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1月2日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「おせちリメイク!黒豆・栗きんとん包み」
2014 01.02 Thu

おせちに飽きたあなたにオススメ。
   「おせちリメイク!黒豆・栗きんとん包み」のレシピをご紹介します。

≪材料≫(4個分)

餃子皮 8枚
黒豆煮 適量
栗甘露煮(栗きんとん) 適量
スライスチーズ 1枚
マーガリン 適量 



≪作り方≫
(1)黒豆煮、栗の甘露煮を粗くきざみ、混ぜておく。

(2)皮の上に(1)と1/4枚に切ったスライスチーズをのせ、ライオン包みにする。

(3)表面に薄くマーガリンを塗り、アルミホイルを敷いたトースターにのせ、皮の表面がきつね色になるまで約10分焼く。

(4)焼きあがったら皿に盛り付け、黒豆煮や栗甘露煮を飾る。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:36|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

12月26日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「バリバリスティック」
2013 12.26 Thu

今日はお子さんと一緒にどうぞ。
   「バリバリスティック」のレシピをご紹介します。

≪材料≫(12個分)

春捲皮 3枚
溶かしバター(またはマーガリン) 10g
◆きなこ 大さじ1
◆砂糖 大さじ1
◆黒ごま 小さじ2



≪作り方≫
(1)春捲皮を4等分に切ります。

(2)(1)にバターを薄く塗り、混ぜあわせておいた◆をふりかける。


(3)四角形の角からクルクルと巻き、巻き終わりに水をつけてしっかり止める。


(3)オーブントースターの天板に並べ、カリッと焼く。


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:39|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

12月19日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「簡単!鶏つくねの餃子鍋」
2013 12.19 Thu

今日は隆祥房の西村社長と一緒に作りました。
   「簡単!鶏つくねの餃子鍋」のレシピをご紹介します。

≪材料≫(16個分)

水餃子皮  1袋
市販の鶏つくね(生) 適量
お好みの鍋の材料とスープ  適量
<手作りの具の分量>
鶏ひき肉  100g
長ねぎ  1/2本
◆しょうが(みじん切り)  大さじ1/2
◆しょうゆ  小さじ1
◆塩  少々
◆こしょう  少々



≪作り方≫
(1)皮で鶏つくねを包む。

(2)お好みの鍋にいれ、約3分煮込み、中に火が通ったらできあがり。

≪手作り具の作り方≫
(1)長ねぎは、みじん切りにする。
(2)鶏ひき肉と◆をよく混ぜ合わせ、(1)を加え、さらによく混ぜる。
(3)(2)を16等分にし、皮の中央にのせて包む。
(4)お好みの鍋の材料とスープを合わせて煮込む。(3)は約3分煮込む。中に火が通ったら出来上がり。


西村社長と一緒にいただきま〜す。



美味しくて楽しい餃子鍋パーティ♪
あなたも一緒にレッツラップンロール!
詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:37|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

12月12日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ゆず餃子」
2013 12.12 Thu

ゆずの風味が餃子にマッチ♪
  「ゆず餃子」をご紹介。

≪材料≫(25個分)

餃子皮 1袋
豚ひき肉 150g
キャベツ 100g(1/12個)
長ねぎ 1/2本
ゆず 大1個
しょうが 1かけ
◆塩 小さじ1/2
◆こしょう 少々
◆酒 小さじ1
◆しょうゆ 小さじ1
◆ごま油 小さじ1



≪作り方≫
(1)ゆずの皮をすりおろす。

(2)キャベツ、長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

(3)豚ひき肉に◆を加え、よく練り合わせ、さらに(1)と(2)を加えてさっと混ぜる。

(4)皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。

(5)お湯がなくなったら、ごま油を少したらし、焦げ目がつくまで焼く。

(6)お好みでゆずを絞った果汁とポン酢を合わせたタレでお召し上がりください。


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:48|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

12月5日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「りんごとおいものくるりん巻き」
2013 12.05 Thu

くるりんくるりん♪と楽しく作りましょう。
  「りんごとおいものくるりん巻き」をご紹介。

≪材料≫(10個分)

春捲皮 1袋
さつまいも 1/2本
りんご 1個
レーズン 10g
グラニュー糖 25g
シナモン 小さじ1/8
レモン 1/4個
バター 適量
<水溶き小麦粉>
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1


≪作り方≫
(1)さつまいもは皮ごと1cm角に切り、少量の湯をはった鍋で蒸しゆでにし、冷ましておく。

(2)りんごは皮をむき8等分にし、2mm厚さのいちょう切りにする。レモンの皮をすりおろしたもの、レモン汁、レーズンを加え手で潰すようにして混ぜ合わせる。1.のさつまいも、グラニュー糖、シナモンを加えへらでさっと混ぜ合わせる。 春捲皮に2.を1/10量のせ、細めに巻く。巻き終わりは水溶き小麦粉でとめる。

(3)多めのバターをフライパンに溶かし、3.を入れ表面がこんがりするまで転がしながら焼く。


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:38|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

11月28日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「柿とクリームチーズの春捲」
2013 11.28 Thu

意外な組み合わせがやみつきになります!
今日は「柿とクリームチーズの春捲」をご紹介。


≪材料≫(10個分)

春捲皮 1袋
柿 3個
クリームチーズ 100g
はちみつ 大さじ1
水溶き小麦粉
小麦粉 小さじ1
水 小さじ1
バター(焼き用) 40g
*飾り*
ブラックペッパー 適宜


≪作り方≫
(1)柿は皮をむき5mm程度に薄く切り、更にスティック状に切ってはちみつと和えておく。
クリームチーズは春捲皮の大きさに合わせスティック状に切っておく。

(2)春捲皮に(1)を適量のせ、春捲を包む要領で包み、巻き終りを水溶き小麦粉でとめる。

(3)フライパンにバターを入れて溶かし、2.を入れて弱火でころがしながらきつね色になるまで焼く。

(4)(3)を皿に盛り、ブラックペッパーをふり出来上がり。お好みでアイスクリームを添えてください。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:35|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

11月21日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「名古屋みそ煮込餃子」
2013 11.21 Thu

寒〜い夜は、この名古屋名物であったまろう!
今日は「名古屋みそ煮込餃子」をご紹介。


≪材料≫(2人分)

水餃子皮 1袋(16枚入)
鶏ひき肉 100g
しいたけ 2枚
長ねぎ 1/4本
◆塩 少々
◆こしょう 少々
◆しょうゆ 小さじ1
◆酒 小さじ1
*スープ*
水 800ml
赤みそ(豆みそ) 大さじ2
白みそ 小さじ2
粉末和風だし 大さじ1
*具材*
玉子、かまぼこ、ねぎ、しいたけ等 適量


≪作り方≫
(1)しいたけ、長ねぎはみじん切りにしておく。


(2)鶏ひき肉と◆をよく混ぜ合わせ、そこに(1)を加えさっと混ぜ合わせる。

(3)皮に(2)をのせフチに水をつけひだを寄せて包む。

(4)鍋に水を入れ沸騰させたら、粉末和風だしを入れみそを溶き、具材を入れ火が通ってきたら(3)を加え、約5分煮込んだら出来上がり。




by ADTOM | TIME 15:35|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

11月14日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「サクサク!棒餃子」
2013 11.14 Thu

おつまみにも弁当にもオススメ!
今日は「サクサク!棒餃子」をご紹介。


≪材料≫(30本分)

雲呑皮・焼売皮 1袋
豚ひき肉・・・ 150g
キャベツ(または白菜)・・・100g(1/12個)  
ニラ(または 長ねぎ)・・・30g(1/3束)
にんにく・・・1/2かけ
しょうが・・・1/2かけ

サラダ油 適量


≪作り方≫
(1)まずは具を、作ります。
   キャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがをみじん切りにします。

(2)次にボウルを用意します。
   豚ひき肉にニンニク、しょうが、塩、こしょう、酒、しょうゆ、ごま油を加え、
   よく練り合わせ、さらにキャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがを加えてさっと混ぜます。
   これで、中に入れる具材は完成!
  
(3)皮の中央に具をのせ、包む。

(4)フライパンに多めサラダ油をひき、2を並べ、弱火でじっくり、両面焦げ目がつくまで焼く。




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11月7日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ごぼうと牛肉の春捲」
2013 11.07 Thu

シャキシャキ美味しくってお弁当にもオススメ!
今日は「ごぼうと牛肉の春捲」をご紹介。


≪材料≫(10本分)

春捲皮 1袋(10枚)
ごぼう 1本
にんじん 1/2本
ピーマン 2個
牛肉(小間切れ) 少々
ごま油(炒め用)少々
酒 大さじ1
◆砂糖 大さじ1
◆みりん 大さじ2
◆しょうゆ 大さじ2
ごま 少々
海苔(全形)1枚
水溶き小麦粉(小麦粉・水 各大さじ1)
サラダ油 適量



≪作り方≫
(1)ごぼうは皮をこすって洗い、ささがきにして水に浸し、使う前に水切りをしておく。にんじんとピーマンは細切りにしておく。

(2)フライパンにごま油を熱し牛肉を炒め、色が変わったらごぼうとにんじんを炒める。全体に油が回ったら酒をいれてフタをして、水分がなくなったらピーマンを入れて炒める。

(3)◆を入れて汁けがなくなるまで炒め、ごまを振って軽く混ぜて粗熱をとる。

(4)春捲皮に1/10の大きさに切った海苔をのせ、その上に3をのせて巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。

(5)フライパンに多めの油をひいて両面きつね色になるまで揚げ焼きにする。


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:51|コメント(1)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

10月31日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ほっこりかぼちゃロール」
2013 10.31 Thu

ハロウィーンの今日は「ほっこりかぼちゃロール」をご紹介。


≪材料≫(8本分)

ミニ春捲皮 1袋(8枚)
かぼちゃ 200g
牛乳 150cc
レーズン 40g
バター 20g
砂糖 30g
はちみつ 10g
くるみ 10g
パン粉 小さじ4
揚げ油 適宜
<水溶き小麦粉>
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1




≪作り方≫
(1)くるみをフライパンで軽くローストし、粗く刻む。かぼちゃを適当な大きさに切る。

(2)くるみ、レーズン以外の材料をすべて鍋に入れ、やわらかくなるまで煮る。マッシャーでつぶし、ペースト状になるまで水気を飛ばす。

(3)(2)に(1)とレーズンを合わせ、粗熱をとる。

(4)ミニ春捲皮の手前側に、パン粉小さじ1/4ひき、その上にかぼちゃペーストを細長くのせ、その上にさらにパン粉小さじ1/4を振る。

(5)細長くなるように包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。

(6)フライパンに多めに油をひき、色づくまで揚げ焼きにする。

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by ADTOM | TIME 15:35|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

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