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ZIP-FM PROTO ZIP-CITY STREET3/12(土)オンエア・磯谷祐介の「滋賀県近江八幡ドライブ」〜クラブハリエ〜
2011 03.12 Sat

さて、今週は僕 磯谷祐介が、
ちょっと足をのばして、滋賀県近江八幡市まで行ってきました〜!

近江八幡といえば、スイーツ好きの人なら必ずチェックする、
あの、バームクーヘンの有名店がありますよね!

もちろん、スイーツ男子の僕にとっては、聖地のような場所!
名古屋でも大人気の、バームクーヘンのお店といえば、コチラ!!

「近江八幡日牟禮ヴィレッジ クラブハリエ!!」


赤煉瓦の建物の中に入ると、色とりどりのケーキが、
ショーケースのなかで、キラキラ輝いています!

どれもパティシエが腕をふるった、美しいケーキ!
どれにしようかな〜?どれも美味しそうで決められない!


そして、クラブハリエといえば、やっぱりコレ!
今まさに焼きあがったバームクーヘン!
あま〜い香りが、店内に漂っています。

このバームクーヘン、どうやって作ってるか気になりますよね?
ということで、お店の方に頼んで、特別に見せていただきました〜!

なんとなく、ボウリングの仕組みに似ていますね。
このように、生地を順番につけて、一層一層焼いていきます。

生地を重ねて、重ねて、16層!!
1本焼くのに、25分もかかります!
そして、焼きあがったら、30分間ねかせる作業も・・・
手間がかかってるんですね〜!!

そして、仕上げに表面を砂糖でコーティング!

さあ、ついに!できたてのバームクーヘンが僕の目の前に!
さっそくいただきたいところですが、
じつは、「日牟禮カフェ」では、作りたてのケーキやお飲み物とともに、
ガーデンに咲く四季の花々を見ることができるということですので、
カフェスペースへ行ってみましょう!

ここは、四季の花々を楽しむことができる、「日牟禮ガーデン」

そして、カフェスペース。
さらに、この奥には特別室もあって・・・

近江八幡を終生の地としてこよなく愛した、
建築家「ウイリアム・メレル・ヴォーリズ」が昭和12年頃手がけた、旧忠田邸を補修改築し、
予約制の特別室として、利用することができるんです!


ヴォーリズが設計した建物は、大阪の大丸百貨店や、
豊里小学校など、有名なものもたくさんあるんですよ!
豊里小学校は、アニメ「けいおん」の舞台になっているんだとか…

暖かくてなつかしいヴォーリズ建築は、
贅沢でいて、のんびりとできる、素敵な空間でした。

こんな良い天気の日に・・・

ヴォーリズ建築の部屋で、まったりする僕。
なんか、贅沢かも。。

by 磯谷祐介 | TIME 14:29|コメント(0)|カテゴリー:滋賀県

ZIP-FM PROTO ZIP-CITY STREET3/12(土)オンエア・磯谷祐介の「滋賀県近江八幡ドライブ」〜クラブハリエ〜その2
2011 03.12 Sat

さあ、お待たせしました〜!
ということで、日牟禮カフェの特別室で、バームクーヘンを待っていると、
いい匂いがしてきましたよ〜♪



焼きたてのバームクーヘンと、その横には、
なんと!世界一のバリスタがいれたカプチーノが!!

バームクーヘンは、表面がサックサクで、中はしっとり!
素材の風味がしっかりとでてます。
やっぱり、焼きたては格別です!ウマイ!!!

そして、こちらが、ラテアートの世界選手権で優勝した、村山さんの作ったカプチーノ!
日牟禮カフェのすぐ横にある堀に咲く、柳と桜をイメージしたそうです。

美しい!!美しすぎて飲めませんて!w

ラテアートを崩さないように慎重に…w

あ、柳飲んじゃいましたねw

もちろん味もまろやかで、美味しかったです!

ラテアートに感動した僕は、ぜひ村山さんに技を伝授してもらうべく…

完全装備で挑みます!w

カフェのキッチンスペースには村山さんが・・・
初心者の僕でもできそうな技とは!?

まずはハート型を作ることに決定!
村山さんに助けてもらいながら、はじめはスチームしたミルクの液体のみをカップに注ぎ、
ミルクの液体がへってきたら、ピッチャーをエスプレッソに徐々に近づけると泡が浮いてきて、ハート型に!


なんとか、ハート型ができたので、
さっそくラテアート開始!!

ん?ハート型だったはずなのに、
なんだか、悪い顔になってきました・・・

できたー!!完成〜!!
そう、僕が描いたのは「ニコちゃん大王」でした〜!!
以外な才能を発揮w

上手に描けてご満悦の僕。
そして、ニコちゃん大王を知らない村山さんはポカーンでしたw

村山さんは、「女子ラテアート倶楽部」という本も出されています。
こちらも、チェックしてくださいね!

近江八幡日牟禮ヴィレッジ クラブハリエの皆さん、ありがとうございました〜!

◆近江八幡日牟禮ヴィレッジ クラブハリエ◆

住所:523-8558 
   滋賀県近江八幡市宮内町日牟禮ヴィレッジ

電話:0748-33-3333

日牟禮カフェの特別室のご予約:0748-33-9995(受付時間 9:00〜18:00)
※前日までの完全予約制。1時間半でお1人様500円



by 磯谷祐介 | TIME 14:20|コメント(0)|カテゴリー:滋賀県

ZIP-FM PROTO ZIP-CITY STREET3/12(土)オンエア・磯谷祐介の「滋賀県近江八幡ドライブ」〜八幡ロープウェー〜
2011 03.12 Sat

さて、美味しいバームクーヘンをいただいた後は、
少し見晴らしの良いところから、近江八幡を見渡してみよう!
ということで、お次に僕がやってきたのは・・・

「八幡ロープウェー」!!!


八幡山の標高は271.9m、豊臣秀次が築いた八幡城の城跡で
本丸跡には村雲瑞龍寺が京都から移築されているそうです。


山頂へ約4分ほどでついちゃうんですが、山頂までの景色もまた素晴らしい!

そして、山頂に到着〜!!この日は天気が良くて、
景色も最高!足元には少し雪が残っていますが、ポカポカ陽気!

歩いているとお地蔵さんがたくさん並んでいて、その先には「おねがい地蔵堂」が。


さらに進むと、「村雲御所瑞龍寺門跡」を発見!
ここは、1596年、豊臣秀次の生母により、創建されました。
1961年には、京都からここ八幡山へ主要建物が移築された、日蓮宗唯一の門跡寺院だそうです。

さらに、こちらは「八幡城跡」。
1585年、豊臣秀次によって築城されました。

山頂からの大パノラマには、琵琶湖、西の湖、旧城下町のすべてが見渡せます!


空の青と、琵琶湖の青が一緒になって、美しい光景です。
当時、秀次もこの景色を見ていたのかな〜

雪がたくさん残っている場所を見つけたので、
お決まりのアレを作り出す僕なんですが…

頭ちっちゃ!!!w
バランスわる〜!

とりあえず、手が冷たいので、そのまま放置!w
達者でな〜

さあ、グングン先へ進みます!足元キケン。

ここは北の丸跡。
最頂部に本丸をもうけた八幡城は、この他にも、西の丸、出丸とあり、
一大要塞だったと考えられています。

行きも帰りも、眺めは最高!
これからの季節、散歩コースにはぴったり!

それでは、下山しま〜す!


by 磯谷祐介 | TIME 14:18|コメント(0)|カテゴリー:滋賀県

ZIP-FM PROTO ZIP-CITY STREET3/12(土)オンエア・磯谷祐介の「滋賀県近江八幡ドライブ」〜かわらミュージアム〜
2011 03.12 Sat

そして、最後に僕が向かったのは、コチラ!

「かわらミュージアム」!!


それでは、さっそく行ってきま〜す!

こんなところにも瓦が!!
これは、もうアートの世界ですね!

瓦で鉄琴もありました!
瓦だから、瓦琴…?w

ミュージアムの館内には、色んな種類の瓦が展示されています。

近江八幡の瓦は「はちまんかわら」と呼ばれ、
独特の色と味わい、力強さがあります。

瓦で家とは、斬新ですね。

さらに、こんな可愛い置物や。

迫力満点のものまで!

こんな変わり種もありましたよ!

そして、僕がとくに気に入ったのが、この子。
かわらミュージアムオリジナルキャラクターの「鬼っ子」

右側の鬼っ子が、僕ソックリじゃないですか!?w


◆かわらミュージアム◆

住所:523-0821
   滋賀県近江八幡市多賀町738-2

時間:午前9:00〜午後4:00

by 磯谷祐介 | TIME 14:05|コメント(0)|カテゴリー:滋賀県

3月5日「安城市」リスナーおすすめ情報!
2011 03.05 Sat

最後にZIPPIEからいただいた
「安城市周辺のオススメ情報」をご紹介!!

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◆豊田市にお住まいの、さとえさん

洋食屋の「レストラン仔馬」のハンバーグがおすすめです。
家族連れもカップルもいて、どの世代からも愛されているあったかいお店です。
厚めでジューシーなハンバーグが最高です。

ご飯と野菜炒めがついてこの値段?とびっくりしました。
いろんなお店でハンバーグを食べましたが、
ここよりおいしいハンバーグに出会ったことがないです。
食べながら「おいしい」と言う言葉が自然にでるおいしいお店です。

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◆安城市にお住まいの、かずよさん

ピッツェリア ブルの持ち帰りの出来る”ぐるり”というロールケーキが
フレッシュな生クリームたっぷりでおすすめ。美味しいです!
(場所:安城更生病院すぐ西)

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◆西尾市にお住まいの、かずやさん

JR安城駅からほど近い、「ぐっつぁんラーメン」がオススメです。
なかでも「ベトコンらーめん」(ベストコンディションの略)がおいしいですよ。
体がポカポカになります。
(にんにくたっぷりのラーメンです)

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◆豊川市にお住まいの、しゅんすけさん

おすすめスポットとか評判の店ではありませんが、
お盆明けぐらいから出回る「安城梨」はすごく旨いです。
よかったら一度食べてみてください。

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その他にも、たくさんの情報が寄せられています!
皆さま、ありがとうございました〜!




by スタッフ | TIME 16:50|コメント(0)|カテゴリー:刈谷市、知立市、安城市

ZIP-FM PROTO ZIP-CITY STREET 3/5(土)オンエア・堀江美穂「デンパーク」〜手作りソーセージ体験その1〜
2011 03.05 Sat

さて、今週は私 堀江美穂が、
安城市赤松町にあります、
「安城産業文化公園デンパーク」に行って来た模様をお届けします!

デンパークには、いろんな体験施設があったり、
季節の花が咲いていたり、一足お先に春を感じてきましたよ〜!


デンパークの由来は、
日本デンマークの「デン」、田園の「デン」、伝統の「デン」と、
公園の「パーク」を組み合わせて名づけられています。


自然あふれた公園。園内のいたるところにお花が咲いていて、とってもキレイ!癒されます!
そんな場所なんで、定期的に“写真講座”なども行なわれているんです!
写真好きとしては、こんなマンホールのデザインにも胸キュンですよね〜!

そして、私がさっそく行って来たのは、「クラブハウスの体験講座」。
地元三河産の三河ポークを使った本格手作りソーセージ体験をしてきました!

まず、ひき肉(75%)に、スパイスや食塩(25%)など調味料を混ぜ込み、
氷水を加え、肉に粘りがでるまで、まぜまぜ♪

堀江もまぜまぜに挑戦!
この時、肉を温めないように手早く仕上げるんですが、
この作業が、とにかく冷たい!!ギャーギャー言いながらまぜましょう!

そして、きました羊の腸!
水につけておいた羊腸を、スタッファーと呼ばれる腸詰め機の先につけて、スタンバイOK!

今日の羊腸は良い腸で切れにくい!とのこと。
さっそく先生に教えてもらいながら、堀江も腸詰めにトライ!!

意外に上手い堀江w
慎重に〜慎重に〜。

手作りの良いところは、自分でソーセージの長さを決められるところ!

と、言っても・・・
これはやりすぎでは・・・w

詰め終わったら、羊腸の先を結び、好みの長さにねじっていきます。

堀江は、ホットドックサイズよりも長いソーセージを作ってみました!
こんなに長いソーセージ見たことない!

さらに、ミニサイズのソーセージも制作!
そして・・・

たらこくちびる〜!!!(子供か!w)



できました〜!!
大きさに若干のばらつきはありますが、なんとかネジネジ完成!
次は、お湯でボイルします!

by 堀江美穂 | TIME 14:30|コメント(0)|カテゴリー:-

ZIP-FM PROTO ZIP-CITY STREET 3/5(土)オンエア・堀江美穂「デンパーク」〜手作りソーセージ体験その2〜
2011 03.05 Sat

さあ、出来上がったソーセージをボイルしていきますよ〜!


約80度のお湯で20分ボイルします!
ソーセージが上に上がってこないように、沈ませておきます。

待っている間、堀江は使った用具を洗います。

そして、ついに茹であがりました〜!!

氷水で、すみやかに芯まで冷やします!

さあ、出来上がりましたよ!
堀江の手作りソーセージ!!!

茹で上がると白くなります!

では、さっそくいっただきま〜す!

ん〜美味しい!!!


しかも、肉汁がじゅわっと、でてきてジューシー!
脂身がキラキラ輝いて、まるで肉の宝石箱や〜!

すでに、お皿には粒マスタードが用意されているので、
これを付けるとまた絶品!!

そして、堀江完食しました〜!
本当に美味しかった〜!堀江1kgは余裕ですw

先生、美味しいソーセージをありがとうございました〜!

作ったソーセージは、お土産として持って帰ることができます。
手作りソーセージ体験をする場合は、1週間前までに予約が必要。
小さいお子様は保護者の方と一緒にお願いします。

予約・お問い合わせは、
クラブハウス直通電話 0566−92−7112 までどうぞ!


by 堀江美穂 | TIME 14:29|コメント(0)|カテゴリー:-

ZIP-FM PROTO ZIP-CITY STREET 3/5(土)オンエア・堀江美穂「デンパーク」〜デンバーガー〜
2011 03.05 Sat

さあ、ソーセージをお腹いっぱい食べたところで、ちょっとお散歩♪

園内には、こんな大きな花時計を発見!


さらに、風車や・・・

園内を循環しているバイオディーゼルで動いているバス「メルヘン号」に乗れたりと、
まるで、外国を旅行しているかのような気分になれますよ!

そして・・・

園内をぐるっと回っていましたら、
マーガレットハウス内で、気になるものを発見しました!
これは、まさか!ご当地バーガーってやつじゃないですか!?

ずらっと並ぶメニューの一番左手。。。

その名も「デンバーガー」!(350円)


肉厚のパティーに、トマト・レタスとシンプルな具材が入っています!
またソースはシンプルにマヨネーズ!



大きな口で、がっつりいただいちゃいます!!

すごいボリューム!!


とにかくお肉の味で勝負!
おいしさがギュー!っとつまったデンバーガー、おすすめです!

堀江も、ほっぺたにマヨネーズをつけるくらい美味しいです!w

そして、「マーケット」をぶらりしてみると、
さきほど作った、手作りソーセージが売っていたり・・・

市場があったり・・・

パン工房があったり・・・

イタリアンジェーラートがあったり・・・
なかには、みかん・なし・なばなのジェラートも!

可愛い雑貨も乙女心をくすぐるものばかり!
ここに買い物だけでも来たくなる雰囲気のマーケットでした!!

by 堀江美穂 | TIME 14:28|コメント(0)|カテゴリー:-

ZIP-FM PROTO ZIP-CITY STREET 3/5(土)オンエア・堀江美穂「デンパーク」〜フローラルプレイス〜
2011 03.05 Sat

さあ、デンパークといえば、
エントランスから綺麗なお花がたくさんありましたが、
お花大好きな堀江、ここにも行ってきました!

「花の大温室 フローラル プレイス」!


色とりどりの可愛らしいお花がたくさん!

入った瞬間にイイ匂いがフワ〜っと漂ってきて、幸せな気分♪

建物もデンマーク調で、またカメラ好きのハートをわしづかみに!



フローラルプレイス内には、
ギフトショップや、食料品店もあって、ゆっくり見てまわることができますよ!

そして、こちらは「ガーデンルーム」
春らしい、花々が楽しげに咲いています!
ちなみに、メルヘン堀江も混じっています・・・w

とくにユリの香りが漂っていて、
オカメサクラも満開!

デンマークの庭園はこんな感じなんでしょうか・・・
メルヘン堀江うっとりです。

また、バラ、ジャスミンなども満開で、

すでに、サクラをみることも!

これは、なんでしょうw

そして、ピンクのチューリップ!
可愛いらしいですね〜♪

そして、チューリップからの・・・

堀江。w

by 堀江美穂 | TIME 14:27|コメント(0)|カテゴリー:-

ZIP-FM PROTO ZIP-CITY STREET 3/5(土)オンエア・堀江美穂「デンパーク」〜ペタルの花工房〜
2011 03.05 Sat

フローラルプレイス内には、
フラワーアレンジメントを体験することができる、
「ペタルの花工房」もありました〜!


店内には、ブリキの置物。

フェアリー人形など、グッズも並んでいるんですが、
なかでも、一際目をひいたのが、コチラ!

どどん!
これ、なんだか分かりますか?

近くで、よく見ると、
小鳥や昆虫のよくできたマグネットなんです!

壁一面にぎっしりと!
とってもキレイでしたよ〜!

そして、堀江はフラワーアレンジメント体験のために、
店内で、お気に入りの品を購入!

鳥かごと、お花、そして、小鳥さんをチョイス!

では、さっそく堀江作っていきたいと思います!

こちらも、先生にレクチャーを受けながら作っていきます!

専用のガンを使ったりして、本格的でしょ♪

近年まれにみる、堀江の真剣な表情その1。

その2。w

そして、鳥かごに全てセットすれば・・・

完成〜!!
かなり良いものができたんじゃないでしょうか!!!

ほら、ね!!
(後日、ZIPの女子たちに大人気でした)

◆安城産業文化公園デンパーク◆

住所:446-0046 愛知県安城市赤松町梶1
TEL:0566-92-7111


by 堀江美穂 | TIME 14:26|コメント(0)|カテゴリー:-

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堀江美穂と磯谷祐介が土曜の夕方、毎週オススメのスポットへ行き、その周辺で立ち寄った気になるスポットも紹介しています。このブログでは、取材の模様を掲載しています!!


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