2月8日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「餃子皮でカンノーリ風」
2018 02.08 Thu

イタリアのお菓子をご家庭で!さっぱりとした甘さです。

≪材料≫(12個分)

餃子皮 12枚(1/2袋)
プレーンヨーグルト 400g
砂糖 大さじ6
■トッピング
ドライフルーツ お好みで
ピスタチオ お好みで
粉砂糖 お好みで
揚げ油 適量

≪作り方≫

1)アルミホイルを縦は餃子皮の長さに、横は20〜25センチに切る。直径約2センチの輪を作るように横にくるくる巻き、端を内側に折り、型を作る。
2) 1)に餃子皮を巻き、端を水でとめる。
3)180度の油で 2)をキツネ色になるまで揚げ、冷めたら型を外す。
4)ヨーグルトクリームを絞り袋に入れ、3)の中に入れる。
5)お好みでドライフルーツやピスタチオをのせてお召し上がりください。

【ヨーグルトクリーム】
1)ボウルにざるをのせ、キッチンペーパーを敷き、そこへプレーンヨーグルトを入れ、一晩冷蔵庫に入れて水切りをする。(ヨーグルトの重量が約半分になるまで)
※ヨーグルトの上にさらにキッチンペーパーをのせ、そこへ水を入れた袋をのせると、短時間で水切りができます。
2) 1)に砂糖を加えてさっくりと混ぜる。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by KISS 小林 | DATE 16:07|コメント|カテゴリー:
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