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3月13日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ほうれん草春捲」
2014 03.13 Thu

春を食卓で感じる春捲を今日もお届け♪
   「ほうれん草の春捲」のレシピをご紹介します。

≪材料≫

春捲皮 1袋
ほうれん草 1束
もやし1/2袋
ベーコン 2.5枚
溶き卵 1個分
チーズ 20g
◆塩 少々
◆こしょう 少々
◆しょうゆ 小さじ1
サラダ油(揚げ焼用) 適量
*水溶き小麦粉*
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1


≪作り方≫

(1)ほうれん草は下茹でして水気を切って適当な大きさに切っておく。

(2)フライパンにサラダ油をひき、細切りにしたベーコン、もやし、(1)を炒めて
◆で味付けをする。

(3)全体的になじんだら溶き卵を加えて炒める

(4)(3)を火から下ろし粗熱を取る。粗熱が取れたらチーズを混ぜる。

(5)春捲皮で3.を包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。

(6)フライパンに多めの油をひいて揚げ焼きにする。


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:46|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

3月6日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「菜の花春捲」
2014 03.06 Thu

春を食卓で感じましょう〜
   「菜の花春捲」のレシピをご紹介します。

≪材料≫

春捲皮 1袋(10本分)
豚肉 100g
菜の花 300g
たけのこ(茹で) 60g
しいたけ 2枚
【下味調味料】
酒 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
片栗粉 小さじ1
◆塩 小さじ1/2
◆こしょう 少々
◆砂糖 小さじ1
◆酒 大さじ1
◆しょうゆ 大さじ1
【スープ】
お湯 90cc
和風だしの素 小さじ1
【水溶き片栗粉】
片栗粉 大さじ2
水 大さじ2
【水溶き小麦粉】
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1

≪作り方≫

(1)豚肉は細切りにし、下味用調味料を加えしばらく置き、さっと炒め、取り出しておく。

(2)菜の花は塩茹でして水気をしぼり、食べやすい長さに切る。

(3)たけのこ、しいたけは細切りにする。

(4)熱したフライパンに油を引き、野菜を炒める。これに◆とスープ、1.の肉を入れ手早く混ぜる。

(5)(4)に水溶き片栗粉を加え、しっかりとろみをつけ、室温において荒熱を取る。

(6)春捲皮に具をのせ包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。

(7)160℃前後で色づくまで揚げる。


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:52|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

2月27日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ピリッと辛いにんにく餃子」
2014 02.27 Thu

にんにくたっぷり!元気が出るよ〜
   「ピリッと辛いにんにく餃子」のレシピをご紹介します。

≪材料≫

餃子皮 1袋
豚ひき肉 150g
キャベツ 100g
ニラ 30g
にんにく 4かけ
しょうが 1かけ
◆塩 小さじ1/2
◆こしょう 少々
◆豆板醤 小さじ1/2
◆しょうゆ 小さじ1
◆酒 小さじ1
◆ごま油 大さじ1



≪作り方≫

(1)キャベツ、ニラ、にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。

(2)ボウルに豚ひき肉と◆、にんにく、しょうがを入れてよく混ぜる。

(3)(2)にキャベツとニラを加え、さっと混ぜる。

(4)皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。

(5)お湯がなくなったら、ごま油を少し垂らし、焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。



詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:24|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

2月20日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「しょうがたっぷり!たまごスープ水餃子」
2014 02.20 Thu

空木マイカ考案レシピ!
   「しょうがたっぷり!たまごスープ水餃子」のレシピをご紹介します。

≪材料≫
水餃子皮(または餃子皮) 1袋
豚ひき肉 100g
キャベツ 50g
長ねぎ(白い部分) 1/4本
しょうが 15g
★塩 小さじ1/4
★こしょう 少々
★酒 小さじ1
★しょうゆ 小さじ1
★ごま油 小さじ1

*スープ
◆湯 1800ml
◆中華スープの素 大さじ2
◆しょうゆ 小さじ4
◆塩 少々
◆こしょう 少々
溶き卵 4個分
万能ねぎ 適宜



≪作り方≫

(1)キャベツ、長ねぎ、しょうがをみじん切りにする

(2)豚ひき肉に★、しょうがを加え粘りが出るまで練り、キャベツ、長ねぎを加えさっと混ぜる。

(3)皮に小さじ1くらいの(2)をのせ、フチに水をつけ、こちらのページのUFOを参考にして包む。

(4)◆を煮立て、(3)を引っ付かないようバラバラに入れ、3分茹でたら溶き卵を入れ、さらに1分茹でる。

(5)万能ねぎを入れて、火をとめる。

ポイント:溶き卵はスープが煮立った状態で入れるとうまくできます。


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:48|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

2月13日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「チョコバナーン」
2014 02.13 Thu

バレンタインのデザートにどうぞ!
   「チョコバナーン」のレシピをご紹介します。

≪材料≫
春捲皮  1袋
バナナ  2〜3本
チョコレート  適宜
バター  50g



≪作り方≫

(1)バナナは斜め切り、チョコレートは細かく刻む。

(2)春捲皮(ミニ春捲皮)でバナナとチョコを適量包み、巻き終わりに水をつけ、しっかりととめる。

(3)熱したフライパンにバターを溶かし、こんがりきつね色になるまで焼く。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:41|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

2月6日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ラビオリ風ぽかぽかシチュー」
2014 02.06 Thu

餃子皮でラビオリができるんです!
   「ラビオリ風ぽかぽかシチュー」のレシピをご紹介します。

≪材料≫(5〜6皿分)

餃子皮  1袋
(または水餃子皮2袋)
鶏ひき肉  250g
ほうれん草 1束 
ベーコン  4枚
☆じゃがいも 小1個 
☆にんじん  1/4本
☆玉ねぎ   小1個
塩・こしょう 少々
シチュー
 水         4カップ
 シチューの素(顆粒)5〜6皿分
 牛乳        1カップ
油          適宜



≪作り方≫

(1)ベーコン、ほうれん草は1口大の大きさに切る。☆はみじん切りにする。

(2)鍋に油をひき、ベーコン、ほうれん草をさっと炒めたら水を入れ、沸騰したらいったん火を止め、シチューの素を入れて溶かす。

(3)ボウルに鶏ひき肉、塩・こしょうを入れよく混ぜ、みじん切りにした☆を加えさっと混ぜる。

(4)皮に具をのせ、フチに水をつけて半分に折る。
 片方の端に水をつけ、端どおしをよせとめる。

(5)シチューを焦げないように混ぜながら温め、包んだ餃子を入れ、餃子が浮き上がってきたら牛乳を加え、一煮立ちさせたらできあがり

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:41|コメント(0)|カテゴリー:-

1月30日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「おみくじ餃子」
2014 01.30 Thu

1月31日は旧正月。中国のお正月は餃子を食べるんです!
   「おみくじ餃子」のレシピをご紹介します。

≪材料≫(25個分)

餃子皮1袋
豚ひき肉 ・・・150g
キャベツ・・・100g(1/12個)
(または白菜)  
ニラ・・・30g(1/3束)
(または 長ねぎ)
にんにく・・・1/2かけ
しょうが・・・1/2かけ
塩 ・・・小さじ1/2
こしょう ・・・少々
酒 ・・・小さじ1
しょうゆ ・・・小さじ1
ごま油 ・・・大さじ1
湯でたうずらの卵1個



≪作り方≫
(1)まずは具を、作ります。
   キャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがをみじん切りにします。

(2)次にボウルを用意します。
   豚ひき肉にニンニク、しょうが、塩、こしょう、酒、しょうゆ、ごま油を加え、
   よく練り合わせ、さらにキャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがを加えてさっと混ぜます。
   これで、中に入れる具材は完成!

(3)餃子皮の登場です。具を餃子皮で包んでいきましょう。
   このとき、ひとつだけウズラの卵を包みます。
   当たりが出ればラッキー♪
   

(4)餃子を包んだら、次は焼いていきます。
   まずホットプレートを高温に設定し、
   フライパンを中火にかけ、うすくサラダ油をひきます。
   餃子どうしを少し離しれて並べるのがポイント。

(5)お湯を餃子の上から、餃子の高さの1/4程度まで入れ、100cc程度入れ
   フタをして蒸し焼きにします。
   お湯がなくなったらゴマ油を加えて、焼き目をカリっとさせたら出来上がり!


みんなで包んで焼いて、レッツ餃子パーティ♪



詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:33|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

1月23日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「お餅入りスープ餃子」
2014 01.23 Thu

まだお餅が残ってませんか?
   「お餅入りスープ餃子」のレシピをご紹介します。

≪材料≫(4人分)

水餃子皮 1袋
(または餃子皮 1/2袋)
鶏ひき肉 …100g
キャベツ …40g(約1枚)
(または白菜)
長ねぎ …1/4本
◆しょうが …1かけ
◆塩 …小さじ1/4
◆こしょう …少々
◆酒 …小さじ1
◆しょうゆ …小さじ2
◆砂糖 …小さじ1
◆ごま油 …大さじ1
お餅 1個
お好きなスープ 適量


≪作り方≫
(1)野菜をみじん切りにする。お餅を餃子の個数分約1cm角に切っておく。

(2)鶏ひき肉に調味料◆を加えよく混ぜ、残りの野菜を加えてさっと混ぜる。

(3)皮に具とお餅をのせフチに水をつけ、包む。

(4)スープを煮立て(3)を入れ、約3分煮込む。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:38|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

1月16日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「もやし春捲」
2014 01.16 Thu

今日はお財布にも嬉しい♪
   「もやし春捲」のレシピをご紹介します。

≪材料≫(10個分)

春捲皮 1袋
もやし 1袋
片栗粉 小さじ2
細ねぎ 1/4束
ハム 8枚
◆すりごま 大さじ3
◆マヨネーズ 大さじ2
◆しょうゆ 小さじ2
◆ごま油 小さじ1
サラダ油(揚げ焼き用) 適量
【水溶き小麦粉】
小麦粉 小さじ1
水   小さじ1



≪作り方≫
(1)もやしは水洗いし、水気を切って片栗粉をまぶす。

(2)細ねぎは3cmの長さに切り、ハムは細切りにしておく。

(3)◆をよく混ぜておき、1.と2.を加え、和える。

(4)皮で3.を包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。

(5)フライパンに多めの油を入れ、きつね色になるまで揚げ焼きにする。


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:37|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

1月9日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ベーコンもちーズ春捲」
2014 01.09 Thu

おもちとチーズが伸びて楽しい♪
   「ベーコンもちーズ春捲」のレシピをご紹介します。

≪材料≫(4個分)

春捲皮 4枚
餅 1個
ベーコン(ハーフ) 4枚
スライスチーズ 2枚
キャベツ 適量
水溶き小麦粉
 小麦粉 大さじ1
 水   大さじ1
サラダ油 適量



≪作り方≫
(1)餅は細長く4等分に、チーズは半分に切る。キャベツは細切りにしておく。

(2)春捲皮にベーコン、チーズ、餅、キャベツの順にのせて巻き、
巻き終わりは水溶き小麦粉で止める。

(3)春捲の表面にサラダ油を塗る。

(4)オーブントースターに2.を入れ、1000W約8分焼く


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by ADTOM | TIME 15:46|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

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