栄4丁目 酒とさかな「いっとう」


今日は、お魚好きにはもってこいのお店、栄4丁目 酒とさかな「いっとう」をご紹介します。

お相手は代表の堀部健治郎さん。
取材前の「お魚のめきき」の話にこちらのスタッフも興味深々・・・
3か所からの仕入れで常に新鮮な魚を提供しているのが「いっとう」です。

この「いっとう」漢字で書くと「魚辺に「刀」と書きます。
もちろん、造語ですが、その心意気が伝わります。

店内は、落ち着いた雰囲気でSUPER DRYはもちろんですが、「日本酒」にもこだわりが・・・
これは、行って確かめていただきたいです。

いただいたのは、北陸海鮮カニ鍋。
実は、出汁が自慢で、アンコウが決めてだそうです。
ほんとうに上品で透き通った味でした。

お魚のお店に困ったら間違いのないお店といえます・・・・


愛知県名古屋市中区栄4-3-19 パルテYMビル1F

052 261 1555

営業時間 17:00〜翌5:00


代表 堀部さん

北陸海鮮カニ鍋

北陸海鮮カニ鍋

店内、落ち着いた雰囲気です

スタッフの皆さんと・・・

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by YOSHDIA3 | DATE 17:30|コメント|カテゴリー:

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