中区 鶏酒場 まつかさ


今日お邪魔したのは、栄3丁目にある「鶏酒場 まつかさ」です。
お相手は、代表の福岡信吾さん。

ことばのハッキリした若者です。

もともとは両親が四日市の通称松本通り×笠(人の集まる意味)から「まつかさ」というお店を始めたのがきっかけで、ここ名古屋にお店を半年前にオープンさせました。

まだ、四日市で焼き鳥のお店もまばらだったころから30年。
四日市の食べ方を名古屋にという想いで頑張っているそうです。

いただいたのは、焼き手羽!これ、うまいです!
小ぶりな手羽を揚げるのではなく、焼きでいただきます。
なので、ちょっと焦げた部分とか香ばしくて最高です!しかもお肉柔らか!

焼き手羽10本!という頼み方をするそうです!
一人10はいけますね〜〜

そして、鳥モモの串カツ!
これなんですが、八丁味噌と卵の黄身(玉みそというそうです)でいただきます。
この食べ方いいですよ〜ぜひ、お試し下さい!


鶏酒場 まつかさ

トリサカバマツカサ


住所

〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3-2-27 うを与ビルB1


TEL
052-243-7080




代表!福岡さん

焼き手羽

鳥串カツ!






by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

押切交差点、焼肉MADAN(マダン)


今日は焼肉です!

今年11/16にオープンしたばかりです。
なので、店内は新しい〜〜〜最新のダクトって小さいんですね〜

お相手は、代表のYUN SONOさん。
いい人がにじみ出ています・・・

いただいたのは、飛騨牛ロースの焼きしゃぶ!
焼いちゃうんですね、この肉を・・・しかもしゃぶしゃぶの肉より厚いです。
これを、ちょっと炙って自家製のポン酢とおろしでいただきます。

も〜とろけますね。一度お試し下さい。。。

そして、新感覚だなと思ったのが、飛騨牛のお寿司。
生ではないのですが、レアに近いお肉がシャリに載っています。
完璧にお寿司です・・・ちょっとシャリがもっちりしていて食べごたえあります。
こちらもぜひ!

現在はお店ができたばかりということもあり、お休みは決まっておりません。
年内は無休ということです。

駐車場も近くにありますし、ファミリーにも忘年会、新年会におすすめします。。。


ちなみに、「MADAN」とは、韓国語で「お庭」とか「広場」という意味があります。

地下鉄浅間町3番出口〜西へ徒歩3分。押切交差点。

〒451-0043

名古屋市西区新道1-20-17MG押切1F

052-561-7626






しゃぶしゃぶです!これを焼きます!

飛騨牛のお寿司






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金山 豊味韓(プンミカン)


金山 ぷんみかん

今日はビルまるまるがお店「金山 豊味韓(プンミカン)」へ行ってきました。
お話はマネージャーの安藤諭さんに伺いました。



1階と2階で違った雰囲気が楽しめます。1階はおしゃれなダイニング。気軽なサク飲みやデートにも◎2階は5名〜最大25名までの掘りごたつ。各種宴会や女子会にもぴったり♪ということですが、
1階はバルを意識した作りとなっていて、色がおしゃれです!
2階は、まさに韓国のイメージ!綺麗なファブリックが壁を覆います。

9/5にオープンしたてで、まだ3ヶ月なだけに店内ピカピカ!
いただいたのは、じゃがいものチヂミとホルモンポクム。
どちらもスーパードライが進む一品です。ぜひ、お試し下さい〜




愛知県名古屋市熱田区金山町1丁目 16-3


電話

052-683-8622



営業時間
【ランチ】11:30〜14:00 
【夜】平日月〜木 17:00〜翌1:00 
   金・土・祝前日 17:00〜翌3:00 日17:00〜24:00
(夜のラストオーダーはフード1時間前 ドリンク30分前となっております)


定休日
年中無休







トイレが鏡張り、2階はゴールド!



ホルモンポクム

じゃがいもチヂミ





韓流アイドルが・・・

by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

栄5丁目 ピュア菜


栄5丁目 ピュア菜

ビュッフェスタイルでいただける四季折々、旬のお惣菜たち
 店内中央ダイニングに並ぶ数々のお惣菜をビュッフェスタイルで頂ける『ピュア菜』。
もともとは、親が農家で野菜を作っていて、イタリアの野菜などを育て、洋食屋でお出ししていたのが、自身が年齢を重ね、この野菜の美味しさにより多くの方に食べてもらいたいとの想いでピュア菜を作ったのだそうです。

三重を中心に3店、そして4店目が11月に栄5丁目にオープンしたこのお店です。

こだわりは、オーナーの畑で穫れた有機肥料・減農薬のものを中心とした新鮮な野菜と、化学調味料に頼らず、とれたて・旬の素材を活かした調理法。身体にも優しく美味しいものを好きなだけ頂けるということです。時間も無制限なんです。

オーナーの松田千明さんはとっても紳士。
ブッフェスタイルですが、我々におすすめされたのが、エリンギのいしづきを長芋などの根菜と焼いたもの。そして、三重県の菜花を使ったチャンプルー。

いしづきとは、きのこの基の部分のことですね〜これが・・・・「あわび?」なみの美味しさ。
ぜひ、お試しください。

そして、昼は1時くらい、夜は7時半くらいから毎回もちつきが行われます。
しかも、お客さん参加で、ついたお餅は、あんこ、きな粉、おろしをつけて振舞われるんでしょ〜
しかもワゴンで。。。

これは、楽しいです。店内は広いですし、席もたっぷり設定で居心地抜群です。。。
詳しくはWEBで!




http://www.pure-na.com/




拓一郎餅をつく!

鉄板で調理するので、LIVE KITCHEN感覚です

エリンギのいしづき

つきたての餅

なばなのチャンプルー

これはマンボーのカルパッチョ

好きなものを好きなだけどうぞ!




by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

うま塩2号店


その名の通り、オリジナルブレンドで作ったこだわりの塩を、新鮮お肉に振りかけて焼く。
最初に言いますが、この塩・・・・「やばい」です。。。

栄4丁目に1号から3号店まであるという・・・
しかも、うまい塩焼き鳥専門店なんです。塩にこだわったお店!
スタッフも大絶賛ですでに予約をとっているメンバーもいるくらいのお店が「うま塩(じお)」です。

お相手は、1号店店長の倉田功さん。
いただいたのは、白せっぽんと赤せっぽん。珍味串でした。

そもそも、せっぽんとは?
⇒セセリにポン酢の略ですが、白が白醤油、赤が醤油ということです、もちろん塩もかかっております。これが、、、我々が想像する串よりも長く・・・う、うまい!

珍味串は1羽から数グラムしか取れない希少部位を食べれるという、、、
例えるならササミに脂が乗っている感じで、う。うまい!


シンプルだからこそごまかしの利かない職人技が、じわりと滲み出る絶品やきとり店。
30年間継がれた伝統と、絶品の塩を使い一本一本丁寧に焼き込んだ串焼きや肝刺しは、既成概念が覆されるほど。口の中でとろけるような肝や、さっぱりとしてクセになるせっぽん、せせりなどじっくり味わってください。

名古屋市中区栄4丁目10-2第六オーシャンビル1F
17:00〜03:00 (L.O.02:00)
 無休

052-251-5766





珍味串

こっちが赤せっぽん

これは、白せっぽん

注文はI-PAD




by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

期間限定で栄のふんすい広場で開催中「あったか鳥鍋 だんらん」


期間限定で栄のふんすい広場で開催される「あったか鳥鍋 だんらん」。
あつあつお鍋とおいしい料理がいっぱい。
防寒もバッチリ、屋根付きで雨天もOK。とにかくあったかい!
お相手は、料理長のフジイヨウイチさん。

鳥開も栄噴水広場の活性化事業に参加。
得意の鳥料理が楽しめます。

おすすめは、鍋です!最近では「外鍋」というワードが流行ってますよね〜

BBQ感覚でお外で鍋ってのも粋ですよ!

いただいたのは、味噌鍋と手羽先です。
手羽先は2度揚げをしているそうで、2回目に揚げるときには温度を高めに設定すると、
外はパリパリ、中はジューシーに仕上がるんですって、これは企業秘密なんじゃないの???

お鍋は、この雰囲気で食べるのは最高だと思いました。
テントで暖かいけど、外だし、開放感が違います。ぜひに!
シメはきしめんでどうぞ!


2名様から最大400名まで収容可能で忘年会にもぴったり。

鳥鍋コース2,480円、女子会ヘルシーコース2,480円 +1500円で飲み放題90分。
すべてのコースが+500円(1人前)に「なごやコーチン」にグレードアップできます。

東山動植物園、名古屋市科学館、名古屋港水族館、名古屋テレビ塔、名古屋城の当日入場券をご提示の方に1ドリンクサービス。

飲み放題セットの方は300円OFF。




栄ふんすい にぎわい広場

日程
2013年11月08日〜2013年12月25日

時間
平日16:00〜21:00
土日祝日12:00〜21:00

会場名
栄ふんすい にぎわい広場



お問い合わせ先
栄ふんすい広場だんらん実行委員会

052-973-4577







料理長のふじいさん

鍋もおしゃれです!

手羽先

これで2人前ですよ〜

ほっこり、あったかです。


by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

中村区「みつえもん」さんへ


今日は中村区「みつえもん」さんへ行ってきました。


もつ鍋・ちりとり焼ダイニング みつえもん 名駅本店

こちらのお相手は、山岡光範さん。以前、「鶴八」の店長として登場願いましたが、こちらも手がけています。

「みつえもん」名前の由来は、店長と社長のみつ!を取りつつの、水戸黄門が最初に名乗る
みつえもん・・・からということです。

いただいたのは、こちらの鉄板メニュー「もつ鍋」です。
中には餃子も入っていて、うまい!です。

店長のアイデアで来年あたりは、3階に面白いお店もオープンするかもなので、要チェックです!




〒453-0015 愛知県名古屋市中村区椿町15-7 第2鶴八太閤ビル1F・2F


052-452-4188


営業時間

月〜日
17:00〜23:30
(L.O.23:00)


定休日
お盆・年末年始




おいしいよ!



店長恐縮です








by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

やどかり屋


今日は中区栄4丁目の「やどかり屋」さんへ・・・

今回は営業中におじゃましまして、他のお客様ご協力ありがとうござます!
お相手は、店長の峯田尚弥さん。

ボルダリングで鍛えた腕が最高です。。。

いただいたのは、ぎょうざ、台湾風唐揚げ、エビやさいラーメン!でした。

特に台湾風唐揚げは最初から唐揚げにスパイスがまぶしてあって、うまい!
そして、新メニューだというエビやさいラーメンは、飲んだあとにぴったりのさっぱり感。
お勧めです・・・


以下、HPから・・・


名古屋の女子大小路入口にありますのでお昼はもちろん夜遅くまで年中無休で営業しております。
ランチの時間帯や深夜にも、多くのお客様で賑わっております。 お席も41席と大変広い店内になっておりますので皆様どうぞお越し下さいませ。




052-241-3356

住所

愛知県名古屋市中区栄4-13-24

http://www.yamachan.co.jp/shop/shop_area_aichi_yadogari.php?area=aichi




[月〜木]
11:30〜翌1:00
[金・土]
11:30〜翌3:00
[日祝日]
11:30〜23:30

ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業



鍛えられた腕の店長、峯田さん

台湾風唐揚げ!柔らかくてうまし!

定番、餃子!うまし

このボリューム、すごいでしょ!
新メニュー、エビやさいラーメン。。。

広い店内


by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

熱田区 なご八


鉄板居酒屋なご八 金山店

ジャンルは和食店です。こちらの売りは「個室居酒屋」ということ!

ボリュームたっぷりでお値打ち価格!!お相手は店長の天野さん。
あまちゃん!
今回は新鮮な魚はいただいておりませんが、こちら市場には家族がいるのでいいものを新鮮なうちに
揃えることができます。。。


頂いのは、名古屋名物セット!

内容は、手羽先、串かつ、どて煮の3品!通常単品で頼むより400円もお得なんです。

電話 052-825-4510

住所 愛知県名古屋市熱田区波寄町10−26 愛知県 名古屋市熱田区 波寄町10−26



金山駅から、熱田イオン方面に線路沿いを歩き、徒歩5分。
金山駅東口を出て、ゲームセンター前の信号を渡り、賃貸住宅サービス方向に直進。
左手にあります。



店長の天野さん

手羽先

串かつ

どて煮

2階もあります。


by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

塚田農場 名駅店


「宮崎県日南市 塚田農場 名駅店」が、9月20日にオープンしました。

全国に150店舗以上を誇るこのグループ。
志が「第一次産業」の活性化!

直接農家や漁業従事者とのお付き合いを大切に、そして、迅速に美味しいものをお店に運んでいます。

今日は店長の桑畑一昌さんにお話を伺いました。
頂いたのは、宮崎地鶏のじとっこの炭火焼⇒半ナマなので柔らかいです。
生にできるということは、鮮度が違います!!!うまし!

チキン南蛮⇒タルタルの海にチキンが泳いでいます。マジうま!

オープンして1ヶ月経ってないですが、もう人気店です!

言い忘れました!塚田農場さん、仕掛けも満載です。
例えば、お客さんは係長からスタートして、部長〜常務〜社長へと、来店回数に応じて
階級があがり、様々なプレゼントが贈られます。

また、スタッフからのスマイルは0円。
総額に対する10パーセントがスタッフから還元されるサービスもあるということで、
一度確かめに行ってみてください〜



宮崎県日南市 塚田農場 名駅店

〒450-0002

愛知県名古屋市中村区名駅2-44

オーキッドGビル 3階

052-533-3267


地下鉄名古屋駅1番出口を出て左手に歩くこと30秒♪1Fにローソンがあるビルの3Fです!
 

電話

050-5816-8291


営業時間
17:00〜24:00 (LO 23:00)


定休日
無休



もと天才ボクサーの桑畑さん

じとっこの炭火焼

このタルタル美味しいよ〜チキン南蛮





スタッフのお。も。て。な。し。も最高です。
ちゃんと人の目をみて挨拶できる娘たちばかりです。

by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)
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