ランディさんの今月の一品は・・・


ヘーゼルナッツとリコッタチーズケーキ!

見た目は、いわゆるケーキ!という華やかさはなく素朴な感じなんですが
一口食べてみると・・・ガツン!とヘーゼルナッツの香りがくるそうです。

理由はヘーゼルナッツを強くローストしてあるから。
ランディさんもなかなかここまでの香りを引き出すケーキに出会ったことはないそうです。

このケーキが食べられるのは東区のタボラカルダミヤケというイタリア料理屋さん。
シェフが一人でやっているシチリア料理を出してくれるそうです。

このケーキが食べたい場合は、念のためお電話して、「食べたいんですけどありますか?」って問い合わせてくださいね。
詳しくはランディさんのブログからチェック!

ランディさんのブログは・・・こちらから

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