2016年10月7日金曜日放送






「料理研究家:鈴木あすな先生」によるニチレイ お弁当にGood!やわらかひとくちカツのアレンジレシピ


『カツ入りラタトゥイユ』

《材料》2~3人分
ニチレイ お弁当にGood!やわらかひとくちカツ 4個
茄子 1本
セロリ 1/2本
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
トマト缶 1缶
ローリエ 1枚
塩 小さじ1/3
オリーブオイル 大さじ1

《作り方》
茄子は1p角に、セロリと玉ねぎは5o角に切ります。にんにくはみじん切りにしておきましょう。
ニチレイお弁当にGood!やわらかひとくちカツは表記通りレンジで温めておきましょう。
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、茄子、セロリ、玉ねぎを加えて炒めましょう。
野菜に油がまわりしんなりしてきたら、トマト缶、ローリエ、塩を加えてまぜ、温めておいたカツも入れましょう。ふたをして弱火で15分ほど煮ます。カツの衣がはがれてしまわないように気を付けながら全体をまぜながら煮ていきましょう。水分がほとんどなくなったら最後に塩で味を整えて完成です。


by STAFF | DATE 15:31|コメント|カテゴリー:

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