うま塩2号店


その名の通り、オリジナルブレンドで作ったこだわりの塩を、新鮮お肉に振りかけて焼く。
最初に言いますが、この塩・・・・「やばい」です。。。

栄4丁目に1号から3号店まであるという・・・
しかも、うまい塩焼き鳥専門店なんです。塩にこだわったお店!
スタッフも大絶賛ですでに予約をとっているメンバーもいるくらいのお店が「うま塩(じお)」です。

お相手は、1号店店長の倉田功さん。
いただいたのは、白せっぽんと赤せっぽん。珍味串でした。

そもそも、せっぽんとは?
⇒セセリにポン酢の略ですが、白が白醤油、赤が醤油ということです、もちろん塩もかかっております。これが、、、我々が想像する串よりも長く・・・う、うまい!

珍味串は1羽から数グラムしか取れない希少部位を食べれるという、、、
例えるならササミに脂が乗っている感じで、う。うまい!


シンプルだからこそごまかしの利かない職人技が、じわりと滲み出る絶品やきとり店。
30年間継がれた伝統と、絶品の塩を使い一本一本丁寧に焼き込んだ串焼きや肝刺しは、既成概念が覆されるほど。口の中でとろけるような肝や、さっぱりとしてクセになるせっぽん、せせりなどじっくり味わってください。

名古屋市中区栄4丁目10-2第六オーシャンビル1F
17:00〜03:00 (L.O.02:00)
 無休

052-251-5766





珍味串

こっちが赤せっぽん

これは、白せっぽん

注文はI-PAD




by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

期間限定で栄のふんすい広場で開催中「あったか鳥鍋 だんらん」


期間限定で栄のふんすい広場で開催される「あったか鳥鍋 だんらん」。
あつあつお鍋とおいしい料理がいっぱい。
防寒もバッチリ、屋根付きで雨天もOK。とにかくあったかい!
お相手は、料理長のフジイヨウイチさん。

鳥開も栄噴水広場の活性化事業に参加。
得意の鳥料理が楽しめます。

おすすめは、鍋です!最近では「外鍋」というワードが流行ってますよね〜

BBQ感覚でお外で鍋ってのも粋ですよ!

いただいたのは、味噌鍋と手羽先です。
手羽先は2度揚げをしているそうで、2回目に揚げるときには温度を高めに設定すると、
外はパリパリ、中はジューシーに仕上がるんですって、これは企業秘密なんじゃないの???

お鍋は、この雰囲気で食べるのは最高だと思いました。
テントで暖かいけど、外だし、開放感が違います。ぜひに!
シメはきしめんでどうぞ!


2名様から最大400名まで収容可能で忘年会にもぴったり。

鳥鍋コース2,480円、女子会ヘルシーコース2,480円 +1500円で飲み放題90分。
すべてのコースが+500円(1人前)に「なごやコーチン」にグレードアップできます。

東山動植物園、名古屋市科学館、名古屋港水族館、名古屋テレビ塔、名古屋城の当日入場券をご提示の方に1ドリンクサービス。

飲み放題セットの方は300円OFF。




栄ふんすい にぎわい広場

日程
2013年11月08日〜2013年12月25日

時間
平日16:00〜21:00
土日祝日12:00〜21:00

会場名
栄ふんすい にぎわい広場



お問い合わせ先
栄ふんすい広場だんらん実行委員会

052-973-4577







料理長のふじいさん

鍋もおしゃれです!

手羽先

これで2人前ですよ〜

ほっこり、あったかです。


by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

中村区「みつえもん」さんへ


今日は中村区「みつえもん」さんへ行ってきました。


もつ鍋・ちりとり焼ダイニング みつえもん 名駅本店

こちらのお相手は、山岡光範さん。以前、「鶴八」の店長として登場願いましたが、こちらも手がけています。

「みつえもん」名前の由来は、店長と社長のみつ!を取りつつの、水戸黄門が最初に名乗る
みつえもん・・・からということです。

いただいたのは、こちらの鉄板メニュー「もつ鍋」です。
中には餃子も入っていて、うまい!です。

店長のアイデアで来年あたりは、3階に面白いお店もオープンするかもなので、要チェックです!




〒453-0015 愛知県名古屋市中村区椿町15-7 第2鶴八太閤ビル1F・2F


052-452-4188


営業時間

月〜日
17:00〜23:30
(L.O.23:00)


定休日
お盆・年末年始




おいしいよ!



店長恐縮です








by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

やどかり屋


今日は中区栄4丁目の「やどかり屋」さんへ・・・

今回は営業中におじゃましまして、他のお客様ご協力ありがとうござます!
お相手は、店長の峯田尚弥さん。

ボルダリングで鍛えた腕が最高です。。。

いただいたのは、ぎょうざ、台湾風唐揚げ、エビやさいラーメン!でした。

特に台湾風唐揚げは最初から唐揚げにスパイスがまぶしてあって、うまい!
そして、新メニューだというエビやさいラーメンは、飲んだあとにぴったりのさっぱり感。
お勧めです・・・


以下、HPから・・・


名古屋の女子大小路入口にありますのでお昼はもちろん夜遅くまで年中無休で営業しております。
ランチの時間帯や深夜にも、多くのお客様で賑わっております。 お席も41席と大変広い店内になっておりますので皆様どうぞお越し下さいませ。




052-241-3356

住所

愛知県名古屋市中区栄4-13-24

http://www.yamachan.co.jp/shop/shop_area_aichi_yadogari.php?area=aichi




[月〜木]
11:30〜翌1:00
[金・土]
11:30〜翌3:00
[日祝日]
11:30〜23:30

ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業



鍛えられた腕の店長、峯田さん

台湾風唐揚げ!柔らかくてうまし!

定番、餃子!うまし

このボリューム、すごいでしょ!
新メニュー、エビやさいラーメン。。。

広い店内


by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

熱田区 なご八


鉄板居酒屋なご八 金山店

ジャンルは和食店です。こちらの売りは「個室居酒屋」ということ!

ボリュームたっぷりでお値打ち価格!!お相手は店長の天野さん。
あまちゃん!
今回は新鮮な魚はいただいておりませんが、こちら市場には家族がいるのでいいものを新鮮なうちに
揃えることができます。。。


頂いのは、名古屋名物セット!

内容は、手羽先、串かつ、どて煮の3品!通常単品で頼むより400円もお得なんです。

電話 052-825-4510

住所 愛知県名古屋市熱田区波寄町10−26 愛知県 名古屋市熱田区 波寄町10−26



金山駅から、熱田イオン方面に線路沿いを歩き、徒歩5分。
金山駅東口を出て、ゲームセンター前の信号を渡り、賃貸住宅サービス方向に直進。
左手にあります。



店長の天野さん

手羽先

串かつ

どて煮

2階もあります。


by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

塚田農場 名駅店


「宮崎県日南市 塚田農場 名駅店」が、9月20日にオープンしました。

全国に150店舗以上を誇るこのグループ。
志が「第一次産業」の活性化!

直接農家や漁業従事者とのお付き合いを大切に、そして、迅速に美味しいものをお店に運んでいます。

今日は店長の桑畑一昌さんにお話を伺いました。
頂いたのは、宮崎地鶏のじとっこの炭火焼⇒半ナマなので柔らかいです。
生にできるということは、鮮度が違います!!!うまし!

チキン南蛮⇒タルタルの海にチキンが泳いでいます。マジうま!

オープンして1ヶ月経ってないですが、もう人気店です!

言い忘れました!塚田農場さん、仕掛けも満載です。
例えば、お客さんは係長からスタートして、部長〜常務〜社長へと、来店回数に応じて
階級があがり、様々なプレゼントが贈られます。

また、スタッフからのスマイルは0円。
総額に対する10パーセントがスタッフから還元されるサービスもあるということで、
一度確かめに行ってみてください〜



宮崎県日南市 塚田農場 名駅店

〒450-0002

愛知県名古屋市中村区名駅2-44

オーキッドGビル 3階

052-533-3267


地下鉄名古屋駅1番出口を出て左手に歩くこと30秒♪1Fにローソンがあるビルの3Fです!
 

電話

050-5816-8291


営業時間
17:00〜24:00 (LO 23:00)


定休日
無休



もと天才ボクサーの桑畑さん

じとっこの炭火焼

このタルタル美味しいよ〜チキン南蛮





スタッフのお。も。て。な。し。も最高です。
ちゃんと人の目をみて挨拶できる娘たちばかりです。

by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

新瑞 フレンチ


新瑞 フレンチ行ってきました〜

フレンチ料理を居酒屋感覚で食べれるお店がコンセプト!ということで、とにかくリーズナブル! 一流レストラン、ホテルで熟練したシェフの料理は繊細で芸術的!姉妹店は飛騨牛一頭買いのお店ということで低価格を実現しています。企業努力ですね〜

おはなしを伺ったのは、スタッフの安江まさゆきさん。
まず、看板を見てください!このインパクトはすごいですよ。
そして、看板の2人を探してください〜
いるといいな〜〜〜


一品300円〜飛騨牛ハンバーグとフォアグラのロッシーニ風1480円など 、
お洒落な新瑞フレンチへ是非お越し下さい。。。

いただしたのは、砂肝のコンフィ⇒こんなに砂肝って柔らかくなるんですね〜美味しいです。
シャルキュトリー⇒生ハムやソーセージの盛り合わせです。中でもピスタチオのハムは食感も含め美味でございます〜〜



地下鉄名城線・桜通線 新瑞橋(4番出口)より徒歩3分



営業時間

ランチ営業
11:30〜14:00

ディナー営業
17:00〜24:00(L.O.23:00)



定休日

火曜






スタッフの安江さん

砂肝のコンフィ

シャルキュトリー

シャルキュトリー



テラスもいい感じです。


by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

世界の太ちゃん


世界の太ちゃん

セカイノダイチャン

お話は店長の太田正和さんにうかがいました。

「世界の太ちゃん」この名前の由来は・・・まずは世界の山ちゃんグループであること、
店長の名前が「太」であること・・・太閤口にあること・・・のmixです。


いただいたのは、「太ちゃんとりみそ鍋」
店長がこのメニューを名古屋の新名物にしようと頑張っているメニューです。
石川県能登の「とり野菜みそ鍋」というものがあり、とりみその「とり」は「鶏」ではなく、
野菜や栄養を十分にとるという意味が込められています。

「スペアリブ」これは、申し分のない旨さ!!!

できて2ヶ月のこのお店、絶対はやります!
住所

〒453-0801 愛知県名古屋市中村区太閤1-6-5


アクセス
名鉄名古屋本線名鉄名古屋駅南口 徒歩5分


TEL
052-459-5552

平日17:00-24:15
日・祝17:00-23:15

不定休














シメはこれです!


by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

北区のラーメン、「らーめんおか田」


北区のラーメン、「らーめんおか田」

今日はらーめん屋さんです。

「らーめんおか田」はHPもあるくらい歴史のあるらーめん屋さんなんですね〜
もともとは北部市場の定食屋から先代の岡田さんが創業。

その後、寿司屋をオープン、現在も寿司や数店舗とらーめん屋2店舗を手掛けています。

休む暇もなく働く職人、岡田しげたかさんにお話を伺いました。

このお店の売りは、ずばり「早い、安い、うまい!」だそうです。

この時も岡田さんただ一人で対応していただきましたが、お料理の手際の良いこと!
素敵です。

いただいた台湾ラーメンは、みそ風味で新しい感じがしました。美味しかった!

唐揚げは・・・大きい!写真のコバタクのこぶしと比べていただければその大きさはわかると思います。。。お勧めです。ただ大きいだけではなく、美味しいですよ!

餃子にはコバタクみたいに、餃子のたれとラー油、そして、そこにコショウをちょっとかけてみてください。新しい風味に出会えますよ!


らーめんおか田 名古屋市北区会所町250−1


(052)902-8959

午後5:00〜午前5:00

定休日:水曜日

http://www.okasyou.com/Fraumen.htm


岡田さん

EXTRA COLD冷えてます!

唐揚げ大きい!!!!!!!



台湾ラーメン!独自の美味しさ




by YOSHDIA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

藤が丘 FUJIYAMA


藤が丘 FUJIYAMA,
そばBARです!

藤が丘、1番出口から徒歩1分最高の立地にしてRICHな雰囲気のおしゃれそばBARがこちらです。

日本伝統の蕎麦、そば寿司、フランス ブルターニュ地方のソバ粉の料理ガレット、
ソバのロールケーキやシフォンケーキなど、そばを使った和洋の料理専門店。

オープンが8/8だったのでまだ1か月足らずですが、立地がいいというのもあってまずまずの
スタートを切れたと言っているのは、支配人の新美圭一郎さん。

いただいたのは、ざるそばとイタリエンヌというタイトルのついたガレットです。

創作そばもたくさんあって、ゴマダレ坦々そば、イタリアンつけそば、八丁味噌月見そばなどなど・・・

ランチもあるのでぜひどうぞ!

はなれもあって親しい友人とのパーティにもおすすめです。

052-739-6780

日曜休み。

http://soba-cafe.com/


支配人 新美圭一郎さん

ガレットやってます

ざるそば

ガレットですよ!

ランチあります

はなれから本館


by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)
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