11月29日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「野菜のみそ鍋ほうとう風」
2012 11.29 Thu

さて、今日 ご紹介するのは、甲州郷土料理「ほうとう」を
餃子皮で楽しめるレシピ「野菜のみそ鍋ほうとう風」です。


≪野菜のみそ鍋ほうとう風4人分の材料≫
餅粉入餃子皮(又は大判餃子皮)  1袋
大根  1/6本
にんじん  1/2本
ゴボウ  1/2本
カボチャ  1/6個
長ネギ  1/2本
油揚げ  1枚
鶏肉(モモ)  1枚
うずら卵の水煮  1パック
だし汁  1ℓ
赤みそ  100g
白みそ  100g


<作り方>
1)ゴボウはきれいに洗って皮ごとささがきにする。鶏肉は一口大、他の材料野菜も 食べやすい大きさに 切っておきます。

2)餃子皮の片面に水を塗り、半分に折り2等分に切ります。

3)沸騰しただし汁に、先ほどの 野菜、鶏肉などの材料を入れて、みそを溶きます。

4)野菜、鶏肉に火が通ったら切った餃子皮を入れて、さっと煮たら出来上がりです。

今日、ご紹介した「野菜のみそ鍋ほうとう風」
寒い冬に、ぜひ作ってみて下さいね!

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by スタッフ | DATE 10:05|コメント|カテゴリー:

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