元治元年（1864年）に自然豊かな愛知県設楽町に創業。日本酒の可能性を柔軟に追求し、伝統の技と革新的なを技術を用いた高品質な酒造りをおこなっています。

蔵元自ら杜氏となり、家族を中心に手作りで醸し、その販売に努力しています。

ヤマトタケルノミコトの草薙の剣の神話が残る大高の地で酒一筋150余年。くつろぎの時間の朋としてのお酒でありたいという思いを込め精魂込めて醸しております。

当社の酒造りは“非妥協の職人魂”。精米からもろみ、貯蔵、さらにはびん詰めに至る全工程に独自のノウハウを投入。本物のうまさをとことん追求しています。

知多半島常滑の酒、白老。常滑焼の職人の街の酒蔵らしく伝統の道具を使い手間ひまを惜しまない酒造りをモットーに、キレ良く食が進む味わいのお酒を造っております。

創業元禄三年（1690年）。以来334年にわたり日本酒を造り続けています。蔵のある岡崎は古くからの歴史があり、山と川に囲まれた、豊かな自然を感じられる土地です。

名古屋市緑区大高の街並みの中にあり、酒蔵は江戸時代築造の土蔵造り。旨みと穏やかな香りが特徴の日本酒を醸す。名古屋産にこだわったALLNAGOYAシリーズ醸造元。

愛知県の一番西の愛西市にて、夫婦二人で手造りにこだわり、和釜に甑を置いてお米を蒸し、麴づくりから醪の仕込みに至るまで、大事に大切に醸しています。

1830年（天保元年）創業。奥岡崎の自然豊かな酒蔵で、超軟水の仕込水「神水」を使って丁寧な酒造りをしています。

1805年の創業以来伝統を守りつつ、地元安城の農家さんがつくる酒米にだわり、唯一無二の酒造りをめざし日々に努めています。

愛知県三河碧南市の小さなみりん蔵です。地元産もち米、米こうじ、焼酎のみで昔ながらの手造りで醸す濃厚で芳醇な熟成タイプのみりんです。

愛知県で唯一、全量「槽しぼり」を続ける酒蔵です。米の味がストレートに伝わるこの技法の特長を活かした酒質を基本に、軽快から濃淳まで様々な味の酒を醸しています。

明治45年創業。仕込み水が地下50ｍを流れる地元豊川と100ｍを流れる天竜川の伏流水を使用。「美味しいのその上のときめきを」

1873年創業。津島地方に伝わる伝統的な製法と手作りによる製造の良さを守りつつ、近代的な品質管理とを巧みに調和させ、より良い日本酒の開発に取り組んでいます。

「米の持つ力を最大限酒に還元する」ことを酒蔵の使命と考え、しっかりとした味わいの日本酒を造っております。

「料理とともに嗜む酒」を目指し、調味料であるみりんをはじめ、清酒・焼酎・リキュール・ウィスキーと幅広く、穏やかな三河湾が広がる三河地域でお酒を造っております。

名古屋の象徴「金鯱」をラベルに冠した地酒を知多半島の小さな酒蔵で丁寧に手造りしています。

知多の「國盛」は創業1844年。香りふくよかにして、後キレの良い酒“芳醇麗酒”を目指し、伝統の技と新しい技術を融合させながら品質の良いお酒造りに励んでいます。

愛知県では珍しい、酵母無添加・完全発酵で醸す自然界の微生物に焦点を当てたお酒造りをしております。お米の旨味、キレの良さが特徴です。

金虎酒造は名古屋の酒蔵として「名古屋を醸す」をモットーとしています。交流で生まれるご縁も酒造りに巻き込んだ「新しい名古屋の日本酒文化」を発信して参ります。

半田市亀崎町で1788年創業。一時期は中部地方で最大級の酒蔵だったが、2000年に一旦廃業。2021年に清酒製造免許再取得によりに復活を遂げた酒蔵です。

1910年創業。みりんの本場・三河にて、伝統的なみりんを造っています。もともとは甘いお酒として500年の歴史を持つお酒「みりん」をぜひお試しください！

弊社は、愛知県西部を流れる木曽川に接し、文政9年（1826年）初代内藤利助が年貢米により酒の醸造を始めてより約198年続き、現社長は9代目になります。

盛田の酒にとって、重要な味の要素は「旨み」。この旨みがしっかり感じられるからこそ、豆みそやたまりしょうゆを用いて作る濃厚で旨みの強い地の料理との相性が増します。

創業1865年 名古屋の日本酒蔵元 龍が顕現された東龍という日本酒を造っております。

慶応二年（1866年）初代永井治郎平が清酒製造業を始めてより150年余り、何より「おいしい」「旨い」と言われる品質を第一と考え、丁寧にお酒を造っています。

嘉永6年（1853年）創業以来、長年の伝統と品質本位の姿勢を継続して、「清洲城信長 鬼ころし」の銘柄で消費者の支持を得てまいりました。

初代より「量より質」を追求する精神を受け継ぎ、基本に忠実な酒造りをしております。酒銘 長珍は、いつの世においても末長く珍重される酒造りを目指し命名致しました。

全てのお酒を山廃四段で仕込み、無濾過で出荷しています。芳醇濃厚なお酒です。

創業明治4年（1871年）尾張西部地方は伊吹おろし木曾川伏流水と濃尾平野の良質な酒米により、杜氏の技を生かし手造りを心がけ酒造り一筋の酒蔵。