11月1日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「名古屋みそ煮込餃子」
2012 11.01 Thu

今日ご紹介するのは、これから 本格的に寒くなる季節にピッタリ!
ジューシーで あっつあつの 名古屋の新名物「名古屋みそ煮込餃子」

≪名古屋みそ煮込餃子2人分の材料≫
水餃子皮 1袋(16枚入)
鶏ひき肉 100g
しいたけ 2枚
長ねぎ 1/4本
◆塩 少々
◆こしょう 少々
◆しょうゆ 小さじ1
◆酒 小さじ1
*スープ*
水 800ml
赤みそ(豆みそ) 大さじ2
白みそ 小さじ2
粉末和風だし 大さじ1
*具材*
玉子、かまぼこ、ねぎ、しいたけ等 適量


<作り方>
1)しいたけ、長ねぎはみじん切りにしておく。
2)鶏ひき肉と◆をよく混ぜ合わせ、そこに(1)を加えさっと混ぜ合わせる。
3)皮に(2)をのせフチに水をつけひだを寄せて包む。
4)鍋に水を入れ沸騰させたら、粉末和風だしを入れみそを溶き、具材を入れ火が通ってきたら(3)を加え、約5分煮込んだら出来上がり。

七味唐辛子を振って頂くと、美味しいですよ!
尚、鍋のスープに 八丁味噌を 使うと、
より特徴のある 深みの増した味わいを 楽しんでいただけますよ。
市販の味噌煮込みうどん用のスープを使うと、より簡単に お作りいただけます!


今日、ご紹介した「名古屋みそ煮込餃子」ぜひ、作ってみて下さいね!

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by スタッフ | DATE 10:00|コメント|カテゴリー:

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