SMILE HEART BEAT BLOG

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2月26日（木）隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「基本の焼売」

2015 02.26 Thu

シュウマイは買ってくるものじゃありません！
家でも作れるんですよ～ということで今日は「基本の焼売」のレシピをご紹介。

≪材料≫（34個分）

豚ひき肉・・・400g
片栗粉・・・大さじ2
しいたけ（みじん切り）・・・3枚
玉ねぎ（みじん切り）・・・150g
塩・・・小さじ1
こしょう・・・少々
砂糖・・・小さじ1
酒・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
しょうが汁・・・小さじ1

≪作り方≫
（１）しいたけと、玉ねぎはみじん切りにします。
玉ねぎには片栗粉をまぶしておきましょう。

（２）ボウルに豚ひき肉、塩、こしょう、砂糖、酒、ごま油、そしてしょうが汁を入れて、
よく練ります。
そこへ、しいたけと、玉ねぎを加えてさらに混ぜます。

（３）出来上がった具材を、ピンポン玉くらいずつ用意して、
皮にのせて包んでいきます。

（４）次に蒸していきます。
フライパンで蒸す場合、ふっくらと仕上げるために、包んだ焼売を水にくぐらせ、
クッキングシートを敷いたフライパンに並べます。
お湯200ｃｃをクッキングシートの下に入れ、
フタをして中火で約10分蒸したらできあがり！

詳しくは、隆祥房のWEB SITE をご覧下さい。

by ADTOM | TIME 15:35｜コメント(0)｜カテゴリー：-

2月19日（木）隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「おみくじ餃子」

2015 02.19 Thu

今日は旧正月。中国のお正月は餃子を食べるんです！
　　　「おみくじ餃子」のレシピをご紹介します。

≪材料≫（25個分）

餃子皮1袋
豚ひき肉・・・150g
キャベツ・・・100g(1/12個）
（または白菜）　　
ニラ・・・30g（1/3束）
（または長ねぎ）
にんにく・・・1/2かけ
しょうが・・・1/2かけ
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
酒・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ1
湯でたうずらの卵1個

≪作り方≫
（１）まずは具を、作ります。
　　　キャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがをみじん切りにします。

（２）次にボウルを用意します。
　　　豚ひき肉にニンニク、しょうが、塩、こしょう、酒、しょうゆ、ごま油を加え、
　　　よく練り合わせ、さらにキャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがを加えてさっと混ぜます。
　　　これで、中に入れる具材は完成！

（３）餃子皮の登場です。具を餃子皮で包んでいきましょう。
　　　このとき、ひとつだけウズラの卵を包みます。
　　　当たりが出ればラッキー♪
　　　

（４）餃子を包んだら、次は焼いていきます。
　　　まずホットプレートを高温に設定し、
　　　フライパンを中火にかけ、うすくサラダ油をひきます。
　　　餃子どうしを少し離しれて並べるのがポイント。

（５）お湯を餃子の上から、餃子の高さの1/4程度まで入れ、100cc程度入れ
　　　フタをして蒸し焼きにします。
　　　お湯がなくなったらゴマ油を加えて、焼き目をカリっとさせたら出来上がり！

みんなで包んで焼いて、レッツ餃子パーティ♪

詳しくは、隆祥房のWEB SITE をご覧下さい。

by ADTOM | TIME 15:43｜コメント(0)｜カテゴリー：隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

2月12日（木）隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「バリバリスティック」

2015 02.12 Thu

今日はお子さんと一緒にどうぞ。
　　　「バリバリスティック」のレシピをご紹介します。

≪材料≫（12個分）

春捲皮　3枚
溶かしバター（またはマーガリン）　10ｇ
◆きなこ　大さじ1
◆砂糖　大さじ1
◆黒ごま　小さじ2

≪作り方≫
（１）春捲皮を4等分に切ります。

（２）（１）にバターを薄く塗り、混ぜあわせておいた◆をふりかける。

（３）四角形の角からクルクルと巻き、巻き終わりに水をつけてしっかり止める。

（３）オーブントースターの天板に並べ、カリッと焼く。

詳しくは、隆祥房のWEB SITE をご覧下さい。

by ADTOM | TIME 15:45｜コメント(0)｜カテゴリー：隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

2月5日（木）隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「鶏ひき肉と玉ねぎの焼き餃子」

2015 02.05 Thu

今日はお子さんと一緒にどうぞ。
　　　「鶏ひき肉と玉ねぎの焼き餃子」のレシピをご紹介します。

≪材料≫（25個分）

餃子皮　1袋（25枚）
鶏ひき肉　150ｇ
玉ねぎ　100ｇ（1/2個）
片栗粉　大さじ1
ニラ　30ｇ（1/3束）
しょうが　1かけ
◆塩　小さじ1/2
◆こしょう　少々
◆しょうゆ　小さじ1
◆酒　小さじ1
◆ごま油　大さじ1

≪作り方≫
（１）玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。ニラとしょうがはみじん切りにする。

（２）鶏ひき肉に◆を加えよく混ぜ、さらに1.を加えてさっと混ぜる。

（３）皮に具をのせ、フチに水をつけひだを寄せて包む。

（４）熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。

（５）お湯がなくなったらごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。

詳しくは、隆祥房のWEB SITE をご覧下さい。

by ADTOM | TIME 16:46｜コメント(0)｜カテゴリー：隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

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