焼肉えんわや 鶴見店


さて、今週訪れたのは岐阜県大垣市にある焼肉えんわや鶴見店。
えんわやさんは垂井町にもあるんですが、こちらは大垣市に新しく出来た新店舗です。

店内は木材の茶と黒が基調になった落ち着いた内装になっています。
ボックス席と個室、席数は合わせて45席ほど。
ご家族で行くのもよし、仲間内と大人数で行くのにもぴったりな雰囲気でした。

本日インタビューをさせていただいたのは、代表の藤原さん。
柔らかい雰囲気のとても優しそうな代表とまずはキンキンに冷えたASAHI SUPER DRYで乾杯!!

お店の名前は、
店に着てくれたお客様の"縁"が"輪"になるようにとの願いを込めてこの「えんわや」という店名になったそうです。
なんだかいい出会いもありそうです。

そして!このえんわや鶴見店さんでビールに合う至極の一品としてご紹介していただいたのが、
"特製ネギサガリ"!!
特製の塩ダレにたっぷりつけられたスパイシーなネギがサガリという部位にたっぷりの塗られています。
因みにこのサガリという部位は最近流行のハラミは横隔膜の辺りです。
横隔膜の背中側をカクマク、肋骨側の厚い部分をサガリと呼びます。
赤身に見えますが内臓肉なので、ローカロリーでロースなどに比べてサシが少なくヘルシーなんだそうです。

これもまたにんにくの香りもさることながら、
サガリの味わいがビールと良くあいます!

続いて、ブログ用にご紹介いただいた至極の一品は生馬刺し。
赤々としたしんせんな馬刺し。
冷凍されたものを仕入れず、生のものだけを仕入れているからこそ、
この美味しさが出るんだろうな〜と感動しました。
だからこその"生"馬刺し!

大垣に行かれた際は、是非この焼肉店えんわや立ち寄ってみてはいかがでしょうか?


こちらがお座席!

代表の藤原さんと乾杯!

まずこちらが特製ネギサガリ!

続いて”生”馬刺し



旨すぎる!

ごちそうさまでした!

by ADKOB | TIME 16:15|コメント(0)|カテゴリー:岐阜

カフェ コレバカリダ


さて、今週ご紹介したのは、岐阜県岐阜市にあるビアバー「カフェ コレバカリダ」。
コチラはJR岐阜駅、名鉄岐阜駅から共に徒歩三分ほどの立地にある隠れ家的バー。
一本大通りから裏に入ったところにあるんですが、
旗があるのでそれを目印に探していただければと思います。
お店の外に大きな樽のテーブルが二個あるのが目印です。

店内はなが〜いカウンター席他通常のテーブル席など合わせて25席程。
広々とした空間になっているので、週末は多くのお客さんで賑わいそうです。

そして、今日はオーナーの但馬さんと乾杯してインタビュースタート!
ビールに合う至極の一品としてご紹介いただいたのが骨付きスペアリブ!
大きくも柔らかく仕上げられたスペアリブ。
特性のタレがたっぷりかかっていて、骨までしゃぶりつきたくなる一品でした。
これはもうビールとの相性もバッチリ。
付け合せにトマトやレタス、ポテトも添えられているので、
飲みのつまみとしては最高の一品。

続いてもう一品ブログ用にご紹介いただいたのが、
自家製スモーク4種盛り。
コチラは卵、ハム、サバ、チーズと4種類のスモークが、
おしゃれな石板に乗って運ばれてきます。
これもまた香りが最高!!

どちらもビアバーならではのビールに合う一品でした。
他にもビールにあうお料理も多くありました。
岐阜に寄られた際は、この隠れ家的ビアバーよってみてはいかがでしょうか?

■カフェ コレバカリダ
住所
岐阜県岐阜市住田町1-14-3 斎木ビル 1F

電話
058-213-7640

アクセス
JR岐阜駅北口より歩道橋を渡り、徒歩3分
名鉄岐阜駅より徒歩3分
名鉄岐阜駅から213m

営業時間
17:00〜23:30(L.O.23:00)

日曜営業

定休日
不定休


店内はこんな感じ♪





メニューの殆どは壁にかけられています!

乾杯!

コチラがスペアリブ!

そしてコチラが自家製スモーク4種盛り!

美味しくいただきました!

ごちそうさまでした!

by ADKOB | TIME 16:15|コメント(0)|カテゴリー:岐阜

博多花串


さて、今週ご紹介した錦三丁目にある博多名物とやさい巻串のお店、博多花串。
先週の木曜日にオープンしたばかりの新しいお店です。

場所は、錦三丁目本重町通り沿いにある磯丸水産の上にあります。
この辺りはお店が多いので、
是非、下の方に書かれている住所をナビアプリにいれて行ってみてください。

内装はやはり出来たばかりということもあり非常に綺麗でした。
お席は70席ほど。カウンターやテーブル席、個室とどなたでも利用しやすい感じでした。

こちらのお店は、店名にもあるとおり博多名物がメインになったお店です。
名物「野菜肉巻き串」をはじめ、本場博多の味をとことん堪能できます。

まずは、インタビュさせていただいた店長の山内さんと乾杯!
ビールに合う至極の一品としてご紹介いただいたのは、まさにお店の看板メニュー。
花のように綺麗に巻いた博多名物の「野菜肉巻き串」。
その中から特に火加減と塩加減が難しいレタス巻きをご紹介していただきました。
豚肉で巻かれたレタスが二つ串に刺されています。
やっぱりなんと言ってもこの絶妙な食感!
レタスに火は通っているんですが、”しなっ”ともしてなければ生でもない。
実に絶妙な火加減の賜物です。
しかもこれを甘い油の豚肉で巻いてあるんですから、これが美味しくないわけがないんです!
勿論ビールとの相性もバッチリ♪
思わず一玉を半分ずつ、ちびちびかじりながらいただきたくなっちゃいます。

続いてもう一品。
ブログ用にご紹介いただいたのが、ゴボ天うどん!!
細く薄くスライスされたごぼう天が、うどん丼の上に橋を渡すように乗せられていて、
それが、キャンプファイアーの木の如く幾重にも積まれています。
うどんについてくる天ぷらって、ひたひた派と、サクサク派がいますよね。
この一品ならそのどちらの方でも楽しめます。
そのまま行ってよし!浸してよし!二通りの味が楽しめます♪
おうどんは少し柔らかめ。優しい触感のうどんでした。

最新の博多料理が名古屋で楽しめる博多花串。
今週末の飲み会、是非こちらのお店で楽しまれてみてはいかがでしょうか?

■博多花串
住所
名古屋市中区錦3−12−25サミットビル2F

電話
052-957-5539

アクセス
磯丸水産 錦店の上2階。地下鉄東山線 栄駅 1番出口 徒歩5分地下鉄名城・名港線 栄駅 1番出口 徒歩5分

営業時間
17:00-翌朝5時

定休日
無し(年末年始は除く)




店内の様子はこんな感じ。

早速店長の山内さんと乾杯♪













メニューも豊富でどれにしようか目移りしてしまいます。

中でもオススメの野菜肉巻き串からレタス巻きがこちら!

がっつきます。

続いてこちらがコボ天うどん!

すすります。

ごちそうさまでした。

by ADKOB | TIME 16:15|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

世界の山ちゃん 駅西4号店


さて、今週ご紹介したお店は、名古屋駅の駅西にある世界の山ちゃん 駅西4号店。
名古屋の駅周辺や飲み屋街には必ずと行っていいほどある世界の山ちゃん!
その中でも、名古屋駅の近くにある”駅西4号店”です!

「駅西店」というだけあって、アクセスも抜群です。
「名古屋」駅太閤通口(新幹線側)より徒歩6分
太閤通口を出て右に曲がり高架に沿って300m進み、
西口店の交差点を左折し50m進んだ所にあります。

店内は、ロの字型の内装になっていて、広くゆったりできる4名様がけのお席や、
最大20名様までのお座敷の個室席、40名様前後の大広間など、様々なお席がありました。
2階席もあって、席数はおよそ145席にもなります。
駅西にある山ちゃんでは一番広いお店が、この4号店だそうです。

お店に入ってまずは、店長の松浦さんと乾杯!
サラサラヘアが素敵な爽やか店長さんです。

今回ご紹介いただいたビールに合う至極に逸品、一品目は…
勿論!幻の手羽先!!!
世界の山ちゃんにきたらこの幻の手羽先は外せませんよね〜♪
運ばれてくると同時に香ってくる、スパイシーな香り。
この食欲をそそる香りは、世界の山ちゃんの、幻の手羽先ならではですよね。

そんな手羽先とビールの無限ループをしていると、
もう一品ブログ用の逸品をご紹介いただきました。

それが、世界の山ちゃん 駅西4号店オリジナルのみそ牛すじ。
味噌がたっぷりしみて、味噌と同色になっている大根。赤茶色に染まったうずら。
そして主役のとろとろ牛すじ。

これがビールに合わないわけがない!!

このオリジナルみそ牛すじがいただけるのは、他のどの世界の山ちゃんでもなく駅西4号店だけ!

写真を見て気になった方は、是非足を運んでみてください。

■世界の山ちゃん 駅西4号店
住所
愛知県名古屋市中村区則武1-1-21

電話
052-452-2820

アクセス
名古屋駅太閤通口(新幹線側)徒歩5分
名古屋駅から425m

営業時間

平日: 17:00〜24:15 (L.O.23:30)
日祝: 17:00〜23:15 (L.O.22:30)
日曜営業
定休日
無し(年末年始は除く)


店内は広々としています。



















さすがのメニューの多さです。

どうぞ、胡椒のよく効いた手羽先、お収めください。

ちゃんと綺麗に食べれました。

そしてこちらがオリジナルみそ牛すじ!

ごちそうさまでした!

by ADKOB | TIME 16:15|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

中華 はせ川 金山店


今週ご紹介したのは、金山駅の直ぐ側にある、中華 はせ川 金山店。
金山駅をアスナル側から出て徒歩数分で到着するので、お仕事帰りや、金山周辺に遊びに行った際、
帰り道に寄るのにぴったりな立地です。

お店構えは、街の中華店!
この雰囲気が落ち着くんですよね。
店内へ足を運ぶと、ボックス席が続き、奥に進むと、長ーい木のテーブルを囲う形で席が並び、
右側には座敷が並びます。
席数は合計で40席ほど。

この日は、店長の宇野さんにインタビューさせていただきました。
本格的なマーボー豆腐、家庭的なチャーハンに加え、台湾まぜそば、台湾チャーハンなど、
名古屋といえば!の台湾メニューも充実しています。
中華はせ川、その歴史は30年!
地域に愛されている、そんな雰囲気が漂っていました。

少々お話を伺った後、宇野さんと乾杯!
キンッキンに冷えたビールを頂きながら、
ビールに合う至極の一品をご紹介いただきました。

まず一品目にご紹介いただいたのが、四川マーボー豆腐。
常連さんの方もよく頼まれる、間違いのない一品なんだそうです。
豆板醤に加え、四川には欠かせない山椒の辛味がピリッと後から効いてきます。

も〜これからの季節、このマーボー豆腐で汗を流して、
ASAHI SUPER DRYで体を冷やしたい。

そして、ブログ用にもう一品ご紹介いただいたのが、
はせ川台湾ラーメン。
も〜うスープが絶品でした!!
ひき肉もたっぷりはいってるんですが、シメのラーメンにピッタリ。

仕事帰りに一人で行きたくなってしまう。
そんな行きつけにしたい中華料理店でした。

■中華はせ川
住所
愛知県名古屋市中区金山4-6-2 ニューズ金山 1F

電話
052-332-3218

アクセス
金山総合駅より徒歩1分
金山駅から179m

営業時間

[月〜土]
11:00〜翌2:00
[日・祝]
11:00〜24:00
定休日
無休


来店されているお客様が多くて、店内の写真があまり撮れなかったんですが、
この座敷の隣に長ーい木のテーブルを囲む多くのお客様がいました!







ラーメンから一品料理、おつまみまで、メニューはよりどりみどり!

台湾シリーズもお忘れなく!

店長の宇野さんと乾杯!

まずこちらが四川マーボー豆腐。
可愛らしい丼に入ってやってきますが、辛さは強烈!

続いてこちらがスープが絶品のはせ川台湾ラーメン。

癖になる辛さ!ごちそうさまでした。

by ADKOB | TIME 16:15|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

焼肉ぜっと KITAMACHI


さて、今週ご紹介したのは、
愛知県・豊田市にある焼肉店「焼肉ぜっと KITAMACHI」。

名鉄豊田市駅から徒歩1分ほど!駅チカな焼肉店です。
kitaraという商業施設の直ぐ側にあるので、kitaraによったついでに行かれる方もいらっしゃるかもしれませんね。

店内は、まるでカフェの様におしゃれなインテリア!
1階席、2階席、合わせて158席ほど。
個室もあるので、グループでの宴会にも使えます。

マネージャーの小川さんと、キンキンに冷えたASAHI SUPER DRYで乾杯!
インタビュースタートです。

まずビールに合う至極の一品!
最初にご紹介していただいたのが、厚切り上塩タン。
分厚いく食べごたえのあるタン!
ビールとの相性も間違いありません。

続いて、ブログ用の品を二品ご紹介していただきました。
それが、ドリーム肉軍艦盛りと、ぜっと盛り。
ドリーム肉軍艦巻きはまさにドリーム!
うに、いくら、そしてキャビア!!
それを、生食できるお肉巻いた軍艦!!
もう贅沢ここに極まり!と一品。

続いて、もう一品ご紹介いただいたのが、
ぜっとイチオシの三種が盛り合わさった一品。
こちらも間違いのない一品でした。

名鉄・豊田市駅の駅チカ。
豊田に行かれた際は是非、おしゃれな焼肉屋さんで贅沢なひとときをお過ごしください。

■焼肉ぜっと KITAMACHI
住所
愛知県豊田市喜多町1-111-1

電話
050-5595-7145

アクセス
豊田市駅から4分(KITARA駐車場入口正面)
豊田市駅から196m

営業時間

[月〜金]
17:00〜23:00(L.O.22:30)
[日曜日]
17:00〜22:00(L.O.21:30)
日曜営業

定休日
第2月曜日






店内の様子はこんな感じです。





メニューも豊富です。

マネージャーの小川さんと乾杯!

こちらが上塩タン!

そしてこちらが、ぜっと盛り!!

おまたせしました!
こちらがドリーム肉軍艦盛り!!
贅沢すぎる…

ごちそうさまでした!

おしゃれなポストが目印です!

by ADKOB | TIME 16:15|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市以外)

ガルゴッタ


さて、今週おとずれたのは岡崎にあるイタリアン居酒屋ガルゴッタ。

古民家風の外観なんですが、一歩中に入ると、
和の雰囲気とカントリーな雰囲気の入り交じる、オシャレ空間!
お店の玄関には大きく"肉"の文字がありインパクトがあります。

早速店長さんとアサヒスーパードライで乾杯!
インタビュー開始です!

まずビールに合う至極の一品として紹介していただいたのが、
牛ハラミの直火焼き。
こちrはおしゃれな木のカッティングボードに乗って運ばれてきます。
そこに添えられているのは、ペインティングナイフで伸ばしたかのような、
綺麗に彩られたマスタード。
そしてお肉の上に添えられているのが、
食欲をそそるハーブ、ローズマリー。

一口食べれば、その豪快かつ繊細な味付けが楽しめます。
これがまたビールにも合うんです!!

続いてもう一品、ブログ用にご紹介いただいたのが、
マスカルポーネと生ハムのピザ。

また、このピザの生地がもっちもちなんですよ〜。
腹持ちも良さそうです♪

この他にも生ハムも数種類用意してあって、
お肉に対するこだわりを感じます。

岡崎で、いわゆる”肉バル”に行きたい!と思ったら、
このお店で間違いなしです!


■ガルゴッタ
住所
愛知県岡崎市柱曙2-8-11

電話
050-5868-6899

アクセス
JR東海道本線岡崎駅 東口 徒歩10分
岡崎駅から842m

営業時間

「月〜日、祝前日」
17:00〜24:00(LO23:00)

日曜営業

定休日
不定休






















ごちそうさまでした!

by ADKOB | TIME 16:15|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市以外)

うなぎ家 しば福や


さて、今週おとずれたのは、名古屋市は西区・四間道にある鰻屋さん「うなぎ家(か) しば福や」。
今話題の円頓寺商店街からも近い、昨年オープンしたばかりの鰻屋さんで、
名古屋のうなぎの名店『うな富士』さんで修行された方が開かれたお店です。

お店の外観は、町の雰囲気ともぴったりなレトロな2階建てのお店。
店内へ足を運ぶと、レトロな和風の雰囲気がありながら、
清潔的で、特別な時に来たくなるような、特別な空気が流れていました。

インタビューを始めるにあたって、まずは、お店の大将である柴田さんと乾杯!
まず最初にご紹介頂いたビールに合う至極の一品は、大福うなぎの長焼!

取材ディレクターが実際に厨房へ潜入して、
実際に焼いてくる様子も見てきたんですが、
まず驚いたのは、大福うなぎの大きさ!!

通常のうなぎの1.25倍はある大きなうなぎ。
長さもさることながら、厚みもすごい!
これは焼き上がりに期待せざるを得ません。

そして実際に運ばれてきた大福うなぎは、
食べやすいように一口サイズにカットされ、
大きなスクエア型のお皿に乗せられて運ばれてきました。
やっぱり大きい。
これなら、ラーメンどんぶりでもご飯が足りないかもしれない…

味わいもまさに至極の一品。
皮はパリッ!肉はふわふわ。肉汁あふれる身に、特製のタレが絡みます。

あー!!ビール!!!
なんでこんなにビールが合うのか。
うなぎ、ビール、ご飯、うなぎ、ビール、ご飯…
永遠とループできそうでした。

続いて、ブログ用にご紹介いただいた至極の一品が、
スタミナひつまぶし。

こちらは先程の長焼に対して、白焼き!
細かく刻まれたうなぎの白焼きの上に白髪ねぎが上品に添えられています。
更に、お盆には、きざみのり、ねぎ、わさびなどの薬味、
出汁、お吸い物がセットになっています。
やはり、ひつまぶしの魅力といえば、3パターンで楽しめる所。

こちらもしっかり美味しくいただきました。

四間道の町の雰囲気も相まって、
とても贅沢な気分を味わうことができました。
名古屋でうなぎを食べるなら、ココで決まりです!!

■うなぎ家 しば福や
住所
愛知県名古屋市西区那古野1-23-10

電話
050-5596-2699

アクセス
国際センター駅 2番出口より徒歩6分
丸の内駅 7番出口より徒歩8分
国際センター駅から412m

営業時間

■ランチ
11:30〜14:30(L.O.14:00)

■ディナー
17:30〜20:30(L.O.20:00)
日曜営業

定休日
毎週火曜日、第2・第4水曜日




店内の雰囲気はこんな感じ♪

写真の下が大福うなぎ!この大きさ!!

職人の技で丁寧に焼いてくれます。

そして出来上がった長焼きがこちら!

お料理が運ばれてきたところで乾杯!!

続いて、スタミナひつまぶし

思わずこの笑顔です。

ご馳走さまでした!

by ADKOB | TIME 16:15|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

とりとり亭 赤池店


さて、地下鉄赤池駅から徒歩1分のところにあるとりとり亭!
鶏料理の美味しいお店として昔からご存知の方も多いお店です。

お店の外観はThe居酒屋といった落ち着く雰囲気。
仕事帰りにふらっと立ち寄りたくなるような懐かしい雰囲気です。

早速店長のKUNIさんと乾杯!!
まず最初にご紹介頂いたビールに合う至極の一品は、
第六回からあげグランプリで金賞を受賞したお店の看板メニュー「チキン南蛮フライ」。
チキン南蛮といえば、天ぷらに甘酸っぱいタレ、タルタルソースがかかっているイメージですが、
こちらは、フライ!
サクッサクのトリフライの上にかかった特製のタレ、タルタルソースが最っ高!
ビールが止まりません。

続いてもう一品、ブログ用にご紹介頂いたのが、金のもつ鍋!
赤・白・金と三種類あるもつ鍋の中から、醤油ベースの出汁が使われたのがこの金のもつ鍋。
国産のモツが使われていて、ぷりっぷりの食感がまたビールが進むんです。
さらにこの出汁もまた美味い。
シメが楽しみになるような美味しいスープでした。
仕事帰りにぷらっと。そんな愛着が湧く居心地のいいお店でした。

■とりとり亭 赤池店
住所
愛知県日進市赤池1丁目3003 ルミエール赤池1F

電話
052-804-7811

アクセス
地下鉄鶴舞線赤池駅より徒歩1分

営業時間

水〜日、祝日、祝前日: 18:00〜翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30)


まずは店長のKUNIさんと乾杯!





メニューも一品料理からサラダ、デザートと豊富です♪



そして!こちらがチキン南蛮フライ!

続いてこちらが金のモツ鍋

味も3種類から選ぶことができます。
赤が赤味噌、白が白味噌、金が醤油ベースです。

まだまだ上目遣いも健在です。

ご馳走さまでした!

by ADKOB | TIME 16:15|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市以外)

おれっちの鉄板DINING Cafe ‐BarBa BOON‐


さて、今週訪れたのは愛知県あま市にあるダイニングカフェ、おれっちの鉄板DINING Cafe ‐BarBa BOON‐。

場所はJR甚目寺駅から車で4分程の所にあるお店で、
外観はまるで宇宙船の様な不思議な形。
建物の下が駐車場になってて、その上に多角形のお店が佇んでいます。

お店の中はアジアンテイストな雰囲気でお洒落なカフェバーのような感じでした。
お昼のカフェとしてもいいですが、夜のディナーにも最適!

早速店長のご挨拶代わりの乾杯でインタビュースタート!!
まず最初にご紹介頂いたビールに合う至極の一品は、
丸ごとパンの明太きのこクリームグラタン。
分厚い食パンを使ったグラタンで、上にかかったとろけるチーズがたまらなく食欲をそそります。
ナイフを入れたらさらに中からとろ〜っ
これをテーブルの真ん中に置いて、ビールを飲めば会話も弾みそうです♪

続いてもう一品、ブログ用にご紹介頂いたのが、パネチキ!
こちらはピリ辛に味付けされたチキンがメインのチーズフォンデュ。
中がくり抜かれた丸型のパンの中にたっぷりのチーズ!
この中にチキンをどぷんと浸けて、チーズを絡めて頂きます。

濃厚なチーズの後に来るピリ辛でジューシーなチキン!
これはビールとの相性もバッチリ!
間違いない一品でした♪

■おれっちの鉄板DINING Cafe ‐BarBa BOON‐
住所
愛知県あま市中萱津九反所4

電話
052-444-8887

アクセス
名鉄津島線 甚目寺駅 車4分
名鉄津島線 甚目寺駅 徒歩15分
甚目寺駅から1,041m

営業時間

17:00〜翌2:00(L.O.フード1:30 L.O.ドリンク1:45)
日曜営業




店内はこんな感じ!

店長さんと乾杯!

メニューも豊富です!

こちらが丸ごとパンの明太きのこクリームグラタン

ナイフを入れるととろ〜り

こちらがパネチキ

ビョーン

驚きの伸びです!

ご馳走様でした

by ADKOB | TIME 16:15|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市以外)
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