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1月18日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「しょうがたっぷり!たまごスープ水餃子」
2018 01.18 Thu

具にしょうがをたっぷり入れて!身体がポカポカ温まります♪

≪材料≫(16個分(25個分)))

水餃子皮(または餃子皮) 1袋
豚ひき肉 100g
キャベツ 50g
長ねぎ(白い部分) 1/4本
しょうが 15g(1かけ)
★塩 小さじ1/4
★こしょう 少々
★酒 小さじ1
★しょうゆ 小さじ1
★ごま油 小さじ1

*スープ
◆湯 1800ml
◆中華スープの素 大さじ2
◆しょうゆ 小さじ4
◆塩 少々
◆こしょう 少々
溶き卵 4個分
万能ねぎ 適宜

≪作り方≫

1)キャベツ、長ねぎ、しょうがをみじん切りにする
2)豚ひき肉に★、しょうがを加え粘りが出るまで練り、キャベツ、長ねぎを加えさっと混ぜる。
3)皮に小さじ1くらいの2)をのせ、フチに水をつけ、こちらのページのUFOを参考にして包む。
4)◆を煮立て、3)を引っ付かないようバラバラに入れ、3分茹でたら溶き卵を入れ、さらに1分茹でる。
5)万能ねぎを入れて、火をとめる。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by KISS 小林 | TIME 15:49|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

1月11日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ワンタンたまごスープ」
2018 01.11 Thu

定番のたまごスープに雲呑を入れてボリュームアップ!

≪材料≫(6人分)

雲呑皮・焼売皮 1袋
豚ひき肉 150g
長ねぎ(白い部分) 1本分
しょうが(みじん切り) 1かけ
◆塩 小さじ1/2
◆こしょう 少々
◆酒 小さじ1
◆しょうゆ 小さじ1
◆ごま油 小さじ1
<スープ>
湯 1800ml
中華スープの素(顆粒) 大さじ2
しょうゆ 小さじ4
塩 少々
こしょう 少々
卵 4個
万能ねぎ 適量

≪作り方≫

1.豚ひき肉に◆、しょうがを加え粘りが出るまで練る。
2.みじん切りにした長ねぎを1.に加え、よく混ぜる。
3.皮に小さじ1ぐらいの2.をのせ、周囲に水をつけ
こちらのページを参考にして包む。 4.スープを煮立て、3.をくっつかないよう、バラバラに入れ、再沸騰したら溶き卵を入れる。
5.万能ねぎを入れて、火をとめる。


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by KISS 小林 | TIME 15:47|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

1月4日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「明太いそべ餅春捲」
2018 01.04 Thu

余ったお餅で作れちゃう!明太マヨのもっちり春捲。

≪材料≫(10個分)

春捲皮 1/2袋(5枚)
お餅 5個
焼きのり 1枚
明太子 1腹
マヨネーズ 小さじ2
◎水溶き小麦粉
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1

≪作り方≫

1)春捲皮は対角線にそって半分に切る。お餅は縦半分にし、焼きのりは10等分に切る。
2)明太子をほぐし、マヨネーズと混ぜ合わせる。
3)皮の長い辺を手前にして真ん中に焼きのり、2)、お餅の順にのせる。(海苔とお餅は横向きにのせる)
4)両端の角を内側に折って手前からくるくると巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
5)フライパンに多めの油をひき、2〜3分程揚げ焼きにする。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by KISS 小林 | TIME 15:45|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

12月28日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ミルクスープ餃子」
2017 12.28 Thu

寒い日にぴったり!ミルクたっぷり、クリーミーなスープ餃子

≪材料≫(12個分)

餃子皮 1/2袋(12枚)
鶏ひき肉 100g
玉ねぎ 30g(1/6個)
片栗粉 小さじ1/2
ピザ用チーズ 30g
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
<スープ>
ベーコン 10枚
ほうれん草 1束
しめじ 100g
牛乳 400cc
◆お湯 500cc
◆コンソメ(顆粒) 小さじ2
バター 15g
小麦粉 大さじ2
塩、こしょう 各適宜

≪作り方≫

1)ねぎはみじん切りにして、片栗粉をまぶす。
2)ベーコンは細切り、ほうれん草は4等分に切り、しめじは石づきを取り1本ずつに分ける。
3)鶏ひき肉に1)、ピザ用チーズ、塩、こしょうを加えよく練り、皮に具をのせ、フチに水をつけ包む。
4)鍋にバターを入れて溶かし、2)を加えしんなりするまで中火で炒める。
5)いったん火を止めて小麦粉をふり入れ、全体を混ぜながら粉っぽさが無くなるまで炒める。
6)◆を加え煮立て3)を入れて約3分煮込む。
7)牛乳を加えて温め、塩、こしょうで味を整える。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by KISS 小林 | TIME 15:38|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

12月21日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「餃子皮で簡単ラザニア」
2017 12.21 Thu

クリスマスにぴったり!餃子皮でラザニアができます!皮とソースを交互に重ねて焼くだけの簡単レシピ!

≪材料≫(1皿分)

餃子皮 12枚
ミートソース(市販) 250g
合挽き肉 100g
にんにく 1/2かけ
玉ねぎ 50g(1/4個)
しめじ 40g(1/2パック)
ピザ用チーズ 適量
オリーブオイル 適量

≪作り方≫

1)にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを取り、1本ずつに分ける。
2)フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めて香りがたってきたらひき肉を入れる。
 色が変わってきたら玉ねぎ、しめじも炒めてミートソースを加えて炒め合わせる。
3)グラタン皿の底に薄く2)を敷き、その上に水にくぐらせた餃子皮4枚をずらして重ねる。
4)皮に 2)をのせ、その上に水にくぐらせた餃子皮、2)を順にのせ3層になるように重ねていく。
5)上にピザ用チーズをのせ、200℃に予熱したオーブンで約15分加熱する。
 お好みでバジル等をのせたらできあがり。

-ポイント-
*本レシピでは直径14cm・高さ5cmのグラタン皿を使用しています。
お皿の大きさに合わせて皮の枚数は調整し、皮同士の重なりが少なくなるようにずらして重ねて下さい。
*加熱時間は目安です。オーブンはお使いの機種によって異なりますので、様子を見ながら加熱してください。
*トースターで加熱する場合は、1000W約20分加熱してください。表面が焦げやすいため、焦げ色がついてきたら表面をアルミホイルで覆ってください。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by KISS 小林 | TIME 15:35|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

12月14日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「かぼちゃとベーコンの揚げ餃子」
2017 12.14 Thu

12月22日は冬至。かぼちゃの甘みとベーコンチーズの塩気がピッタリ!おやつやおつまみにも最適です。
≪材料≫(25個分)

餃子皮 1袋(25枚)
かぼちゃ 1/8個(約200g)
ベーコン 2枚
スライスチーズ 2枚
ケチャップ 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々

≪作り方≫

1)かぼちゃはワタと種をとって小さく切り、耐熱皿に入れてラップをかけ電子レンジ600Wで4分加熱し、熱いうちにつぶす。
2)ベーコンとスライスチーズは細かく切る。
3) 1)に 2)を混ぜ、ケチャップと塩こしょうで味付けをする。
4)皮に 3)をのせてフチに水をつけ、三角に包む。
5)160℃に熱した油で色付くまで揚げる。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by KISS 小林 | TIME 15:35|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

12月7日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「春捲皮でクレープ」
2017 12.07 Thu

春捲皮で作れる、簡単もちもちクレープ!皮が余ったときにもおすすめ♪

≪材料≫(10枚分)

春捲皮 1袋(10枚)
卵 1個
牛乳 120cc
砂糖 25g
バター 適量
生クリーム お好みで
フルーツソース お好みで

≪作り方≫

1)卵、牛乳、砂糖をよく混ぜ合わせる。
2)春捲皮は2枚重ねてはがし、縦に半分に切り、1)の液に浸し全体をなじませる。
3)フライパンにバターを溶かし、弱火〜中火で両面を焼く。
4)お好みで生クリーム、フルーツソースをかけてお召し上がりください。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by KISS 小林 | TIME 15:35|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

11月30日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「コーンクリーム春捲」
2017 11.30 Thu

衣の代わりに春捲皮で巻くから手も汚れず簡単♪パリトロ食感が楽しいクリーミーな春巻

≪材料≫(10個分)

春捲皮 1袋(10枚)
玉ねぎ 200g(中1個)
コーン(缶詰) 90g
ハム 8枚
バター 30g
牛乳 500ml
小麦粉 大さじ6
◆コンソメ(顆粒) 大さじ1.5
◆塩、こしょう 各少々
◎水溶き小麦粉
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1

≪作り方≫

1)玉ねぎはみじん切りに、ハムは5mm角に切る。コーン缶の水は切っておく。
2)フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎを加えしんなりするまで中火で炒める。
3)いったん火をとめて小麦粉をふり入れ、全体を混ぜながら粉っぽさがなくなるまで炒める。
4)弱火にかけながら牛乳を2〜3回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。
5)しっかりととろみがついたら◆を加え、最後にコーンとハムを加えて混ぜ、火をとめてよく冷ます。
6)皮に 5)をのせ包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
7)170〜180℃の油でこんがりと色づくまで揚げる。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by KISS 小林 | TIME 15:04|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

11月23日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「鶏つくねの餃子鍋」
2017 11.23 Thu

市販の鶏つくねを包むと簡単!ジューシーでもっちもち!

≪材料≫(16個分)

水餃子皮  1袋
(餃子皮 1/2袋(12枚))
市販の鶏つくね(生) 適量
お好みの鍋の材料とスープ  適量
<手作りの具の分量>
鶏ひき肉  100g
長ねぎ  1/2本
◆しょうが(みじん切り)  大さじ1/2
◆しょうゆ  小さじ1
◆塩  少々
◆こしょう  少々
※白菜を入れるのもおすすめです!

≪作り方≫

1)皮で鶏つくねを包む。
2)お好みの鍋にいれ、約3分煮込み、中に火が通ったらできあがり。
<手作りの具の作り方>
1)長ねぎは、みじん切りにする。
2)鶏ひき肉と◆をよく混ぜ合わせ、(1)を加え、さらによく混ぜる。
3)(2)を16等分にし、皮の中央にのせて包む。
4)お好みの鍋の材料とスープを合わせて煮込む。(3)は約3分煮込む。中に火が通ったら出来上がり。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by KISS小林 | TIME 15:35|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

11月16日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ブルーチーズとナッツのスティック春捲」
2017 11.16 Thu

ボジョレー解禁!ブルーチーズとナッツの相性バツグン!トースターで簡単にできます。

≪材料≫(10本分)

春捲皮 1/2袋(5枚)
ブルーチーズ 100g
ミックスナッツ 100g
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー お好みで
はちみつ お好みで

≪作り方≫

1)ミックスナッツは粗く砕く。
2)春捲皮を縦1/2に切り、ブルーチーズ、1)をのせて巻き、両端と巻き終わりを水でとめる。
3)アルミホイルに薄くオリーブオイルを塗り、2)をのせて表面にも薄くオリーブオイルを塗り、
  オーブントースター(1000W)で約3分焼き色がつくまで焼く。
4)お好みで、ブラックペッパー、はちみつをかけてお召し上がりください。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by KISS 小林 | TIME 15:36|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

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