| 【キッチンファンタジスタ presents 女子会】 |
| 2011 02.09 Wed |
水曜のRADIOKICK、９時４０分からお届けしている、
キッチンファンタジスタ！
そんな「キッチンファンタジスタ」が、
【１０代２０代限定・女子会】を開催しました！
課題スイーツは・・・【キャラメルスコーン】！
今日は、そんな女子会の模様と、
キャラメルスコーンのレシピをご紹介します！
ではまずは、材料から！！
★☆★材料★☆★
12個分です♪
Ａ●薄力粉 ⇒ 90g
●強力粉 ⇒ 90g
●ココア ⇒ 20g
●ベーキングパウダー ⇒ 12g
●塩 ⇒ 1g
●砂糖 ⇒ 40g
Ｂ○卵 ⇒ 1個
○牛乳 ⇒ 卵と合計で100g
●チョコチップ ⇒ 40g
●キャラメル ⇒ 12個
●無塩バター ⇒ 100g
続いては・・・作り方！
☆★☆作り方☆★☆
１：Ａを軽く混ぜ合わせ、大きめのボウルに振るい入れる。
２：「１」の中央に冷やしておいた無塩バターを加え、全面に粉を塗して千切りにする。
ボウルの向きを変え、バターを小豆程度の大きさの微塵切りにする。
カードを2枚使って細かくなるまで満遍なく切り混ぜる。
３：粉とバターが合わさってサラサラになるまで、手で軽く握るようにして擦り合わせる。
※ここまでの作業を終えても、粉がまだ冷たいことが理想。
作業途中で温かくなってきたら、冷蔵庫に入れて冷やす。
４：ボウルの中央に凹みを作ってＢを加え、纏まるまでカードで切り混ぜる。
５：台に薄く打ち粉をして生地を乗せ、3分練る。
（クッキーよりは練り、パンよりは練らない程度。）
６：平らに伸ばしてチョコチップを広げ、巻き込んで棒状にする。
3等分にして円形に整え、厚さ2.5cmにする。
ラップに包んで冷蔵庫で1時間～1日休ませる。
７：円形を4等分に切り、切り込みを入れて間にキャラメルを挟む。
オーブンシートを敷いた天板の上に間隔を空けて並べ、200度のオーブンで20分焼く。
８：焼き上がったら網の上に出して冷ます。
では、わいわいな様子を写真でお楽しみください(＾ω＾)♪
女子会スタート！
「今日はよろしくお願いします」
来てくれたみなさんをご紹介しましょう！
まずは、Ａ班のみなさん♪
Ｂ班のみなさん♪
そして、Ｃ班のみなさん♪
本日の材料はこちら！
失敗しないコツは、しっかり分量をはかること！
ここで手をぬいちゃ、だめですよ☆
まずは、粉類などの「A」を、
大きなボールにふるい入れます！
中央に冷やしておいた無塩バターを加え、全面に粉を塗して千切りにします♪
ボウルの向きを変え、バターを小豆程度の大きさの微塵切りに！
粉とバターが合わさってサラサラになるまで、手で軽く握るようにして擦り合わせます♪
台に薄く打ち粉をして生地を乗せ、3分練ります♪
ここでポイント！！
「愛」をたっぷり込めましょう！！！！笑
生地を寝かせている間、談話中・・・
そんな作業の合間には・・・ヒライが女子力を見せました！！
なんでも！
女子力をUPさせる「ローズティー」だとか！！
ヒライ持参です★
みんなでそれを飲む・・・の図。
では、、、まだまだ続きまーす♪
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by スタッフＭ | TIME 21:40｜コメント(1)｜カテゴリー：RKスタッフ
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