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6月25日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「えびと鶏ひき肉の冷やし水餃子」
2015 06.25 Thu

今日は、父に日にもオススメ♪
「えびと鶏ひき肉の冷やし水餃子」のレシピをご紹介しましょう。


≪材料≫16個分

水餃子皮 1袋
えび(正味) 100g
塩(塩もみ用) ひとつまみ
鶏ひき肉 50g
大葉 3枚
しょうが 1かけ
◆塩 小さじ1/4
◆酒 小さじ1
◆しょうゆ 小さじ1
薬味(お好みで)
細ねぎ 適量
みょうが 適量
※たれ※
ポン酢 適量


≪作り方≫

(1)えびは殻をむいて背わたを取り水洗いし、水気を取ってたたくように刻み、塩を加えてよくもむ。大葉としょうがはみじん切りにする。

(2)ボウルに刻んだえびと鶏ひき肉、しょうが、◆を入れよく混ぜ、大葉を加えてさっと混ぜる。

(3)皮で具を包み、沸騰した湯に餃子を入れ約3分ゆでてから氷水で十分冷やす。

(4)お好みで薬味やポン酢などをかけてお召し上がりください。



詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:43|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

6月18日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「えだまめ餃子」
2015 06.18 Thu

今日は、父に日にもオススメ♪
「えだまめ餃子」のレシピをご紹介しましょう。


≪材料≫25個分

餃子皮 1袋
豚ひき肉 120g
えだまめ(正味) 100g
玉ねぎ 60g
しょうが 1かけ
◆塩 少々
◆こしょう 少々
◆しょうゆ 小さじ1
◆酒 小さじ1
◆合わせみそ 小さじ1
◆ごま油 大さじ1


≪作り方≫

(1)えだまめは茹で、さやから豆を取り出し粗みじん切りにする。
   玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

(2)ボウルに豚ひき肉と◆、しょうがを入れてよく混ぜる。

(3)(2)にえだまめと玉ねぎを加え、さっと混ぜる。

(4)皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、
   蒸し焼きにする。

(5)お湯がなくなったら、ごま油を少したらし、焦げ目が付くまで焼く。


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:35|コメント(0)|カテゴリー:-

6月11日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ピリッと辛いにんにく餃子」
2015 06.11 Thu

父の日にもオススメ!ビールにぴったり♪
   「ピリッと辛いにんにく餃子」のレシピをご紹介します。

≪材料≫(25個分)

餃子皮 1袋
豚ひき肉 150g
キャベツ 100g
ニラ 30g
にんにく 4かけ
しょうが 1かけ
◆塩 小さじ1/2
◆こしょう 少々
◆豆板醤 小さじ1/2
◆しょうゆ 小さじ1
◆酒 小さじ1
◆ごま油 大さじ1


≪作り方≫
(1)キャベツ、ニラ、にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。

(2)ボウルに豚ひき肉と◆、にんにく、しょうがを入れてよく混ぜる。

(3)(2)にキャベツとニラを加え、さっと混ぜる。

(4)皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。

(5)お湯がなくなったら、ごま油を少し垂らし、焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:39|コメント(0)|カテゴリー:-

6月4日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「焼豚と野菜のレンジ蒸し春捲」
2015 06.04 Thu

揚げないヘルシー春捲です♪
   「焼豚と野菜のレンジ蒸し春捲」のレシピをご紹介します。

≪材料≫(10個分)

春捲皮 5枚
焼豚 100g
きゅうり 50g(1/3本)
にんじん 50g (1/4本)
たまねぎ 30g (1/6個)

◆ピリ辛だれ
コチュジャン 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1
はちみつ 小さじ1


≪作り方≫
(1)焼豚ときゅうり、にんじんを千切りにしておく。たまねぎはスライスし、ペーパーでよく水気を切っておく。
春捲皮を三角になるように1/2に切っておく。
ピリ辛だれを合わせておく。

(2)さっと水に潜らせた春捲皮1/2枚に具を並べ、両端を折りくるくると巻いていく。

(3)クッキングシートを敷いた大皿に春捲をくっつかないように巻き終わりを下にして5本並べ、
ふんわりとラップをして、500Wで1分半加熱する。
ピリ辛だれをつけてお召し上がり下さい。
その他にも、お好みのたれやドレッシングでもお楽しみいただけます。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 16:11|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

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