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3月31日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROLL「ミートタルト」
2016 03.31 Thu

餃子の皮を食べられるカップに!春のお弁当にもぴったり♪

≪材料≫(12個分)

餃子皮 12枚(1/2袋分)
肉団子(市販) 12個
ブロッコリー 50g
コーン(缶) 10g
ミートソース 大さじ4
ピザ用チーズ 60g

≪作り方≫

1)ブロッコリーは小さめに切り、コーン(缶)は水を切っておく。
2)皮が丁度入るサイズのアルミカップに皮を入れる。
 その際に重なった部分は折りたたむ。
3) 2)に肉団子、ブロッコリー、コーン、ミートソース、ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースター(1000W)
 で5〜6分間加熱したらできあがり。

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by ADKOB | TIME 15:35|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

3月24日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROLLたけのこたっぷり「たけのこ餃子」
2016 03.24 Thu

春野菜を包むことから「春捲」になったそうですよ。

≪材料≫

春捲皮(10枚)


豚肉(薄切り)…100gキャベツ…120gタケノコ…100gしいたけ…2枚ピーマン…1個長ねぎ…1本

調味料 【下味用】
酒…小さじ1しょうゆ…小さじ1片栗粉…大さじ1

【味付用】
塩…小さじ1/2こしょう…少々砂糖…小さじ1酒…大さじ1しょうゆ…大さじ1

その他 【スープ】
お湯…大さじ3スープの素…小さじ1/2

【水溶き片栗粉】
片栗粉…大さじ1水…大さじ1

【具に加えるごま油】
ごま油…小さじ1

【水溶き小麦粉】
水…大さじ1小麦粉…大さじ1

【揚げ油】
揚げ油…適量

≪作り方≫

1)肉は細切りにし、豚肉下味用調味料を加え、よく混ぜておきます。野菜、しいたけも細切り
2)下味をつけた豚肉をフライパンでさっと炒め、とりだしておきます。
3)熱したフライパンに油をたし、たけのこ、しいたけ、ピーマン、長ねぎを炒めます。
これに、キャベツを加えさっと炒めてから、塩、こしょう、酒、砂糖、しょうゆ、スープと先ほど炒めた豚肉をいれ、手早く混ぜまる。
4)水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、ごま油をいれます。
5)作った具を皮の手前隅に乗せ、中央まで巻きます。
6)右の角を中央に向けております。一回くるっと奥に巻いて、左の角を中央に向けて折ったら、奥にくるくると巻いていき、巻き終わりを水溶き小麦粉片栗粉でとめましょう。
7)160度前後まで温めた油で、きつね色になるまで揚げれば完成

詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
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3月17日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「「たけのこ餃子」
2016 03.17 Thu

第3金・土・日は餃子の日!旬のたけのこを使った餃子です。
たけのこの風味とシャキシャキ食感がおいしいですよ♪


≪材料≫((25個分)

餃子皮  1袋
豚ひき肉(または鶏ひき肉)  150g
たけのこ(茹で)  70g
キャベツ 100g(1/12個)
◆しょうゆ  大さじ1と1/2
◆酒  小さじ1
◆ごま油  小さじ1
◆塩、こしょう  少々

≪作り方≫

1) たけのこ、キャベツはみじん切りにする。
2)豚ひき肉に調味料◆を加えよく練り、1.を加えさっと混ぜる。
3)皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。
4)お湯がなくなったら、ごま油を少したらし、焦げ目がつくまで焼く。


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
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3月10日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「バナナと黒ごまあずきの春巻」  
2016 03.10 Thu



≪材料≫(4本分)

春捲皮 2枚
バナナ 1本
こしあん  25g
黒ごまペースト 小さじ1
◆小麦粉のり
・小麦粉  大さじ1/2
・水 大さじ1/2
揚げ油 適宜
★飾り用
生クリーム 適宜
ミント 適宜
黒ごま 適宜

≪作り方≫

1) 春捲皮は三角形になるように2等分、バナナは縦半分に切ってから半分の長さに切っておく(4等分)。
2) こしあんと黒ごまペーストを混ぜる。
3) 2)を小さじ1強、春捲皮の手前側に広げるようにのせ、その上にバナナ1切れをのせ巻き、巻きおわりは小麦粉のりでとめる。
4) 160℃程度の揚げ油で揚げる。
5) お皿に盛り付け、生クリームを添え、黒ごまとミントを飾る。



詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
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3月3日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ひなまつりはぎょうざパーティー!」
2016 03.03 Thu

今日は、ひな祭り。
家族そろってギョウザパーティはいかがでしょうか?
今日は、基本の餃子の作り方に加え、可愛らしい花形の包み方をご紹介!

≪材料≫

豚ひき肉…150g
キャベツ(または白菜)…100g(1/12個)
ニラ(または長ねぎ)…30g(1/3束)
にんにく…1/2かけ
しょうが…1/2かけ
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
酒…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
ごま油…大さじ1

≪餃子の作り方≫

1)、キャベツ(白菜)、ニラ(長ねぎ)、ニンニク、しょうがはみじん切りにします。
2)、豚ひき肉に調味料を加え、よく練り合わせ、さらに"1)"を加えてさっと混ぜます。これで、中に入れる具材は完成です!
※先にお肉に調味料をよく混ぜて、野菜を入れたら水分が出ないように
さっと混ぜるのがポイントです!
3)、具を餃子皮で包んでいきましょう。
4)、熱したフライパンに、油をひいて、餃子の間隔を少しずつあけて並べます。
5)、餃子の上から100cc程度、お湯を注ぎます。
6)、ふたをして、蒸し焼きにしてください。お湯がなくなったら、ごま油を垂らし焦げ目がつけば出来上がり!

≪包み方≫

1)皮の中央に先ほど完成させた具をのせます。具をのせたら、皮のフチに水をつけましょう。

2)皮のフチを持ち上げながらつまむようにして5カ所閉じ、花びらを作ります。

3)餃子の底を平らにする。


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
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2月25日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「明太子と青じその餃子」をご紹介!
2016 02.25 Thu

≪材料≫(25個分)


餃子皮 1袋(25枚)
豚ひき肉 150g
明太子 40g(約1本)
キャベツ 100g(約1/12個)
青じそ 3枚
◆しょうゆ 小さじ1/2
◆マヨネーズ 大さじ1

≪作り方≫

1)キャベツ、青じそはみじん切りにする。
2)豚ひき肉に皮を取った明太子と◆を加えよく練り、1)を加えてさっと混ぜる。
3)皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。
4)お湯がなくなったら、サラダ油を少したらし、焦げ目がつくまで焼く。


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
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2月24日(水)【南知多町観光協会 My favorite cafe】
2016 02.24 Wed

伊勢湾と三河湾の間に突き出した知多半島・南端、南知多。
夏の海や冬のふぐのイメージが強いですが、実は、美味し〜いSWEETSもたくさんあるんですよ〜!

そんな南知多の伝統あるSWEETSや、知る人ぞ知るSWEETSを紹介する期間限定プログラム
【南知多町観光協会 My favorite café】が、2月22日からスタート!

今週、[SMILE HEART BEAT]の中で、南知多町の美味しいSWEETSを紹介していきます。

今日は、季節の生菓子、ブッセ、どら焼きなどを取り揃え、
家族のみで営み、地元に愛される和菓子屋『末廣軒』です。




和菓子屋『末廣軒』のイチオシSWEETSは、「たこつぼもなか」!
蛸壺の形してますね〜。

もなかの片側は、白こし餡に抹茶を混ぜた抹茶あん、
もう一方に、小豆の粒あんが入っていて、一個で二色の味が楽しめますよ。
中に入っている抹茶餡は海の碧色、粒あんは、磯の岩場の趣を表しています。

続いてご紹介したSWEETSは、南知多町師崎の知る人ぞ知るSWEETSスポット「ジャコデス」。

こちらは、南知多産の「しらす」をメインに製造・販売しているお店です。
こちらでは、あるちょっと変わったSWEETSが売っています。

それが、変り種ソフトクリーム「じゃこソフト」!
ソフトクリームに「じゃこ」がちりばめられた一品です。

見た目は、一瞬「えっ!?」となりますが、食べてみると、
ソフトクリームの甘味とジャコの塩加減が絶妙にマッチ!意外に合います!

また、ソフトクリームの上にパラパラとふりかけてるだけじゃなくて、
食べ進めていくと、中にもジャコが入ってるんですよ〜

伊勢湾と三河湾の間に突き出した、知多半島の南端に位置する南知多町。
日帰りで簡単に、アクセスが出来きて小旅行が出来る素敵な場所です。

そして、今の季節は、イチゴ狩り、3月は、グレープフルーツ狩り
見ごろの花ひろばの一面に広がる菜の花畑も見所満載です。

そして 今、愛知県南知多町大井にある、「聖崎公園」では、
河津桜が、すでに五分咲きから八分咲きです。

さぁ!南知多町観光協会のHPでは、
町の魅力やこの季節のイベントなどをたくさん紹介しています。

南知多町観光協会のホームページは、
『ふらっと南知多』 で検索してみてください。





こちらが、MISATOも頂きました、和菓子屋「末廣軒」さんの「たこつぼもなか」!



by スタッフ | TIME 15:19|コメント(0)|カテゴリー:-

2月23日(火)【南知多町観光協会 My favorite cafe】  
2016 02.23 Tue

伊勢湾と三河湾の間に突き出した知多半島・南端、南知多。
夏の海や冬のふぐのイメージが強いですが、実は、美味し〜いSWEETSもたくさんあるんですよ〜!

そんな南知多の伝統あるSWEETSや、知る人ぞ知るSWEETSを紹介する期間限定プログラム
【南知多町観光協会 My favorite café】が、2月22日からスタート!

今週、[SMILE HEART BEAT]の中で、南知多町の美味しいSWEETSを紹介していきます。

今日は、豊浜で80年以上、地元に愛され続けている和菓子屋さん「永和堂」です。

おススメスイーツが、永和堂製菓舗 オリジナル菓子「たいぱい」。
竹と木で作られた大小の鯛5匹が若者たちにかつがれ、
威勢良く町や海を練り歩くお祭り「鯛まつり」から生まれた豊浜銘菓です。

そして、お店一番人気が「豊浜プリン」!全て手作りです。
なめらかなお味は、何個でもいけちゃいそうなほどの美味しさ!
ぜひ、食べてみてくださいね♪


伊勢湾と三河湾の間に突き出した、知多半島の南端に位置する南知多町。
日帰りで簡単に、アクセスが出来きて小旅行が出来る素敵な場所です。

そして、今の季節は、イチゴ狩り、3月は、グレープフルーツ狩り
見ごろの花ひろばの一面に広がる菜の花畑も見所満載です。

そして 今、愛知県南知多町大井にある、「聖崎公園」では、
河津桜が、すでに五分咲きから八分咲きです。

さぁ!南知多町観光協会のHPでは、
町の魅力やこの季節のイベントなどをたくさん紹介しています。

南知多町観光協会のホームページは、
『ふらっと南知多』 で検索してみてください。





by スタッフ | TIME 15:20|コメント(0)|カテゴリー:-

2月22日(月)【南知多町観光協会 My favorite cafe】
2016 02.22 Mon

伊勢湾と三河湾の間に突き出した知多半島・南端、南知多。
夏の海や冬のふぐのイメージが強いですが、実は、美味し〜いSWEETSもたくさんあるんですよ〜!

そんな南知多の伝統あるSWEETSや、知る人ぞ知るSWEETSを紹介する期間限定プログラム
【南知多町観光協会 My favorite café】が、2月22日からスタート!

今週、[SMILE HEART BEAT]の中で、南知多町の美味しいSWEETSを紹介していきます。

初回、スポットを当てるのは、南知多町内海地区のSWEETS。
最初に紹介させていただいたのは、老舗の和菓子屋さん「櫻米軒」さんです。
とっても歴史が古く、江戸時代末期、
初代がお菓子作りを始めたのが始まりなんだそうです。

そんな歴史ある老舗のオススメSWEETSが、生せんべいに、つぶあんを包んだ「波まくら」。
通常の生せんべいより柔らかく、羽二重餅に近い和SWEETSです。
手作りにこだわったというだけあって、ふわふわ食感、中のアンコもちょうど良い甘さですよ〜。




そして、続いてご紹介したのが和菓子の「紅月軒」さん。
こちらも老舗です。美味しいSWEETSがたくさん!

「知多ごろも」、白い砂糖の衣が可愛い松露(しょうろ)のお菓子、まろやかな口溶け。
(第19回全国菓子大博覧会名誉大賞受賞しています。)
国産の黒糖を使い、まろやかな甘みを引き出した「黒糖まんじゅう」、
きなこの羽二重餅に粒あんを包んだ「なぎさ餅」、
地元の苺屋さんの朝摘んだばかりの苺を使った「苺のロールケーキ」
そして、「ういろ」も大表好評だそうですよ〜
どれも自慢の一品です。

伊勢湾と三河湾の間に突き出した、知多半島の南端に位置する南知多町。
日帰りで簡単に、アクセスが出来きて小旅行が出来る素敵な場所です。

そして、今の季節は、イチゴ狩り、3月は、グレープフルーツ狩り
見ごろの花ひろばの一面に広がる菜の花畑も見所満載です。

そして 今、愛知県南知多町大井にある、「聖崎公園」では、
河津桜が、すでに五分咲きから八分咲きです。

さぁ!南知多町観光協会のHPでは、
町の魅力やこの季節のイベントなどをたくさん紹介しています。

南知多町観光協会のホームページは、
『ふらっと南知多』 で検索してみてください。





by スタッフ | TIME 15:20|コメント(0)|カテゴリー:-

2月11日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「バレンタイン!ハート春捲」をご紹介!
2016 02.11 Thu

春捲皮で簡単にピザが出来ちゃいます!
フルーツをたっぷり乗せてお手軽スイーツピザに♪


≪材料≫(10個分)

春捲皮 1袋(10枚)
じゃがいも 中3個
ベーコン 7枚
◆ピザ用チーズ 30g
◆バター 30g
(またはマーガリン) 30g
◆塩 少々
◆ブラックペッパー 少々
◎水溶き小麦粉
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1

≪作り方≫

1)じゃがいもは皮をむき、1/4に切ってから約5mm幅の薄切りにし、600Wの電子レンジで4〜5分柔らかくなるまで加熱する。ベーコンは細かく切っておく。
2)じゃがいもをつぶし、細かく切ったベーコンと◆を加えて混ぜる。
3)2)が冷めたら、皮で包んで水溶き小麦粉でとめる。
4)160℃の油でこんがりと色づくまで揚げる。


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。
by ADKOB | TIME 15:35|コメント(0)|カテゴリー:隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL

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2月15日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「基本の餃子」
2月8日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「餃子皮でカンノーリ風」
2月1日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「ハムチーズ春捲」
1月25日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「納豆春捲」
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