2016年6月17日金曜日放送






管理栄養士で料理研究家の“鈴木あすな”さんによる
ニチレイ 「選べるおかず 里いも煮」 を使ったアレンジ料理、『里芋とごぼうの和風コロッケ』

《材料》2人分
・ニチレイ 選べるおかず 里いも煮 2袋
・ごぼう 50g
・めんつゆ 大さじ1/2
・酢 少々
・小麦粉 大さじ2
・とき卵 1/2個
・パン粉 適量
・揚げ油 適量

《作り方》
ごぼうは皮ごとよく洗い、3p長さの千切りにして酢水にさらします。
耐熱のお皿に切ったごぼう、めんつゆを加え、ふんわりラップをして500wで1分30秒あたためます。
次に、ニチレイ 選べるおかず 里いも煮を表記通りレンジであたためます。
ボウルを準備して、先ほど温めたごぼうと里芋煮を汁ごと加えて和えます。
ここから手で丸めていきます。里芋にごぼうをくっつけながら丸く形を整えます。
全部丸め終わったら、小麦粉、とき卵、パン粉の順にまぶします。
中温に熱した揚げ油でこんがりと揚げたら完成です!

《ポイント》
ごぼうを入れることで食感が楽しめます。


by STAFF | DATE 18:22|コメント|カテゴリー:

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