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7月5日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROLL「梅しそ 冷し水餃子」
2012 07.05 Thu

さあ、今週ご紹介したのは・・・

これから暑くなる季節に オススメの さっぱりレシピ!!

「梅しそ 冷し水餃子」です。

これから やってくる夏には、さっぱりした、冷し水餃子が オススメ!
茹でるだけで 一気に調理ができて、火を使う時間も 短時間で済むので
暑くないし、省エネにも 繋がりますね!

<梅しそ 冷し水餃子16個分の 材料>

◆ 水餃子皮 1袋
◆ 鶏ひき肉 100g
◆ キャベツ 50g
◆ 塩もみ用の 塩を 適量
◆ 片栗粉 大さじ1
◆ 梅干 中くらいの物を2個
◆ 大葉 5枚
◆ 酒とサラダ油 小さじ1

<作り方>

(1)まず、キャベツは みじん切りにして、
   塩もみをして 水気を切ってから片栗粉を まぶしておきます。

(2)次に、鶏ひき肉に お酒と サラダ油、種を取った梅干を入れて、よ〜く混ぜます。
   そして、ここに、先ほどのキャベツと、 千切りにした大葉を入れたら
   さっと混ぜます。 これで 具の出来上がり。

(3)この具を 皮で包んだら、沸騰した お湯に餃子を入れて 4分茹でて、
   それと、氷水で キーンと冷やしたら、完成です!

さっぱりと おろしポン酢や、みょうがなど、薬味をのせて食べるのも おすすめですよ!
おろしポン酢も、冷蔵庫で冷やしておくと、より おいしくなります!


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by スタッフ | TIME 10:00|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WARP'N'ROLL


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