10月13日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROLL「基本の焼売 」
2011 10.13 Thu

今日の隆祥房LET'S WRAPP'N'ROLLのコーナー!
ご紹介したのは「基本の焼売」でした。
 
< 基本の焼売の材料 >

◆ シュウマイ皮 一袋(34枚入り)
◆ 豚ひき肉 400g
◆ グリンピース 34個 
◆ しいたけ 3枚
◆ 玉ねぎ 150g
◆ 片栗粉 大さじ2

(調味料)
◆ 塩 小さじ1
◆ こしょう 少々
◆ 砂糖 小さじ1
◆ 酒 小さじ1
◆ ごま油 小さじ1
◆ しょうが汁 小さじ1

(1)まず、しいたけと 玉ねぎを みじん切りにします。
   そして、豚ひき肉に 調味料を加えて よく練ったら、 ここに、
   しいたけと、片栗粉を 大さじ2をまぶした玉ねぎを加えて、さっと混ぜます。
   下準備はこれだけ! あとは 包むだけです。

(2)シュウマイ皮を 手の平に置いて、
   具を ピンポン玉くらいのせたら、皮全体に 具をのばして 包んでいきます。
   焼売のつつみ方は、隆祥房のホームページに 詳しく載っているので、
   こちらを ご覧ください。
   焼売の皮は 開封前に室温に戻しておくと、包みやすくなりますよ。

(3)蒸し器に、ぬれ布巾、クッキングシート、
   または レタスなどの 葉野菜をしいてから、そこに焼売をのせて、
   およそ8分〜13分 蒸したら 完成です。
   焼売の数によって、蒸す時間を 調節してください。
   蒸しあがったら、からししょうゆで、お召し上がり下さい!


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by スタッフ | DATE 10:00|コメント|カテゴリー:

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