全31ページ[前のページ] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
9月15日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROLL「和風餃子」
2016 09.15 Thu

第三金・土・日は餃子の日!旬のきのこが入った餃子!かつおぶしの入った和風な味付けでごはんが進みます!

≪材料≫(20個分)

国産小麦の餃子皮 1袋(20枚)
(または餃子皮 1袋(25枚))
豚ひき肉 120g
キャベツ 80g
しいたけ 40g(中2枚)
長ねぎ 30g
しょうが 1/2かけ
かつお節 5g(小袋2つ)
◆塩 小さじ1/2
◆こしょう 少々
◆酒 小さじ1
◆しょうゆ 小さじ1
◆ごま油 大さじ1

≪作り方≫

1) キャベツ、しいたけ、長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
2)豚ひき肉にしょうが、かつお節、◆を入れよく混ぜ、キャベツ、しいたけ、長ねぎを加えてさっと混ぜる。
3)皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。
4)お湯がなくなったら、ごま油を少したらし、焦げ目がつくまで焼く。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by ADKOB | TIME 15:35|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

9月8日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROLL「シャキシャキ!チンゲン菜とひき肉の春捲」
2016 09.08 Thu

お値打ちで火の通りやすいチンゲン菜ともやしを使ったお手軽春捲!
お弁当にもぴったりです。

≪材料≫(10本分)

春捲皮 1袋(10枚)
チンゲン菜 200g(約1袋)
もやし 200g(約1袋)
豚ひき肉 200g
塩 少々
こしょう 少々
◆オイスターソース 大さじ1
◆酒 大さじ1
●水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ2
水 小さじ2
●水溶き小麦粉
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1

サラダ油 適量
からし お好みで

≪作り方≫

1)チンゲン菜を茎と葉に分け、茎はもやしと同じくらいの長さに切り、繊維に沿って細切りにする。
 葉はざく切りにする。もやしは洗ってひげ根を取っておく。
2)フライパンに油をひき、豚ひき肉を炒め、塩、こしょうをする。
 そこにチンゲン菜の茎を入れ炒め、少ししんなりしたら、チンゲン菜の葉、もやしを入れ炒め、
 ◆を入れ全体になじんだら、水溶き片栗粉を入れしっかりととろみをつける。
 バット等に移し、よく冷ましておく。
3)春捲皮に具をのせ包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
4)フライパンに多めの油をひいて揚げ焼きにする。
5)お好みでからしを付けてお召し上がりください。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by ADKOB | TIME 15:35|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

9月1日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROLL「きのこ餃子」
2016 09.01 Thu

きのこの香りがつまった、秋を感じる餃子ですよ♪

≪材料≫(25個)

餃子皮 1袋
豚ひき肉 100g
キャベツ 80g
しいたけ 4枚
しめじ 1/4株
◆塩 小さじ1/2
◆こしょう 少々
◆砂糖 小さじ1/2
◆しょうゆ 大さじ1
◆ごま油 大さじ1
◆片栗粉 小さじ1

≪作り方≫

1) キャベツ、しいたけ、しめじはみじん切りにしておく。
2)ボウルに豚ひき肉と◆を入れ、よく混ぜ合わせる。
3)に 1)を入れ、さっと混ぜ合わせる。
4)皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。
5)水分がなくなったら、ごま油を餃子の下に垂らし、焦げ目をつけて出来上がり。


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by ADKOB | TIME 15:35|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

8月25日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROLL「バナナと黒ごまあずきの春巻」
2016 08.25 Thu

夏休みに親子でつくろう!黒ごまがアクセントの和風スイーツ春捲。アイスを添えるとおいしいよ!

≪材料≫(4本分)

春捲皮 2枚
バナナ 1本
こしあん  25g
黒ごまペースト 小さじ1
◆小麦粉のり
・小麦粉  大さじ1/2
・水 大さじ1/2
揚げ油 適宜
★飾り用
生クリーム 適宜
ミント 適宜
黒ごま 適宜


≪作り方≫

1)春捲皮は三角形になるように2等分、バナナは縦半分に切ってから半分の長さに切っておく(4等分)。
2)こしあんと黒ごまペーストを混ぜる。
3) 2)を小さじ1強、春捲皮の手前側に広げるようにのせ、その上にバナナ1切れをのせ巻き、巻きおわりは小麦粉のりでとめる。
4)160℃程度の揚げ油で揚げる。
5)お皿に盛り付け、生クリームを添え、黒ごまとミントを飾る。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by ADKOB | TIME 15:37|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

8月18日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROLL「梅しそ冷やし水餃子」
2016 08.18 Thu

第三金・土・日は餃子の日!梅としその風味がさわやか!夏はキーンと冷やした冷やし水餃子がおすすめですよ♪

≪材料≫(餃子皮の場合25個、水餃子皮の場合16個)

■餃子皮を使用した場合
餃子皮 1袋(25枚)
(または国産小麦の餃子皮 1袋(20枚)
鶏ひき肉 150g
キャベツ 100g
塩(塩もみ用) 適量
片栗粉 大さじ1と1/2
梅干 中3個
大葉 5枚
◆酒 小さじ1
◆サラダ油 小さじ1

■水餃子皮を使用した場合
水餃子皮 1袋(16枚)
鶏ひき肉 100g
キャベツ 50g
塩(塩もみ用) 適量
片栗粉 大さじ1
梅干 中2個
大葉 5枚
◆酒 小さじ1
◆サラダ油 小さじ1

≪作り方≫

1)キャベツはみじん切りにし、塩もみをして水気を切ってから片栗粉をまぶしておく。
2)鶏ひき肉に◆、種を取った梅干を入れてよく混ぜる。
3) 2)に 1)と千切りにした大葉を入れさっと混ぜる。
4)皮に具をのせフチに水をつけ、こちらのページを参考にして包む。
5)沸騰した湯に餃子を入れ約3分茹でてから、氷水で十分冷す。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by ADKOB | TIME 15:39|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

8月11日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROLL「夏休みはぎょうざパーティ」
2016 08.11 Thu

みんなが集まる夏休みにはぎょうざパーティーがピッタリ!
ホットプレートを囲んでたくさん作って下さいね♪


≪基本の餃子の材料≫餃子25個分

餃子皮・・・25枚
豚ひき肉・・・ 150g
キャベツ(または白菜)・・・100g(1/12個)  
ニラ(または 長ねぎ)・・・30g(1/3束)
にんにく・・・1/2かけ
しょうが・・・1/2かけ


≪作り方≫

(1)まずは具を、作ります。
   キャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがをみじん切りにします。

(2)次にボウルを用意します。
   豚ひき肉にニンニク、しょうが、塩、こしょう、酒、しょうゆ、ごま油を加え、
   よく練り合わせ、さらにキャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがを加えてさっと混ぜます。
   これで、中に入れる具材は完成!

   ※チーズやカレー粉、青しそなど、お好きなトッピングを入れると
    バリエーションが楽しめますよ!

(3)餃子皮の登場です。具を餃子皮で包んでいきましょう。
   詳しいつつみ方は隆祥房のサイトをご覧ください。
   基本の包み方のほかに、キャンディー包みやライオン包みなど
   おこさまがよろこぶ、かわいい包み方が載っています!

(4)餃子を包んだら、次は焼いていきます。
   まずホットプレートを高温に設定し、
   うすくサラダ油をひきます。
   餃子どうしを少し離しれて並べるのがポイント。

(5)お湯を餃子の上から、餃子の高さの1/4程度まで入れ、100cc程度入れ
   フタをして蒸し焼きにします。
   お湯がなくなったらゴマ油を加えて、焼き目をカリっとさせたら出来上がり!


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADKOB | TIME 15:35|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

8月4日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROLL「夏休み!ぎょうざクイズ!!」
2016 08.04 Thu

今日は、餃子にまつわるクイズを出題します
普段このコーナーを聴いてくれているあなたならきっと分かるはず!

第一問!
餃子の皮は何からできているでしょうか?3択から選んでください。
1、 米粉 2、小麦粉 3、パン粉
どうでしょう?これはさすがに分かる人多いんじゃないですか?
正解は。。。2番の小麦粉!

隆祥房の餃子の皮は小麦粉と水を練って作っています。
いつも同じ配合ではなく、季節によって水分の割合を調節して、
いつでもおいしい皮になるようにしているんですよ〜。

続いて、第2問!
餃子には裏表はあるでしょうか?
(えー!?これはどうなんでしょう?さわり心地とかに違いありましたっけ?など感想)

正解は、餃子の皮に表裏は、、、ありません!
どちら側で包んでいただいても大丈夫です。
ちなみに春捲皮は裏表があるんですよ。ご存知でした?
つるつるした面が表側になるように包んでくださいね。


まだまだいきます。第3問!
餃子のひだはいくつが良いでしょうか?3択から選んでください。
1、3〜4個 2、5〜6個 3、7〜8個
この問題で、普段どれだけ餃子を作っているかがわかりますね〜。

分かりましたか?では、正解の発表です!
正解は。。。2番の5〜6個!
5〜6個の方が包んだ時にきれいに見えますよ。
ちなみに、このひだ。包んだ餃子から適度に蒸気を逃がす役割があるんですよ〜。
だから、中の具がふっくらジューシーに仕上がるんですね♪

では、4問目行きましょ〜。
餃子を焼く際に入れるのはお水?お湯?
普段皆さんはどのように作ってますか?
よーく思い出してくださいね。

では、正解の発表です。
正解は。。。お湯!お水を入れるとフライパンの温度が下がって、
べちゃっとした餃子になってしまいます。
そして、お湯を入れるときは、餃子にかかるように入れるとひだが固くなりにくく、
おいしく焼けますよ!


では、最後の問題!
餃子皮と春捲皮、何が違うでしょう?
これが分かるあなたは、まさにぎょうざ博士!
ヒントは、形以外にも、その感触にヒントがあります。

正解は。。。餃子皮は、“小麦粉と水を練って丸い形に抜いたもの”、
そして、春捲皮は“小麦粉と水を練ったあと、焼いて作ったもの”でした〜。
焼く工程が入ることで、春捲ならではの、あのパリッとした食感がうまれるんですね。



詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADKOB | TIME 15:37|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

7月28日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROLL「オムライススティック」
2016 07.28 Thu

ケチャップライスと具材を春捲皮で巻いて、トースターでチン!
レパートリーに悩む夏休みのお昼ご飯にもぴったり!


≪材料≫(5本分)

春捲皮 5枚(1/2袋)
ご飯 200g(どんぶり茶碗に1杯)
ウインナー 2本
ピーマン 15g(1/2個)
たまねぎ 35g(1/4個)
ケチャップ 50g(大さじ3)
ピザ用チーズ 60g
オリーブ油(又はバター) 適量

≪作り方≫

1)ウインナー、ピーマン、たまねぎを粗みじん切りにする。
2)ご飯に 1)とケチャップを混ぜた後、冷ましておく。
3)春捲皮の両端を残して下1/4の部分に2)とチーズをのせてくるくると巻き、巻き終わりと両端を水で留める。
4)ピザスティックと同様にトースターで焼く。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by ADKOB | TIME 15:30|コメント(0)|カテゴリー:-

7月21日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROLL「餃子皮で簡単ミニタコス」
2016 07.21 Thu

餃子の皮をトースターで加熱してトルティーヤの代わりに!
お子さんと一緒に作ったり、パーティーにもぴったり。

≪材料≫(25個分)

餃子皮 25枚(1袋分)
合挽き肉 250g
玉ねぎ 75g(1/3個)
◆ピザ用チーズ 50g
◆ケチャップ 大さじ2
◆ウスターソース 大さじ2
◆塩 少々
◆こしょう 少々
レタス 適量
ミニトマト 適量
マヨネーズ 適量
サラダ油 適量

≪作り方≫

<具材の作り方>
1)玉ねぎはみじん切り、レタスは千切り、ミニトマトは角切りにする。
2)フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。合挽き肉を加えさらに炒める。
3)ひき肉の色が変わったら◆を加えて炒め、お皿に盛りつける。
<カップの作り方>
1)皮が丁度入るサイズのアルミカップに薄く油を塗り、その上に皮をのせる。その際に重なった部分は折り畳む。
2) 1)をオーブントースター(1000W)で4〜5分加熱する。
 カップにレタス、具材、ミニトマトを盛り付け、マヨネーズをかけてお召し上がり下さい。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by ADKOB | TIME 15:30|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

7月14日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROLL「餃子皮で簡単! ベーコンチーズ巻き」
2016 07.14 Thu

餃子の皮でベーコンとチーズを巻いてトースターでチン!
簡単おやつ、おつまみの出来上がり!

≪材料≫(12個分)

餃子皮 1/2袋(12枚)
ブロックベーコン  100g
スライスチーズ 1.5枚
サラダ油  適量
ケチャップ お好みで

≪作り方≫

1)ブロックベーコンは、厚さ7mm程にスライスし、5cm×2cmの大きさに切る。
スライスチーズは縦1/4に切った後、横1/2の大きさに切り、1枚を8等分する。
2)餃子皮にブロックベーコンをのせ、その上にスライスチーズをのせる。
皮のフチに水をつけ、手前と奥の皮を順に折る。
3)アルミホイルにサラダ油をたらし、2)を置き、2)にまんべんなく油が付くように転がす。
4)オーブントースター(1000W)で2分、裏返して2分、両面きつね色になるまで焼く。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by ADKOB | TIME 15:30|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

全31ページ[前のページ] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
INFORMATION
インフォメーションです。

カレンダー
前月 Oct 2018 次月
M T W T F S S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
最新の記事
すべての記事>>
3月29日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「餃子皮でミニキッシュ」
3月22日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「餃子皮でカップグラタン」
3月15日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「豚こまと豆苗の巻くだけ餃子」
3月8日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「チーズ羽根付き餃子」
3月1日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「菜の花春捲」
2月22日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「白菜餃子」
2月15日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「基本の餃子」
2月8日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「餃子皮でカンノーリ風」
2月1日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ハムチーズ春捲」
1月25日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「納豆春捲」
バックナンバー
Apr 2013
May 2013
Jun 2013
Jul 2013
Aug 2013
Spt 2013
Oct 2013
Nov 2013
Dec 2013
Jan 2014
Feb 2014
Mar 2014
Apr 2014
May 2014
Jun 2014
Jul 2014
Aug 2014
Spt 2014
Oct 2014
Nov 2014
Dec 2014
Jan 2015
Feb 2015
Mar 2015
Apr 2015
May 2015
Jun 2015
Jul 2015
Aug 2015
Spt 2015
Oct 2015
Nov 2015
Dec 2015
Jan 2016
Feb 2016
Mar 2016
Apr 2016
May 2016
Jun 2016
Jul 2016
Aug 2016
Spt 2016
Oct 2016
Nov 2016
Dec 2016
Jan 2017
Feb 2017
Mar 2017
Apr 2017
May 2017
Jun 2017
Jul 2017
Aug 2017
Spt 2017
Oct 2017
Nov 2017
Dec 2017
Jan 2018
Feb 2018
Mar 2018
カテゴリー
名古屋テレビ塔 The Park BANQUET My Best Wedding
隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL
GOLF SPARK EVERY BIRDIE
検 索
LINK