錦3 じげん屋


今日は錦3丁目の鶏専門店、「じげん屋」をご紹介します。

対応してくれたのは、店長の中西じゅんじさん。
お店はこちらに移動して、ちょうど半年です。

栄1番出口から徒歩3分。


いただいたのは、薩摩知覧鳥のもものたたき!
そして、黒焼きです。


たたきは、にんにく醤油、ポン酢をお好みで・・・
黒焼きは、名前の通り、黒く燻した鶏さんです〜

どちらも、とても鶏のうまみがでていて美味しかったな〜

〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3丁目20−7‎

サミットビルの1階です。。。


052-951-0755




見てください!このキンキンな感じ!

薩摩知覧鶏、もものたたき

黒焼き




by yoshdia3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

伏見 ニクバルダカラ伏見


6月27日 伏見に「お肉料理とワイン・ビール」をメインにした肉バルがOPEN

和牛のグリル、ローストビーフ、牛タン煮、トリッパ、牛肉の赤ワイン煮込み、骨付きスペアリブ、牛ハラミステーキ、ビーフストロガノフ…。

肉好きにはたまらないメニューが並んでます。

今回は、店長の杉下伸幸さんにお話をうかがいました。

いただいたのは、前沢牛のステーキとランプステーキ、ローストビーフ盛り合わせです。
ローストビーフのタンは拓一郎も言っていましたが、まさに自分のタンにタンが絡み付く!
「ちゅー」したくなる感覚とでも言うのでしょうか??(笑)美味しかったです。

そして、前沢牛!たぶんステーキ屋で食べるよりも美味しいです。
ぜひ、お試しください!



交通手段

伏見駅5番出口からから徒歩3分

052-202-2986

名古屋市中区栄3丁目2-2-21アーク白川公園ビルディング1F


営業時間

9:00〜23:00(L.O.22:30)


定休日

日曜日




店長の杉下様



前沢ステーキ100グラム

ローストビーフ!

29って肉〜〜〜〜〜?




by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

新栄 コギチャン


さ〜行ってきましたよ〜
新栄コギチャン!
4月15日にオープンしたてのお店です。

「コギチャン」とは最高のお肉!という韓国語の意味があります。
ちなみに、シェフは日本料理の達人ということで、和風の味付けでどうぞ!

お相手は店長の分木幸和さん。

背の高い優しそうな店長さんです。
こちらは、ダイヤモンドホールと同じビルの22階!
実は21階〜23階までが店舗で22階に受け付けがあります。
なので、総勢150名ものお客さんがはいるんだとか・・・すごいですよね!

いただいたのは、8月から提供されているというマツタケ!
そして、人気のざぶとん!です。

マツタケは独特の歯ごたえがたまりません!美味しい
ざぶとんは・・・わさび+醤油、タレ、ピンクの岩塩など、食べ方はお好みで・・・


黒毛和牛のコース☆カルビ・タンなど…夜景と共に味わうお肉は格別!
デートから各種宴会までシーンに合わせてどうぞ

希少部位のお肉が楽しめるのもコギチャンの魅力の一つ♪ぜひお試しくださいとのこと!



道案内
新栄駅2番出口より2分

住所

愛知県名古屋市中区新栄2−1−9雲竜フレックスビル西館22F

電話


052-251-2900



営業時間
18:00〜24:00 (L.O.23:00)


定休日
日曜日
※月曜日が祝日の場合は、日曜日営業で月曜が定休日となります。





記念日などにどうぞ!!

ざぶとん

マツタケいただきま〜〜〜す





夜景は綺麗なんでしょうね〜〜

by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

栄4丁目 八八八(はっぱや)


今日もおもしろいですよ!

お店は、八八八と書いて、「はっぱや」意味は、ははは!の笑いに、末広がりの「八」、
ローマ字で「happaya」と書くと英語の「happy]が混じっている!ということです。

お相手は、自らを「代表取り締まられ役」という浅野秀光さん。
さわやかなイケメンです。

ここは、たこ焼きをメインに、ありとあらゆるジャンルのお料理が楽しめるお店です。

いただいたのはふわっともっちりの「たこ焼き」これは、ぜひ食べてほしい1品。
ほんとに、ふわっともっちりです。美人の取り締まり役が心を込めて焼いてくれます。。。


そして、台湾焼きそば!これの特徴は、製麺所にお願いしたオリジナルの生めんを上手に使っているという点でしょう。
細麺なので、ひき肉とのからみもばっちり!美味しいです。




以下HPから→ふわっとろっもちっとした食感が他にはない、はっぱやオリジナル♪
生麺や生パスタがあるように生たこやきと呼んでいいのでは!?
たこやきをメインに創作お好み焼きや一品料理、そして100種類を超えるドリンクが豊富なお店です。 店内はダイニングレストランとバーを掛け合わせたような空間で、仲間と楽しく飲むのもよし!一人で落ち着いて飲むのもよし! 居酒屋甲子園で有名な居酒屋てっぺんの本気の朝礼も
17時から行っております。一般参加OKだそうです。

オープンして2か月、今後が期待されます。




052-265-0888

市営地下鉄 東山線 栄駅13番出口徒歩10分
      名城線 矢場町駅1番出口徒歩7分
池田交番すぐ近く!




営業時間

[月〜木]
18:00〜翌1:00(L.O24:00)
[金土祝前日]
18:00〜翌4:00(L.O3:00)

夜10時以降入店可


定休日

日曜日(祝日の場合翌日)




イケメン代表取り締まられ役、浅野さん

店内



美人取締役

たこやき〜ふわっともっちり

台湾焼きそば

朝礼参加したいな〜〜


by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

鉄板台所 ななほし


今日は池下と今池のちょうど真ん中くらいに位置する「鉄板台所 ななほし」を、ご紹介します。
まずはお店のきれいさにびっくりしました。

なんでも、どの席からも鉄板がみれる様になっていて、その鉄板廻りと後ろの壁など、ほんとに
ピッカピッカなんで、ぜひ、一度以上行ってください!

オーナーの中山智之さんにお話を伺ったのですが、この道15年というベテランならではの鉄板さばき!これは、アーティストの域だと思いました。。。

いただいたのは、ジャーマンポテト→ジャガイモを皮ごとスライスして、ベーコンを混ぜ、塩コショウのみの味付けだそうですが、これが美味い!

そして、鉄板ナポリタン焼きそば!これは、太めの焼きそばを使っていて、ソースの相性はばっちり!

つくづく鉄板って、焼くだけじゃなくて、蒸したり、揚げたりもできる万能な調理器具なんだなと思いました。。。

ちなみに、ななほしの意味ですが、もちろんstarの「★」とラッキー7の「星」もかかっているようです。

あと、特筆すべきは、その空間です。
カウンターもボックス席もすべて、掘りごたつ使用ですので、しかも、ぜいたくな空間があるので、
隣に気を使うことなく、まったりと過ごせそうです。。






052-734-6974


住所

愛知県名古屋市千種区仲田2-6-18


池下駅から478m


営業時間

17:00〜24:00
L.O.23:00

夜10時以降入店可、日曜営業


定休日

月曜日









鉄板ナポリタン焼きそば

ジャーマンポテト


鉄板さばき


by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

出ました本命!ASAHI SUPERDRY EXTRA COLD BAR NAGOYA


今年は5/24から9/30までやってます!
ASAHI SUPERDRY EXTRA COLD BAR NAGOYA!

今年は中日ビルの1階に出店。
氷点下のスーパードライ=EXTRA COLD がお楽しみいただけます。
そして、DRY BLACKも今年はしょっぱなから登場していますよ〜

そして、そして、DRY BLACKをこんな風に楽しめます!ということで、BARSTYLEというメニューも登場。これは、ASAHI SUPERDRY DRYBLACKに氷を入れて、お好きなフルーツ(ライム・レモン・オレンジ)を加えて飲む!というスタイルです。

コバタクはライムでいただきましたが、夏にピッタリの飲み方だ!と、非常に美味しくいただきました。


今回も店長は酒井あつしさんに対応していただきましたよ〜
今はほんとに忙しくて、最高だ!という店長、おつかれさまです。

場所は栄駅12番出口すぐの中日ビル1階です。


いただいたお料理は、エビと枝豆のカリカリ揚げ餃子→これは、新名古屋めし決定戦のグランプリに輝いたメニューでFす。味がしっかりついているので、そのままいける!お好みでからしをどうぞ!サクサク感がたまりません。。。美味いです!

そして、肉みそトマトのカプレーゼ!これは、肉みそをのせた和風テイストのトマトのカプレーゼとなっています。チーズと味噌のこくがドライブラックとの相性が抜群です。。。
口の中での味の変化が楽しめる1品です。
ものすごく美味いです!


さて、ASAHI SUPERDRY EXTRA COLD BAR NAGOYA!は7月に入って、平日は午後3時からの営業。
土日は午前11:30からの営業です。

ぜひ、お出かけください。

詳しくはこちらで!

TEL0120-931-727

名古屋市中区栄4-1-1中日ビル1F ユーハイム内


平日15:00-23:00(7月から)
土日・祝11:30-23:00

http://www.asahibeer.co.jp/superdry/extracold_bar/nagoya.html



店長の酒井さんと

冷えてます!

餃子!

カプレーゼ

BARSTYLEです!

BARSTYLEでも乾杯!


by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

星が丘にアルキオーネ!


はじめての高級リストランテ

今日はイタリアンのお店を紹介します。

オープン1か月です。
お話を伺ったのは、支配人の西村さんと料理長の青山さん。

場所は東山通り沿い;星が丘から一社に向かい5分です。


店内は素晴らしい!出来たばかりというのもありますが、随所にこだわりを感じます。
もちろん器も特別に作っていただいたものだそうですよ。

いただいたのは、野菜畑とすっぽんのコンソメ・スープ。

野菜畑は素晴らしいお皿にいろんな野菜が生えている感じ。
畑をイメージした、素晴らしい1品です。

つづいては、すっぽんのコンソメ。
トリュフが添えてあって、ぜいたくな味わいですが、
ここまで高級な感じは初めてなので、「味」をうまく表現できません。

ぜひ、お出かけになってください。

052-734-4006

住所 愛知県名古屋市千種区桜ヶ丘50

11:30〜15:00(L.O.13:30) 18:00〜23:30(L.O.21:00)
日曜営業

定休日 月曜日・第1火曜日









支配人の西村さん

おーこ、これは、、、、やさい畑

素敵な器だな〜〜〜すっぽんのコンソメ

素敵な店内

スタッフのみなさんと

鏡じゃないのよ


by yoshdia3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

錦3丁目、鶏唐食堂 とりしげ


今日は天使のから揚げをご紹介します。

こちらはオープンして1か月というお店です。しかし、もともと鶏の卸を主体でやってきて、
様々な高級ホテルなどに卸しています。そして、「とりしげ」は、東京など全15店舗以上を手掛けているグループの最新店ということになります。

「鶏唐食堂 とりしげ」お勧めは、「天使のから揚げ」これはね〜〜〜すごいですよ。
ふわふわのから揚げです。

この食感と味はぜひ食べていただきたい!最近でこそ、塩麹で下味をつけて柔らかく・・・という
のはありますが、この「天使」はもちろん秘密の調理法があってふわっふわのジューシーさが
出せるというものです。

お相手してくれたのは、ゼネラルマネージャーの坂口さん。
お話もとても分かりやすく、「鶏」への愛情を感じました。

みなさんもぜひ一度!

いただいたのは、から揚げだけでなく、よどみない鶏のスープの白鶏麺と金鶏麺。
さらに、コラーゲンボールを溶かしていただくと・・・
お肌プルンプルンになります。
女性におすすめ!

写真は2〜3にん前になります。

http://www.torisige.co.jp/2013/05/01/920/


■店名 鶏唐食堂 とりしげ
■住所 〒460-0003 名古屋市中区錦3丁目12-22 新錦ビル1F
■TEL 052-961-1129
■営業時間 17:00〜27:00(L.O 26:30)
■定休日 日曜日





とても気さくなGM坂口さん

こ、これが・・・天使のから揚げ

天使!



これが、コラーゲンボール!金箔も入ってます。

鶏バカ一代

スタッフのみなさんと・・・


by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

千種区、「TEPPAN食堂JUJUばる」


今日お邪魔したのは、千種駅からほど近い「TEPPAN食堂JUJUばる」さんです。
店長は神矢英幸さん。

茨城から名古屋へ〜という神矢さん。


3月21日にオープンしたばかりの「TEPPAN食堂JUJUばる」は店長こだわりのお店です。
たとえば、サラダのドレッシングは全部手作り、もちろんカレー類はルーを使わず
魂を込めています。

アヒージョにしても、他店で食べるものより「おいしい」です。
これには、店長のこだわり!というスパイスが入っているからなんですね〜
料理に「愛」を感じるお店でしたよ。。。


 


TEPPAN食堂JUJUばる
住所 愛知県名古屋市千種区内山3-28-6 マンション森1F

電話 052-741-2207

営業時間 日〜木/17:00〜翌1:00
金・土/17:00〜翌3:00



定休日 不定休







店長,神矢英幸さん。

エビのアヒージョ

カレーチーズどて煮

ピンチョウサラダ


by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

伏見の隠れ家DINING「堀川小町」


伏見の隠れ家DINING「堀川小町」に行ってきました。

創作料理+隠れ家+名古屋コーチン!
という3拍子そろったビール好きにはたまらないお店です。

オーナーの佐藤ひろやすさんがお相手してくれました。
こちら、店内は広々・・・とまではいかないのですが、店内からは堀川の絶景がお楽しみいただけます。お料理は名古屋コーチンにこだわったメニューが満載。

創作料理ということで、いただいた名古屋コーチンの焼き南蛮、自家製和風タルタルの
和風タルタルなどは、漬物のタルタルなんですね!なので、「和風」。。。

これは、ぜひお試しください。

他にも、溶岩焼きは仕上げとして、お客さんの前でブランデーで香り付けをしてくれます。
炎が「ぶわっ!」と・・・

パフォーマンスとしても面白いですよ!






店名

隠れ家Dining堀川小町



TEL

052-2571-4141

アクセス

地下鉄伏見駅7番出口より、広小路通りを名駅方面へ。納屋橋を渡り直ぐ左折、堀川沿いを直進300m


住所

愛知県名古屋市中村区名駅南2-1-31 リバーハイツ納屋橋1F



営業時間

【火〜日・祝・祝前】 ディナー 17:30〜00:00
 23:00 L.O ご予約は 052-571-4141迄



定休日

月曜日 ご予約は052-571-4141 迄




これはいい風景!

オーナーの佐藤さん

名古屋コーチンの焼き南蛮、自家製和風タルタル

名古屋コーチンのもも肉の溶岩焼き




by yoshdia3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)
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