2022年5月20日(金)放送
管理栄養士の香川貴江先生による、
ニチレイ「完熟トマトソースのチキンカツ」のアレンジレシピ
「トマトチキンカツ丼」
【材料：１人分】
ニチレイ 完熟トマトソースのチキンカツ ２個
トマト 1/２個
玉ねぎ 1/8個
卵 1個
ごはん １膳分
麺つゆ 大さじ２
水50ml
【作り方】
①ニチレイ 完熟トマトソースのチキンカツは表記通り温めます。
②トマトはくし切り、玉ねぎは薄切りにします。
③フライパンにトマトと玉ねぎ、麺つゆと水をいれ蓋をして中火で３分ほど煮ます。
④ニチレイ 完熟トマトソースのチキンカツを入れて、溶き卵を流しいれます。
卵が半熟状になったらご飯にかけて完成です。
【ポイント】
トマトの酸味が際立つ後味さっぱりのチキンカツ丼。
トマトを火にかけることで、うまみが増し、トロっとして一体感が出る。