完成です!



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2018年4月6日(金)放送
2018 04.06 Fri





料理研究家【鈴木あすな】先生による、
ニチレイ「切れてるサラダチキン」のアレンジレシピ『サラダチキン春巻き』

<材料>2人分 6本分
ニチレイ 切れてる!サラダチキン 6枚
大葉 6枚
アスパラガス 2本
スライスチーズ 2枚
春巻きの皮 3枚
揚げ油 適量
(小麦粉のり) 小麦粉を水でとく

〈作り方〉
アスパラガスは根元10センチほど皮をむき、下茹でして3等分に切る。ニチレイ 切れてる!サラダチキンも一枚を細くなるように半分に切り、スライスチーズは一枚を3等分に切る。春巻きの皮は長方形になるように半分に切る。
春巻きの皮に大葉、ニチレイ 切れてる!サラダチキン、スライスチーズ、
アスパラガスをのせ、春巻きの皮を細くなるようにクルクルと巻き、巻き終わりに小麦粉のりでしっかりとめる。170℃の油でカラッきつね色になるまで揚げたらとりだす。ソースと一緒に盛り付けたら完成です!




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2018年3月30日(金)放送
2018 03.30 Fri





料理研究家【鈴木あすな】先生による、
ニチレイ「お弁当にGood!からあげチキン」のアレンジレシピ『唐揚げチキンのさっぱりマリネ』

<材料>2人分
ニチレイ 唐揚げチキン 5個
玉ねぎ 1/4個
人参 30g
きゅうり 1/2本
<マリネ液>
粒マスタード 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々

<作り方>
ニチレイお弁当にGood!からあげチキンは
表記通りレンジで温めて、半分に切ります。
玉ねぎ、人参、きゅうりは千切りにします。

ボウルに粒マスタード、砂糖、酢、
オリーブオイル、塩を混ぜてマリネ液を作ります。

そこに唐揚げチキンと野菜を和えて、
冷蔵庫で15&#12316;30分ほど冷やしたら完成です!



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2018年3月23日(金)放送
2018 03.23 Fri





料理研究家【鈴木あすな】先生による、
ニチレイ「チキンライス」のアレンジレシピ『とろーりスクランブルエッグのオムライス』

<材料>1人分
ニチレイ チキンライス 1/2袋
卵 1個
牛乳 大さじ1
ピザ用チーズ 15g
サラダ油 小さじ1
ミニトマト 3個

<作り方>
ニチレイ チキンライスは表記通りレンジで温めておきましょう。
ミニトマトは4等分に切ります。
ボウルに卵を割り入れて牛乳、ピザ用チーズを混ぜておきます。
フライパンに油を引いて、卵の液を流し入れます。
半熟のスクランブルエッグができたら、
トマトを乗せて、温めたチキンライスの上にのせて完成です!




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2018年3月16日(金)放送
2018 03.16 Fri





料理研究家【鈴木あすな】先生による、
ニチレイ「ふかひれスープ」のアレンジレシピ『ふかひれ茶碗蒸し』

<材料>4人分
ニチレイ ふかひれスープ 1袋
水 300ml
卵 3個
絹ごし豆腐 1/2丁(150g)

<作り方>
ボウルにニチレイふかひれスープと水を入れて混ぜておきます。
別のボウルに卵を割りいれて、
先ほど合わせたふかひれスープを大さじ4杯ほど残して、卵と混ぜます。

茶碗蒸しの容器に卵の液を流し入れて、角切りにした豆腐も加えます。
蒸し器、またはお鍋にお湯を沸かして、茶碗蒸しを入れて、蓋をして蒸します。
表面が固まったら残しておいたふかひれスープをかけて完成です!




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2018年3月9日(金)放送
2018 03.09 Fri





料理研究家【鈴木あすな】先生による、
ニチレイ「お弁当にGood!やわらかひとくちカツ」のアレンジレシピ『トマトと玉ねぎのイタリアン風カツレツ』

<材料>2人分
ニチレイお弁当にGood!やわらかひとくちカツ 4個
玉ねぎ 1/2個
トマト 1/2個
塩、こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ1
パン粉 大さじ1
粉チーズ 大さじ1

<作り方>
玉ねぎは薄切りに、トマトは5mmの厚さにスライスします。
ニチレイお弁当にGood!やわらかひとくちカツは表記通りレンジで温めておきましょう。
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れて、水分がとんで少しあめ色になるまで炒めます。
ここで塩、こしょうをしておきます。
耐熱皿に炒めた玉ねぎをしいて、トマトを平らに重ねてその上にカツをのせます。
パン粉と粉チーズをまんべんなくふりかけて、トースターで焼き色がつくまで焼いたら完成です!




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INFORMATION
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鈴木あすな
管理栄養士/料理研究家
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愛知県名古屋市出身。大学卒業と同時に「管理栄養士」を取得し料理研究家としてのキャリアをスタート。
結婚を機に世界中にたくさんの素敵な食卓=TABLEを作りたいという想いから株式会社Table forを立ち上げる。
現在は料理教室やメディア出を通じた情報発信、レシピ開発、プロデュース、地域貢献など、より豊かな食卓が増えるよう幅広い活動をしている。

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