中村区 完全個室しゃぶ庵


初体験!
牛タンと牛ミノのしゃぶしゃぶをいただきました。


お相手をして頂いたのは、代表の山岡隆之さんです。

店名通り、完全個室の店内はオシャレで大人の隠れ家といった雰囲気。

全国各地の厳選された黒毛和牛を味わえるお店ですが、
今日、頂いたのは牛タンと牛ミノの2皿。
牛ミノのしゃぶしゃぶは名古屋初上陸とのことです。


昆布・和風・チゲ・トマトの4種類の出汁を選ぶことができ、
工夫された鍋は肉を焼くこともできます。これはスゴイ!

つけだれは、ぽんずとゴマだれの2種類。


さて、実食です。
薄くスライスされた牛タンと牛ミノは、どちらも味わった事のない新食感!!
この薄さだからいいんですね!

これは味わってもらいたい逸品です!






名古屋市中村区椿町15-7 第ニ鶴八太閤ビル 4F

TEL:052-462-8158

営業時間:17:00〜23:30(L.O.23:00)

定休日:無休



牛タン

ミノ
薄くカットされ透けて見えます。
食べるとミノ独特の歯ごたえで楽しい!

鍋も独特。
上の部分で焼いて食べる事もできます。

ありがとうございました!

by STAFF | DATE 17:30|コメント|カテゴリー:

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