全31ページ[前のページ] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
5月21日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「牛肉と春雨のピリ辛春捲」
2015 05.21 Thu

ピリ辛でおつまみにもぴったり♪
   「牛肉と春雨のピリ辛春捲」のレシピをご紹介します。

≪材料≫(25個分)

春捲皮 1袋
春雨 30g
牛バラ肉(薄切り) 100g
にんじん 100g(2/3本)
たまねぎ 100g(1/2個)
ニラ 30g(1/3束)
塩 少々
こしょう 少々
◆中華風だし(粉末) 大さじ1
◆お湯 140cc
◆コチュジャン 小さじ1
◆しょうゆ 小さじ2
◆砂糖 小さじ2
◆酒 大さじ1
◎水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
◎水溶き小麦粉
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1

≪作り方≫
(1)春雨を湯で戻しておく。にんじん、たまねぎは千切りにし、にらは5cmの長さに切る。牛肉は細切りにする。

(2)調味料◆を混ぜ合わせておく。

(3)フライパンにごま油をひき、牛肉を入れ中火で炒め、塩、こしょうで味を整える。

(4)肉の色が変わったら、にんじん、たまねぎを加え中火で炒める。

(5)調味料◆を加え、全体的になじんだら春雨を加え、最後にニラを加えて軽く炒める。

(6)水溶き片栗粉を加え、しっかりととろみがつくまで加熱し、粗熱をとっておく。

(7)春捲皮に具をのせ包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。

(8)160〜170℃の油できつね色になるまで揚げる。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:52|コメント(0)|カテゴリー:-

5月14日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「新玉ねぎ餃子」
2015 05.14 Thu

春は新玉ねぎ餃子が美味しい季節♪
   「新玉ねぎ餃子」のレシピをご紹介します。

≪材料≫(25個分)

餃子皮 1袋(25枚)
(または国産小麦の餃子皮 1袋(20枚)
豚ひき肉  100g
新玉ねぎ  200g(中1個)
片栗粉 大さじ2
ニラ 40g(1/2束)
しょうが(みじん切り)大さじ2
◆塩 小さじ1/2
◆こしょう  少々
◆酒 小さじ1
◆しょうゆ  小さじ1
◆砂糖 小さじ1/2
◆ごま油 大さじ1


≪作り方≫
(1)新玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。

(2)豚ひき肉にしょうがと◆を加えよく混ぜ、(1)とニラを加え、さっと混ぜる。

(3)皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。

(4)お湯がなくなったら、ごま油を少し垂らし、焦げ目がつくまで焼く。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:36|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

5月7日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「母の日はみんなで餃子パーティ」
2015 05.07 Thu

今日は、ホットプレートを使ってみんなでパーティ〜♪
「基本の餃子」のレシピをご紹介しましょう。


≪基本の餃子の材料≫餃子25個分

餃子皮・・・25枚
豚ひき肉・・・ 150g
キャベツ(または白菜)・・・100g(1/12個)  
ニラ(または 長ねぎ)・・・30g(1/3束)
にんにく・・・1/2かけ
しょうが・・・1/2かけ


≪作り方≫

(1)まずは具を、作ります。
   キャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがをみじん切りにします。

(2)次にボウルを用意します。
   豚ひき肉にニンニク、しょうが、塩、こしょう、酒、しょうゆ、ごま油を加え、
   よく練り合わせ、さらにキャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがを加えてさっと混ぜます。
   これで、中に入れる具材は完成!

   ※チーズやカレー粉、青しそなど、お好きなトッピングを入れると
    バリエーションが楽しめますよ!

(3)餃子皮の登場です。具を餃子皮で包んでいきましょう。
   詳しいつつみ方は隆祥房のサイトをご覧ください。
   基本の包み方のほかに、キャンディー包みやライオン包みなど
   おこさまがよろこぶ、かわいい包み方が載っています!

(4)餃子を包んだら、次は焼いていきます。
   まずホットプレートを高温に設定し、
   うすくサラダ油をひきます。
   餃子どうしを少し離しれて並べるのがポイント。

(5)お湯を餃子の上から、餃子の高さの1/4程度まで入れ、100cc程度入れ
   フタをして蒸し焼きにします。
   お湯がなくなったらゴマ油を加えて、焼き目をカリっとさせたら出来上がり!


みんなで包んで焼いて、レッツ餃子パーティ♪


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:36|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

4月30日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「合びき肉と玉ねぎの揚げ餃子」
2015 04.30 Thu

ゴールデンウィークのピクニックにもぴったり♪
   「合びき肉と玉ねぎの揚げ餃子」のレシピをご紹介します。

≪材料≫(25個分)

餃子皮            1袋(25枚)
(または国産小麦の餃子皮 1袋(20枚))
合びき肉 150g
玉ねぎ 75g(約75g)
片栗粉 大さじ1
エリンギ 50g(1本)
ピザ用チーズ 大さじ2
◆塩 小さじ1/3
◆ケチャップ 大さじ2
◆ソース 小さじ1
油 適量

≪作り方≫
(1)玉ねぎ、エリンギをみじん切りにする。玉ねぎに片栗粉をまぶしておく。

(2)合びき肉に◆を入れよく混ぜ、(1)とピザ用チーズを加えさっと混ぜる。

(3)皮で具を包み、160℃に熱した揚げ油で約5分加熱する。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:40|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

4月23日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「新玉ねぎ餃子」
2015 04.23 Thu

春は新玉ねぎ餃子が美味しい季節♪
   「新玉ねぎ餃子」のレシピをご紹介します。

≪材料≫(25個分)

餃子皮 1袋(25枚)
(または国産小麦の餃子皮 1袋(20枚)
豚ひき肉  100g
新玉ねぎ  200g(中1個)
片栗粉 大さじ2
ニラ 40g(1/2束)
しょうが(みじん切り)大さじ2
◆塩 小さじ1/2
◆こしょう  少々
◆酒 小さじ1
◆しょうゆ  小さじ1
◆砂糖 小さじ1/2
◆ごま油 大さじ1


≪作り方≫
(1)新玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。

(2)豚ひき肉にしょうがと◆を加えよく混ぜ、(1)とニラを加え、さっと混ぜる。

(3)皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。

(4)お湯がなくなったら、ごま油を少し垂らし、焦げ目がつくまで焼く。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 17:10|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

4月16日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「春キャベツ餃子」
2015 04.16 Thu

春はキャベツが美味しい季節♪
   「基本の餃子」のレシピをご紹介します。

≪材料≫(25個分)

餃子皮1袋
豚ひき肉 ・・・150g
キャベツ・・・100g(1/12個)
(または白菜)  
ニラ・・・30g(1/3束)
(または 長ねぎ)
にんにく・・・1/2かけ
しょうが・・・1/2かけ
塩 ・・・小さじ1/2
こしょう ・・・少々
酒 ・・・小さじ1
しょうゆ ・・・小さじ1
ごま油 ・・・大さじ1

【ポイント】豚ひき肉は、脂が多めのものを選ぶと、ジューシーな餃子に仕上がりますよ!


≪作り方≫
(1)まずは具を、作ります。
   キャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがをみじん切りにします。

(2)次にボウルを用意します。
   豚ひき肉にニンニク、しょうが、塩、こしょう、酒、しょうゆ、ごま油を加え、
   よく練り合わせ、さらにキャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがを加えてさっと混ぜます。
【ポイント】野菜を入れる前に、豚ひき肉に調味料をよく混ぜることによって、
      味が均一になります!
      野菜を入れたら、野菜から水分が出ないように、さっと混ぜるのがポイントです!

   これで、中に入れる具材は完成!


(3)餃子皮の登場です。具を餃子皮で包んでいきましょう。
【ポイント】皮は冷蔵庫から出したら、15分ほど常温においておきましょう。
      やわらかくなって、包みやすくなります。
      
(4)餃子を包んだら、次は焼いていきます。
   フライパンを中火にかけ、うすくサラダ油をひきます。
   餃子どうしを少し離して並べて、
   お湯を餃子の上から100cc程度入れ、ふたをして蒸し焼きにします。

【ポイント】水ではなく、お湯を入れることによって、フライパンの温度を下げることなく、
      カリッとした餃子に仕上がります!
      お湯を餃子にかかるように入れることで、ひだまでやわらかく仕上がりますよ。

(5)お湯がなくなったらゴマ油を加えて、焼き目をカリっとさせたら出来上がり!




詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:35|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

4月9日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ひじき焼売」
2015 04.09 Thu

ひじきの煮ものが変身!
今日は「ひじき焼売」のレシピをご紹介。


≪材料≫(10個分)

焼売皮 15枚
鶏ひき肉 180g
ひじきの煮物(煮汁を除く)100g
片栗粉 大さじ1と1/2
ミックスベジタブル あれば
キャベツ 適量
辛子しょうゆ お好みの量

≪作り方≫
(1)鶏ひき肉にひじきの煮物、片栗粉を加えて混ぜる。

(2)ピンポン玉大に丸めた具を皮にのせ、形を整えながら包む。ミックスベジタブルを飾る。

(3)2cm幅に切ったキャベツを敷きつめたフライパンに2を間隔をあけながらのせ、
焼売の1/4の高さまでお湯を入れフタをして中火で蒸す。

(4)フライパン内の水分がなくなったら出来上がり。

(5)お好みで辛子しょうゆをつけてお召し上がりください。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:35|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

4月2日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「菜の花春巻」
2015 04.02 Thu

春を味わいましょ〜う。
今日は「菜の花春巻」のレシピをご紹介。


≪材料≫(10個分)

春捲皮 1袋(10本分)
豚肉 100g
菜の花 300g
たけのこ(茹で) 60g
しいたけ 2枚
【下味調味料】
酒 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
片栗粉 小さじ1
◆塩 小さじ1/2
◆こしょう 少々
◆砂糖 小さじ1
◆酒 大さじ1
◆しょうゆ 大さじ1
【スープ】
お湯 90cc
和風だしの素 小さじ1
【水溶き片栗粉】
片栗粉 大さじ2
水 大さじ2
【水溶き小麦粉】
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1


≪作り方≫
(1)豚肉は細切りにし、下味用調味料を加えしばらく置き、さっと炒め、取り出しておく。

(2)菜の花は塩茹でして水気をしぼり、食べやすい長さに切る。

(3)たけのこ、しいたけは細切りにする。

(4)熱したフライパンに油を引き、野菜を炒める。これに◆とスープ、1.の肉を入れ手早く混ぜる。

(5)(4)に水溶き片栗粉を加え、しっかりとろみをつけ、室温において荒熱を取る。

(6)春捲皮に具をのせ包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。

(7)160℃前後で色づくまで揚げる。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 16:01|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

3月26日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「パリパリピロシキ(揚げパン)」
2015 03.26 Thu

なんと、ロシア料理です。
今日は「パリパリピロシキ(揚げパン)」のレシピをご紹介。


≪材料≫(5個分)

春捲皮 5枚
合いびき肉 150g
たまねぎ  60g(1/3個)
にんじん  30g(1/6本)
◆塩 少々
◆こしょう 少々
◆しょうゆ 小さじ1/2
◆ケチャップ 大さじ1と1/2
◆オイスターソース  小さじ1
バター 小さじ1
小麦粉 小さじ2
食パン(8枚切り)10枚
◎水溶き小麦粉
小麦粉 小さじ1
水 小さじ1


≪作り方≫
(1)たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。

(2)バターをフライパンに溶かし、(1)を入れ火が通ったら合いびき肉を入れてさらに炒める。
肉の色が変わったら◆を加え味を調え、小麦粉を全体になじませ火を止め、
バットや皿に移して冷ましておく。

(3)耳を切り落とした食パン2枚に(2)を挟み、端を指でおさえて具がこぼれ落ちないようにとめる。

(4)皮をひし形になるようにおき、(3)を皮の中心にのせて四隅に水溶き小麦粉を塗り、皮を折りたたんで包む。

(5)160℃の油で色づくまで揚げる。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:40|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

3月19日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「たけのこ餃子」
2015 03.19 Thu

今が旬♪
たけのこを楽しみましょう!「たけのこ餃子」のレシピをご紹介。


≪材料≫(25個分)

餃子皮  1袋
豚ひき肉(または鶏ひき肉)  150g
たけのこ(茹で)  70g
キャベツ 100g(1/12個)
◆しょうゆ  大さじ1と1/2
◆酒  小さじ1
◆ごま油  小さじ1
◆塩、こしょう  少々

≪作り方≫
(1)1.たけのこ、キャベツはみじん切りにする。

(2)豚ひき肉に調味料◆を加えよく練り、(1)を加えさっと混ぜる。

(3)皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。

(4)お湯がなくなったら、ごま油を少したらし、焦げ目がつくまで焼く。


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:40|コメント(0)|カテゴリー:-

全31ページ[前のページ] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
INFORMATION
インフォメーションです。

カレンダー
前月 Aug 2018 次月
M T W T F S S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
最新の記事
すべての記事>>
3月29日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「餃子皮でミニキッシュ」
3月22日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「餃子皮でカップグラタン」
3月15日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「豚こまと豆苗の巻くだけ餃子」
3月8日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「チーズ羽根付き餃子」
3月1日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「菜の花春捲」
2月22日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「白菜餃子」
2月15日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「基本の餃子」
2月8日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「餃子皮でカンノーリ風」
2月1日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ハムチーズ春捲」
1月25日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「納豆春捲」
バックナンバー
Apr 2013
May 2013
Jun 2013
Jul 2013
Aug 2013
Spt 2013
Oct 2013
Nov 2013
Dec 2013
Jan 2014
Feb 2014
Mar 2014
Apr 2014
May 2014
Jun 2014
Jul 2014
Aug 2014
Spt 2014
Oct 2014
Nov 2014
Dec 2014
Jan 2015
Feb 2015
Mar 2015
Apr 2015
May 2015
Jun 2015
Jul 2015
Aug 2015
Spt 2015
Oct 2015
Nov 2015
Dec 2015
Jan 2016
Feb 2016
Mar 2016
Apr 2016
May 2016
Jun 2016
Jul 2016
Aug 2016
Spt 2016
Oct 2016
Nov 2016
Dec 2016
Jan 2017
Feb 2017
Mar 2017
Apr 2017
May 2017
Jun 2017
Jul 2017
Aug 2017
Spt 2017
Oct 2017
Nov 2017
Dec 2017
Jan 2018
Feb 2018
Mar 2018
カテゴリー
名古屋テレビ塔 The Park BANQUET My Best Wedding
隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL
GOLF SPARK EVERY BIRDIE
検 索
LINK