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2017/03/16 23:40:50
Aまずはアク抜きします。ハスイモの皮をむいて、食べやすい5cmぐらいの長さに切ります。それを、水2リットルに対してお酢を50mlほど加えた鍋に入れ、15分ほど茹でたらザルにあげ、よく水洗いしてから水気を絞ります。これで、アク抜きはOK!
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