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7月31日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「餃子皮でトルティーヤチップ」
2014 07.31 Thu

餃子皮の可能性が広がります!お子さんと楽しく作ってね♪
「餃子皮でトルティーヤチップ」のレシピをご紹介しましょう。


≪材料≫

餃子皮
いちごジャム 適量
マーマレード 適量
ヨーグルト 適量


≪作り方≫
(1)餃子皮はフォークで空気穴を開ける。(焼いたときデコボコに膨らまないようにするため。)

(2)皮をクッキーの型で型抜きする。

(3)こんがりと焼き色がつくまでオーブントースターで約2分焼く。

(4)お好みのソースを添えたらできあがり。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:33|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

7月24日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「レモンバジル餃子」
2014 07.24 Thu

夏でもサッパリ、バジルの香りが食欲をわかせます!
「レモンバジル餃子」のレシピをご紹介しましょう。


≪材料≫(25個分)

餃子皮 1袋(25枚)
鶏ひき肉 150g
キャベツ 100g
玉ねぎ 50g(1/4個)
片栗粉 大さじ1
にんにく 1/2かけ
乾燥バジル 適量
レモン果汁 小さじ2
砂糖 小さじ1
◆塩 小さじ1/2
◆こしょう 少々
◆しょうゆ 小さじ2
◆酒 小さじ1
◆オリーブオイル 大さじ1


≪作り方≫
(1)キャベツ、にんにくはみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。

(2)レモン果汁と砂糖はよく混ぜておく。

(3)ボウルに鶏ひき肉と◆、にんにく、乾燥バジルを入れてよく練り、(2)を加えてさらに混ぜる。(1)を加えさっと混ぜる。

(4)皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。

(5)お湯がなくなったら、オリーブオイルを少したらし、焦げ目がつくまで焼く。

※レモン果汁はレモンを搾っていただいても、市販のレモン果汁でもお使いいただけます。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:37|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

7月17日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「きゅうりの冷やし水餃子」
2014 07.17 Thu

ツルン!ヒンヤリ、もっちもとが美味しい!冷やし餃子
「きゅうりの冷やし水餃子」のレシピをご紹介しましょう。


≪材料≫(25個分)

餃子皮 1袋
鶏ひき肉 150g
きゅうり 1本(約80g)
すりごま(白) 大さじ1
しょうが 1かけ
◆塩 小さじ1/2
◆こしょう 少々
◆酒 小さじ1
◆しょうゆ 小さじ1
◆ごま油 小さじ1
◆片栗粉 小さじ1
ポン酢しょうゆ 適宜


≪作り方≫
(1)きゅうりは粗みじん切りにし、しょうがはみじん切りにしておく。

(2)鶏ひき肉に◆、しょうがを入れてよく混ぜる。

(3)(2)にきゅうりとすりごまを入れてさっと混ぜる。

(4)皮に具をのせフチに水をつけ こちらのページを参考にして包む。

(5)沸騰した湯に餃子を入れ3分ゆでてから、氷水で十分冷す。

(6)ポン酢しょうゆをつけていただく。


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:38|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

7月10日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「納豆餃子」
2014 07.10 Thu

今日は7月10日納豆の日♪
「納豆餃子」のレシピをご紹介しましょう。


≪材料≫25個分

餃子皮 1袋
豚ひき肉 150g
納豆 40g(1パック)
おくら 3本
長ねぎ 1/2本
しょうが 1かけ強
◆塩 小さじ1/2
◆こしょう 少々
◆砂糖 小さじ1
◆酒 大さじ2
◆しょうゆ 小さじ2
◆ごま油 大さじ2


≪作り方≫

(1)おくらはさっと茹でて荒くみじん切りにしておく。

(2)長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

(3)ボールに豚ひき肉としょうが、調味料を入れ、よく混ぜる。

(4)(3)に納豆、おくら、長ねぎを入れ、混ぜ合わせる。

(5)餃子皮で具を包む。熱したフライパンに油をしき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。

(6)水分がなくなったら、ごま油で香りづけと焦げ目をつけて出来上がり。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:40|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

7月3日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「切り干し大根餃子」
2014 07.03 Thu

ヘルシーおいしー切り干し大根♪
「切り干し大根餃子」のレシピをご紹介しましょう。


≪材料≫25個分

餃子皮 1袋
豚ひき肉 100g
切り干し大根(乾物) 30g
しいたけ 2枚
◆塩 少々
◆こしょう 少々
◆しょうゆ 小さじ1
◆みりん 小さじ1
◆粉末和風だし 小さじ1
◆水 小さじ1
◆ごま油 大さじ1
*塩水*
塩 小さじ1/2
水 250cc


≪作り方≫

(1)切り干し大根は耐熱容器に入れ塩水に浸し、ラップをかけ楊子等で数箇所穴をあけて電子レンジ500Wで約3分加熱し、塩水に浸したまま置き、冷めたら水気をしぼっておく。

(2)(1)としいたけをみじん切りにする。

(3)豚ひき肉に◆を加えよく混ぜ、(2)を加えてさっと混ぜる。

(4)皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。

(5)お湯がなくなったら、ごま油を少したらし、焦げ色がつくまで焼く。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
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6月26日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ブラジル餃子(パステウ)」
2014 06.26 Thu

ブラジル料理が手軽にできます♪
「ブラジル餃子(パステウ)」のレシピをご紹介しましょう。


≪材料≫26個分

大判餃子皮 1袋(26枚)
牛ひき肉  150g
にんにく  1かけ
玉ねぎ 中1/2個
トマト 中1/2個
塩 少々
黒こしょう 少々
サラダ油 適宜


≪作り方≫

(1)玉ねぎをみじん切りに、トマトをさいの目切りにする。

(2)フライパンに油をひきにんにくを炒め、香りがたったら牛ひき肉、玉ねぎを炒め、トマト、塩、黒こしょうを加えて炒める。

(3)の粗熱がとれたら皮に具をのせ、端に水をつけ、半分に折って丸い部分をフォークで押さえ、密着させる。

(4)フライパンに多めの油をひき、揚げ焼きにする。

(5)お好みでソース(下記参照)、ケチャップをつけていただく。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:40|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

6月19日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「えだまめ餃子」
2014 06.19 Thu

今日は、父に日にもオススメ♪
「えだまめ餃子」のレシピをご紹介しましょう。


≪材料≫25個分

餃子皮 1袋
豚ひき肉 120g
えだまめ(正味) 100g
玉ねぎ 60g
しょうが 1かけ
◆塩 少々
◆こしょう 少々
◆しょうゆ 小さじ1
◆酒 小さじ1
◆合わせみそ 小さじ1
◆ごま油 大さじ1


≪作り方≫

(1)えだまめは茹で、さやから豆を取り出し粗みじん切りにする。
   玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

(2)ボウルに豚ひき肉と◆、しょうがを入れてよく混ぜる。

(3)(2)にえだまめと玉ねぎを加え、さっと混ぜる。

(4)皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、
   蒸し焼きにする。

(5)お湯がなくなったら、ごま油を少したらし、焦げ目が付くまで焼く。



詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:40|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

6月12日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「父の日はみんなで餃子パーティ」
2014 06.12 Thu

今日は、ホットプレートを使ってみんなでパーティ〜♪
「基本の餃子」のレシピをご紹介しましょう。


≪基本の餃子の材料≫餃子25個分

餃子皮・・・25枚
豚ひき肉・・・ 150g
キャベツ(または白菜)・・・100g(1/12個)  
ニラ(または 長ねぎ)・・・30g(1/3束)
にんにく・・・1/2かけ
しょうが・・・1/2かけ


≪作り方≫

(1)まずは具を、作ります。
   キャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがをみじん切りにします。

(2)次にボウルを用意します。
   豚ひき肉にニンニク、しょうが、塩、こしょう、酒、しょうゆ、ごま油を加え、
   よく練り合わせ、さらにキャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがを加えてさっと混ぜます。
   これで、中に入れる具材は完成!

   ※チーズやカレー粉、青しそなど、お好きなトッピングを入れると
    バリエーションが楽しめますよ!

(3)餃子皮の登場です。具を餃子皮で包んでいきましょう。
   詳しいつつみ方は隆祥房のサイトをご覧ください。
   基本の包み方のほかに、キャンディー包みやライオン包みなど
   おこさまがよろこぶ、かわいい包み方が載っています!

(4)餃子を包んだら、次は焼いていきます。
   まずホットプレートを高温に設定し、
   フライパンを中火にかけ、うすくサラダ油をひきます。
   餃子どうしを少し離しれて並べるのがポイント。

(5)お湯を餃子の上から、餃子の高さの1/4程度まで入れ、100cc程度入れ
   フタをして蒸し焼きにします。
   お湯がなくなったらゴマ油を加えて、焼き目をカリっとさせたら出来上がり!


みんなで包んで焼いて、レッツ餃子パーティ♪


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:39|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

6月5日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「新じゃが餃子」
2014 06.05 Thu

新じゃがを美味しくいただきましょう♪
「新じゃが餃子」


≪材料(25個分)≫
餃子皮 1袋(25枚)
じゃがいも 中2個
ベーコン 5枚
スライスチーズ 3枚
バターまたはマーガリン 20g
塩 少々
ブラックペッパー 少々

≪作り方≫

(1)じゃがいもは皮をむき、1/4に切ってから約5mm幅くらいの薄切りにし、600Wの電子レンジで3〜4分加熱する。ベーコンとスライスチーズは細かく切る。

(2)やわらかくなったじゃがいもをフォーク等でつぶし、細かく切ったベーコンとスライスチーズ、バター(またはマーガリン)、塩、ブラックペッパーを加えて混ぜ、皮で包む。

(3)オーブントースターで8分ほど加熱して、焼き色がついたら出来上がり。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:40|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

5月29日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「えびの春捲きアジアン風」
2014 05.29 Thu

えびのプリっ!春捲のパリっ!が楽しい♪
「えびの春捲きアジアン風」


≪材料(20個分)≫

春捲皮  1袋
えび  20尾
☆しょうゆ  大さじ2 
☆オイスターソース  大さじ1
☆ごま油・こしょう・酒  各少々
大葉  20枚

≪つけだれ≫
しょうゆ  大さじ1
砂糖  大さじ1/2
唐辛子(種を取りみじん切り)  1本
ニンニク(すりおろし)  少々
レモン汁(又は酢)  大さじ1
熱湯 50cc


≪作り方≫

(1)えびは殻をむき、背わたを取り、尾の先と尾の間の尖った部分(剣先)を切る。☆に30分つけ込む。

(2)春捲皮(ミニ春捲皮)を三角形になるよう2等分する。三角形の辺の長いほうを上におき、大葉をのせ、その上にえびの尾を皮から出るようにをのせる。皮の下を上に折りたたみ、左右の皮をえびに巻き付けるようにして包み、巻き終わりを水溶き小麦粉で止める。

(3)160℃の油で揚げる。

(4)つけダレの材料をすべて合わせて、添える。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:40|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

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1月25日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「納豆春捲」
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