岐南インターすぐ     あせぞね鍬


岐南インターから車で5分ほど。
閑静な住宅街にある素敵なお店にいってきました。



フランス語で「下味」という意味の店名をつけた「あせぞね鍬」さんです。

今回、お相手していただいたのはオーナーの石川光雄さんです。

実は、ここで紹介するのは2度目。
店内の感じが少し変わったような気がします。
するとオーナーがDIYをやっていると話してくれました。

教えていただくと、壁を手塗りしたり、仕切りの布を変えたりと
少しずつやっているとの事。

オーナーの職人魂が垣間見えます。


頂いたのは唐揚げと魚のあら煮。

唐揚げは飛騨山椒を使っていて、岐阜のグルメグランプリでグランプリを受賞。
岐阜県内の系列3店舗全てで食べられる人気メニューです。


あら煮は、その日で使う魚が変わります。
取材日はサーモン、カンパチ、鯛の3種類。

写真は2人前ですが、1人前150円という値段と旨みがたまりません。


他にも食べてみたいメニューがいっぱいでした。
皆さんもゼヒ!



岐阜県羽島郡岐南町三宅5-340

岐南インターから北東に車で5分。

切通駅から1,055m



058-249-3583


[火〜日]
11:30〜15:00
[月〜日]
17:00〜翌1:00

不定休





飛騨山椒とコラボした唐揚げ。岐阜のグルメグランプリでグランプリを獲得した逸品です。

魚のあら煮。これを1人前150円で出しておられるとの事。
売り切れ必至ですよ!

店内は至る所にオーナーが手作りしたものが。
壁も手塗りで、欄間もご自分で入れ込んだそうです。

カウンター席も半個室風になっています。

ありがとうございました!

by STAFF | DATE 17:38|コメント|カテゴリー:

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