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5月22日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「パリパリ春捲ピザ」
2014 05.22 Thu

見た目も可愛いピザを作りましょう♪
「パリパリ春捲ピザ」


≪パリパリ春捲ピザの材料(4個分)≫

春捲皮 3枚
アスパラガス 2本
ベーコン 1枚
チーズ 適宜
マヨネーズ 適宜

≪作り方≫

(1)アスパラガスは下茹でし、3分の1の長さに切って、さらに縦半分に切る。ベーコンは細かく切る。

(2)春捲皮を4分の1の大きさに切りマヨネーズを片面にぬって、少しずらして3枚重ねる。

(3)上にアスパラガス、ベーコン。チーズをのせる。

(4)(3)をオーブントースターの天板にのせて上からアルミホイルをかぶせ、約5分焼き、焦げ目がついたらできあがり。


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:40|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

5月15日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「浜松ぎょーざ」
2014 05.15 Thu

ご当地餃子を家で楽しみましょう♪
   「浜松ぎょーざ」のレシピをご紹介します。

≪材料≫(25個分)

餃子皮1袋
豚ひき肉 ・・・150g
キャベツ・・・100g(1/12個)
(または白菜)  
ニラ・・・30g(1/3束)
(または 長ねぎ)
にんにく・・・1/2かけ
しょうが・・・1/2かけ
塩 ・・・小さじ1/2
こしょう ・・・少々
酒 ・・・小さじ1
しょうゆ ・・・小さじ1
ごま油 ・・・大さじ1
もやし・・・適量


≪作り方≫
(1)まずは具を、作ります。
   キャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがをみじん切りにします。
   もやしは塩ゆでしておきましょう。

(2)次にボウルを用意します。
   豚ひき肉にニンニク、しょうが、塩、こしょう、酒、しょうゆ、ごま油を加え、
   よく練り合わせ、さらにキャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがを加えてさっと混ぜます。
   これで、中に入れる具材は完成!

(3)餃子皮の登場です。具を餃子皮で包んでいきましょう。
      
(4)餃子を包んだら、次は焼いていきます。
   フライパンを中火にかけ、うすくサラダ油をひきます。
   餃子どうしを少し離して並べて、
   お湯を餃子の上から100cc程度入れ、ふたをして蒸し焼きにします。

(5)お湯がなくなったらゴマ油を加えて、焼き目をカリっとさせたら出来上がり!
   もやしを盛りつけて、一緒にいただきましょう。





詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:39|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

5月8日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「お花型餃子」
2014 05.08 Thu

今日は、母の日にもオススメ〜♪
「お花型餃子」


≪お花型餃子の材料≫

餃子皮 1袋
豚ひき肉 100g
キャベツ 60g
コーン 30g
ピザ用チーズ 30g
◆塩 小さじ1/4
◆こしょう 少々
◆しょうゆ 小さじ1
◆酒 小さじ2

≪作り方≫

(1)キャベツはみじん切りにしておく。

(2)ボウルに豚ひき肉と調味料◆を入れよく混ぜ、キャベツ、コーンを加えさっと混ぜ合わせる。

(3)冷たいフライパンに薄く油を引き、さっと水にくぐらせた餃子皮を皮同士が少し重なるよう円形(お花のように)に6枚並べ、そこに1/2量のチーズを散らし、具を平らになるようにのせ、さらに具の上から残りのチーズを散らしたら最初と同じようにさっと水をくぐらせた餃子皮をかぶせ、フチをとじる。

(4)火をつけお湯を餃子の上から100cc程度入れ、ふたをして中火で蒸し焼きにする。

(5)水分がなくなったら少し油を足し焼き色をつけ、餃子を裏返して両面焼き色が付くまで焼く。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:40|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

5月1日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「アスパラと豚肉のころころ巻き」
2014 05.01 Thu

今日は、旬のアスパラをおいしくいただきましょう〜♪
「アスパラと豚肉のころころ巻き」


≪アスパラと豚肉のころころ巻きの材料≫3人分(12本分)

餃子皮  1/2袋
豚バラ肉薄切り  100g
アスパラガス  4本
塩・こしょう  少々
ドレッシング(市販品)  適宜
サラダ油  適宜


≪作り方≫

(1)アスパラガスは塩茹でし、1/3の長さに切る。
豚バラ肉は餃子皮の長さに切り、塩こしょうをする。

(2)皮に具をのせ巻く。

(3)フライパンに多めに油をひき、ころがしながら焼く。ドレッシングを添える。


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:39|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

4月24日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ささみと大葉の簡単春捲」
2014 04.24 Thu

10分で簡単にできちゃいます♪
   「ささみと大葉の簡単春捲」のレシピをご紹介します。

≪材料≫(8個分)

ミニ春捲皮 8枚
ささみ 5本
塩・こしょう 適量
酒 大さじ1
大葉 8枚
水溶き小麦粉 適量
油 適量


≪作り方≫
(1)耐熱皿にささみを並べ、塩、こしょう、酒を振り、ラップをして電子レンジ600Wで約3分半加熱する。
(2)(1)をラップをしたまま置いておき、粗熱がとれたらささみの筋を取り、身をほぐす。
(3)ミニ春捲皮で大葉、(2)を包み、春捲の表面に油を塗る。
(4)オーブントースター1000Wで約2分加熱する(焦げ色がつきやすい場合はアルミホイルをで覆ってください)



詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:47|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

4月17日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「基本の餃子」
2014 04.17 Thu

春はキャベツが美味しい季節♪
   「基本の餃子」のレシピをご紹介します。

≪材料≫(25個分)

餃子皮1袋
豚ひき肉 ・・・150g
キャベツ・・・100g(1/12個)
(または白菜)  
ニラ・・・30g(1/3束)
(または 長ねぎ)
にんにく・・・1/2かけ
しょうが・・・1/2かけ
塩 ・・・小さじ1/2
こしょう ・・・少々
酒 ・・・小さじ1
しょうゆ ・・・小さじ1
ごま油 ・・・大さじ1

【ポイント】豚ひき肉は、脂が多めのものを選ぶと、ジューシーな餃子に仕上がりますよ!


≪作り方≫
(1)まずは具を、作ります。
   キャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがをみじん切りにします。

(2)次にボウルを用意します。
   豚ひき肉にニンニク、しょうが、塩、こしょう、酒、しょうゆ、ごま油を加え、
   よく練り合わせ、さらにキャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがを加えてさっと混ぜます。
【ポイント】野菜を入れる前に、豚ひき肉に調味料をよく混ぜることによって、
      味が均一になります!
      野菜を入れたら、野菜から水分が出ないように、さっと混ぜるのがポイントです!

   これで、中に入れる具材は完成!


(3)餃子皮の登場です。具を餃子皮で包んでいきましょう。
【ポイント】皮は冷蔵庫から出したら、15分ほど常温においておきましょう。
      やわらかくなって、包みやすくなります。
      
(4)餃子を包んだら、次は焼いていきます。
   フライパンを中火にかけ、うすくサラダ油をひきます。
   餃子どうしを少し離して並べて、
   お湯を餃子の上から100cc程度入れ、ふたをして蒸し焼きにします。

【ポイント】水ではなく、お湯を入れることによって、フライパンの温度を下げることなく、
      カリッとした餃子に仕上がります!
      お湯を餃子にかかるように入れることで、ひだまでやわらかく仕上がりますよ。

(5)お湯がなくなったらゴマ油を加えて、焼き目をカリっとさせたら出来上がり!





詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:41|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

4月10日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ふわふわ卵の羽根つき餃子」
2014 04.10 Thu

今日は、半熟たまごが餃子にからんで美味しい!
     「ふわふわ卵の羽根つき餃子」のレシピをご紹介。


≪材料≫ 25個分

餃子皮  1袋
鶏ひき肉  250g
ほうれん草  1/4束
にんじん  1/4本
顆粒スープのもと  小さじ1/2
【焼き1回分の羽根用卵液】
☆たまご  1個
☆水  大さじ1
☆片栗粉 小さじ1/2
☆砂糖  小さじ1/2
☆塩・こしょう  少々
あわせておく。

≪作り方≫

(1)ほうれん草は荒めのみじん切り、にんじんはみじん切りにする。
(2)ボールに鶏ひき肉と顆粒スープのもと、1)を加えてよく混ぜ、餃子皮で包む。
(3)熱したフライパンに薄くサラダ油をひき、餃子を円形にのせ、餃子の上からお湯100ccを入れて蒸し焼きにする。水分がなくなったらフタをとり、☆を餃子の下に流し入れる。
(4)卵が半熟のところで火を止め、お皿に移す。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:41|コメント(0)|カテゴリー:-

4月3日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「基本の春捲」
2014 04.03 Thu

今日は、 旬のタケノコやキャベツを使って作りましょう!
     「基本の春捲」のレシピをご紹介。


≪基本の春捲の材料≫ 10個分

豚肉(薄切り) ・・・100g
キャベツ ・・・120g
タケノコ ・・・100g
しいたけ ・・・2枚
ピーマン ・・・1個
長ねぎ ・・・1本
春捲皮・・・10枚

【下味用】
酒 ・・・小さじ1
しょうゆ ・・・小さじ1
片栗粉 ・・・大さじ1
【味付用】
塩 ・・・小さじ1/2
こしょう ・・・少々
砂糖 ・・・小さじ1
酒 ・・・大さじ1
しょうゆ ・・・大さじ1

★スープ
 お湯 ・・・大さじ3
 スープの素 ・・・小さじ1/2
★水溶き片栗粉
 片栗粉 ・・・大さじ1
 水 ・・・大さじ1
ごま油 ・・・小さじ1
★水溶き小麦粉
 水 ・・・大さじ1
 小麦粉 ・・・大さじ1
 揚げ油 ・・・適量


≪作り方≫

(1) 肉は細切りにし、下味用調味料を加え、よく混ぜておきます。
(2) 野菜、しいたけも細切りにし、水切りをしておきます。
(3) 肉はさっと炒めておきます。
(4) 熱した鍋に油をひき、しいたけ、たけのこ、ピーマン、長ねぎを炒めます。
  これに、キャベツを加え、さっと炒めてから、塩、こしょう、砂糖、酒、しょうゆ、
  スープと(3)の肉をいれ、手早く混ぜます。
(5) 味が整ったところで、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、最後にごま油をいれます。
(6) 出来上がった具は、室温において、粗熱を取ります。

(7)荒熱が取れたら具を、春巻皮で捲きます。※捲き方は隆祥房のWEBサイトをチェックしてね

(8)160度くらいに熱した油で、両面きつね色になるまでカラっと揚げます。
   これで出来上がり。

春のうまみをギュっと包んで、ぜひ作ってみてね!

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:40|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

3月27日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ウインナーころころ巻き」
2014 03.27 Thu

今日はとっても簡単!
「ウインナーころころ巻き♪」
    レシピをご紹介しましょう。


≪材料≫

春捲皮 2枚
ウインナー 4本


≪作り方≫
(1)春捲皮を1/2に切り、皮を縦に置き、ウインナーに皮を巻き付けるように転がし、
  巻き終わりは水で止める。

(2)熱したフライパンに多めの油を引き、水で止めた部分を下にして(1)を並べる。
  転がしながら弱火で表面がきつね色になるまで焼く。


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 16:00|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

3月20日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「基本の餃子」
2014 03.20 Thu

旬のキャベツを美味しくいただくには、
「基本の餃子♪」がオススメです。
    レシピをご紹介しましょう。


≪材料≫(25個分)

餃子皮・・・25枚
豚ひき肉 ・・・150g
キャベツ・・・100g(1/12個)
(または白菜)  
ニラ・・・30g(1/3束)
(または 長ねぎ)
にんにく・・・1/2かけ
しょうが・・・1/2かけ

塩 ・・・小さじ1/2
こしょう ・・・少々
酒 ・・・小さじ1
しょうゆ ・・・小さじ1
ごま油 ・・・大さじ1


≪作り方≫
(1)キャベツ(白菜)、ニラ(長ねぎ)、ニンニク、しょうがはみじん切りにします。

(2)豚ひき肉に調味料を加え、よく練り合わせ、さらに(1)を加えてさっと混ぜます。 これで、中に入れる具材は完成です!

(3)さあ、いよいよ餃子を包んでみましょう!
詳しい包み方や、かわいらしいユニークな包み方は隆祥房のWEBサイトでご覧下さい。

(4)次にホットプレートを高温に設定し、うすくサラダ油をひき、
餃子同士をくっつけて並べます。


(5)水溶き小麦粉を餃子の上から流し入れましょう。

(6)フタをして蒸し焼きにして、水分がなくなったらゴマ油を加えて、
じっくりと羽根に焦げ目をつけたら出来上がり!



詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:57|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

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