2015年8月7日 金曜 放送


管理栄養士で料理研究家の鈴木あすなさんによる
ニチレイの冷凍食品「そのまま使える 高原育ちのブロッコリー」を使ったアレンジ料理
「ブロッコリーのごちそうサラダ」

★材料(2人分)

ブロッコリー 1/2袋(125g)
ベーコン 50g
卵 1個
オリーブオイル 小さじ1

★ドレッシング

マヨネーズ 大さじ1.5
すりごま 大さじ1
ごま油 小さじ1
醤油 小さじ1


★作り方

<1>ドレッシングの材料は合わせておきます。
ブロッコリーは表記通り解凍しておきます。

<2>フライパンにオリーブオイルをあたため、ベーコンを炒めていきます。
カリッとしてきたらブロッコリーも加え、焼き色がついたらボウルに取り出します。

<3>続いて、同じフライパンに卵を割り、半熟の目玉焼きを作ります。
荒めに刻み、ベーコンとブロッコリーが入っているボウルに入れ、
ドレッシングも加えて混ぜ合わせたら完成です!!


★ポイント
・ゆで卵ではなく目玉焼きにすることで時短になります。
・じっくりベーコンを炒めることで、
油に移ったベーコンの旨みをブロッコリーにすってもらうイメージで炒めていきましょう!!



管理栄養士で料理研究家の鈴木あすなさんによる“おもてなし”レシピ
「ブロッコリーのごちそうサラダ」

by ポッシブル猪原 | DATE 15:00|コメント|カテゴリー:

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