2021年12月31日（金）放送
管理栄養士の香川貴江先生による、
ニチレイ「北海道産じゃがいものコロッケ(牛肉入り)」 のアレンジレシピ 『ロコモコ風コロッケライス』
＜材料＞1人分
ニチレイ 北海道産じゃがいものコロッケ(牛肉入り) 1個
ご飯 お茶碗1杯分
レタス １枚
トマト 1/4個
卵 １個
中濃ソース 大１
ケチャップ 大１
揚げ油 適量
＜作り方＞
①ニチレイ 北海道産じゃがいものコロッケ(牛肉入り)は表記通り油で揚げます。
②レタスは太めの千切り、トマトは角切りに切ります。卵は目玉焼きにしておきます。
③お皿にご飯を盛り付け、ニチレイ 北海道産じゃがいものコロッケ(牛肉入り)とレタス、トマト、目玉焼きをのせます。
中濃ソースとケチャップを混ぜ合わせたソースを上からかけて完成です。