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6月26日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ブラジル餃子(パステウ)」
2014 06.26 Thu

ブラジル料理が手軽にできます♪
「ブラジル餃子(パステウ)」のレシピをご紹介しましょう。


≪材料≫26個分

大判餃子皮 1袋(26枚)
牛ひき肉  150g
にんにく  1かけ
玉ねぎ 中1/2個
トマト 中1/2個
塩 少々
黒こしょう 少々
サラダ油 適宜


≪作り方≫

(1)玉ねぎをみじん切りに、トマトをさいの目切りにする。

(2)フライパンに油をひきにんにくを炒め、香りがたったら牛ひき肉、玉ねぎを炒め、トマト、塩、黒こしょうを加えて炒める。

(3)の粗熱がとれたら皮に具をのせ、端に水をつけ、半分に折って丸い部分をフォークで押さえ、密着させる。

(4)フライパンに多めの油をひき、揚げ焼きにする。

(5)お好みでソース(下記参照)、ケチャップをつけていただく。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:40|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

6月19日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「えだまめ餃子」
2014 06.19 Thu

今日は、父に日にもオススメ♪
「えだまめ餃子」のレシピをご紹介しましょう。


≪材料≫25個分

餃子皮 1袋
豚ひき肉 120g
えだまめ(正味) 100g
玉ねぎ 60g
しょうが 1かけ
◆塩 少々
◆こしょう 少々
◆しょうゆ 小さじ1
◆酒 小さじ1
◆合わせみそ 小さじ1
◆ごま油 大さじ1


≪作り方≫

(1)えだまめは茹で、さやから豆を取り出し粗みじん切りにする。
   玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

(2)ボウルに豚ひき肉と◆、しょうがを入れてよく混ぜる。

(3)(2)にえだまめと玉ねぎを加え、さっと混ぜる。

(4)皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、
   蒸し焼きにする。

(5)お湯がなくなったら、ごま油を少したらし、焦げ目が付くまで焼く。



詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:40|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

6月12日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「父の日はみんなで餃子パーティ」
2014 06.12 Thu

今日は、ホットプレートを使ってみんなでパーティ〜♪
「基本の餃子」のレシピをご紹介しましょう。


≪基本の餃子の材料≫餃子25個分

餃子皮・・・25枚
豚ひき肉・・・ 150g
キャベツ(または白菜)・・・100g(1/12個)  
ニラ(または 長ねぎ)・・・30g(1/3束)
にんにく・・・1/2かけ
しょうが・・・1/2かけ


≪作り方≫

(1)まずは具を、作ります。
   キャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがをみじん切りにします。

(2)次にボウルを用意します。
   豚ひき肉にニンニク、しょうが、塩、こしょう、酒、しょうゆ、ごま油を加え、
   よく練り合わせ、さらにキャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがを加えてさっと混ぜます。
   これで、中に入れる具材は完成!

   ※チーズやカレー粉、青しそなど、お好きなトッピングを入れると
    バリエーションが楽しめますよ!

(3)餃子皮の登場です。具を餃子皮で包んでいきましょう。
   詳しいつつみ方は隆祥房のサイトをご覧ください。
   基本の包み方のほかに、キャンディー包みやライオン包みなど
   おこさまがよろこぶ、かわいい包み方が載っています!

(4)餃子を包んだら、次は焼いていきます。
   まずホットプレートを高温に設定し、
   フライパンを中火にかけ、うすくサラダ油をひきます。
   餃子どうしを少し離しれて並べるのがポイント。

(5)お湯を餃子の上から、餃子の高さの1/4程度まで入れ、100cc程度入れ
   フタをして蒸し焼きにします。
   お湯がなくなったらゴマ油を加えて、焼き目をカリっとさせたら出来上がり!


みんなで包んで焼いて、レッツ餃子パーティ♪


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:39|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

6月5日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「新じゃが餃子」
2014 06.05 Thu

新じゃがを美味しくいただきましょう♪
「新じゃが餃子」


≪材料(25個分)≫
餃子皮 1袋(25枚)
じゃがいも 中2個
ベーコン 5枚
スライスチーズ 3枚
バターまたはマーガリン 20g
塩 少々
ブラックペッパー 少々

≪作り方≫

(1)じゃがいもは皮をむき、1/4に切ってから約5mm幅くらいの薄切りにし、600Wの電子レンジで3〜4分加熱する。ベーコンとスライスチーズは細かく切る。

(2)やわらかくなったじゃがいもをフォーク等でつぶし、細かく切ったベーコンとスライスチーズ、バター(またはマーガリン)、塩、ブラックペッパーを加えて混ぜ、皮で包む。

(3)オーブントースターで8分ほど加熱して、焼き色がついたら出来上がり。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧下さい。
by ADTOM | TIME 15:40|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

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