02/28 LOCAL FATURE, HAPPY DARTS◆◇「三重県・桑名市」
2010 02.28 Sun

西に鈴鹿、北に養老の山並み、東に濃尾平野が広がる「桑名市」。
今週の「LOCAL FEATURE, HAPPY DARTS」はそんな「三重県・桑名市」にダーツ・トリップ!


◆ハマグリ◆

木曽川、長良川、揖斐川の栄養を吸収して育った「ハマグリ」は、
殻が丸みを帯び、身が柔らかく、詰まっているのが特徴です。

「七里の渡し」近くの旧街道沿いの数件の料亭で、
春から初夏の高級懐石料理として食べられるほか、
うどん店などで「蛤うどん」やお寿司屋さんの寿司ネタとして食べることが出来ます。

「ハマグリ」というと、食用というイメージが先行しますが、
”貝殻”もいろいろな場所で昔から使われています。
桑名産の「ハマグリ」の貝殻は、漆喰、藍染等の原料となる”貝灰”とすて、
全国的に輸送販売されていた他、色彩がキレイなことでも有名で、
平安時代から伝わる遊び「貝合わせ」や「貝絵」、
「膏薬」の容器のための加工用として珍重されています。
味も見た目も良い桑名産「ハマグリ」は、これからが旬。
ぜひ、その旬を味わいに訪れてみてはいかがでしょうか?

◆アイス饅頭◆

桑名市では「ハマグリ」と同様に名物となっています。
簡単に言うならば、「小豆を使って作られた昔ながらのアイスキャンディー」といった感じ。
とは言っても「小豆バー」とは少し違います。
有名なところは、「寿恵広」さん。
1950年以来「アイス饅頭」を製造販売し続けている人気の和菓子店です。

◆三八市◆

「桑名市寺町通り商店街」で3と8の付く日の午前中開催される市。
お店の商品はもちろん、近隣の農家の野菜、焼きたてのパン、乾物、花、惣菜など、
たくさんの商品が商店街中に所狭しと並べられ、1万人近いお客さんで賑わいます。
その中の「デリカ工房 くわのみ」では、桑名の『コロッケコンクール』で優勝した、
「たけのこコロッケ」を販売しています。
桑名の名産の「タケノコ」を細かく刻んで、煮込み、コロッケに混ぜたものが「たけのこコロッケ」。
京都と並ぶくらいの美味だそうです。
細かく刻んでいてもシャキシャキ感は残っていて、ポテトとの相性も抜群です。
早起きして食べてみる価値は十分にあります。

「三八市」、ねらい目はお昼に近い時間帯。
かなりの商品がお安くなるそうですよ。



次回は3月7日、ピックアップエリアは「岐阜県・多治見市」!
みなさんの「岐阜県・多治見市」のオススメ情報教えてくださいね☆

情報はこちらからお願いします!!
by スタッフ | DATE 17:41|コメント|カテゴリー:
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