伏見の名店、本格炭火焼き鳥・とさかや


今日はいいですよ!

こんなに手間暇かけた焼き鳥屋さんはいままで見たことない!
上品、絶品です。

店長の黒岩昭彦さんも人当たりが良く、さらにビール好きということで最高です。
いただいたのは、焼き鳥4種盛り。
内容は、半熟うずら・・・どうやって半熟つくるんだろ?
もも・・・こちらにかかっている「塩」が絶品です。
肝・・・・やわらかくて、臭みがない!すばらしい!
チョリソー・・・お、変わり種!これが辛くてビールにぴったりなんですね〜
ご馳走様でした。


〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見ビルB1



アクセス

地下鉄伏見駅 4番出口 徒歩1分



TEL

050-5798-7092


営業時間

17:30〜24:00


定休日

日曜日 (月曜が祝日の場合、日曜営業・月曜休み)





yakitori 4種盛り

半熟うずら

チョリソー!いい感じに辛い!

クリーミーな肝

by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

美食ダイニングさんきゅう栄本店


今日おじゃましたのは、開店1か月のお店、栄にある「美食ダイニングさんきゅう栄本店」です。

全室個室という素晴らしい設定のお店がここです。
まさに、隠れ家感覚です。

お相手は、店長の高木しんじさん。
スポーツマンタイプのイケメンですよ。

いただいたのは、名古屋コーチンの焼き鳥もも肉。
おおあさりの浜焼きです。

すべての方に感謝をこめてというコンセプトで営業されています。
デートで使いたいね〜〜〜




〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄4-5-8 エアリビル8F



アクセス

地下鉄東山線栄駅 徒歩3分
名鉄瀬戸線栄町駅 徒歩3分



TEL

052-241-6008


営業時間


17:30〜03:00(L.O.02:00)


定休日

無休




ちょっといい感じな部屋。

名古屋コーチンもも肉の焼き鳥

おおあさり

微妙な1枚!




by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

ASAHIBEER名古屋工場 40TH ANNIVERSARY UH MY BEER SPECIAL


今日はアサヒビール名古屋工場がこの4月で40周年を迎えるということで、
ASAHIBEER名古屋工場 40TH ANNIVERSARY UH MY BEER SPECIALと題して、
17:15分から30分にわたってお送りします。

主原料の麦とホップの状態からスーパードライができるまでは、およそ1か月。
そして、美味いビールは鮮度が一番!ということが伝わるいい取材ができたかなと思います。

お相手していただいたのは、見学案内担当 神林里奈さん、マネージャーの佐藤千恵さん。
品質管理部の村松みわさん、ありがとうございました。

工場の外観はそれはもう圧巻です。
そして、タンク。。ビルの5回相当の高さのあるシルバーのタンク。かっこいいです。
工場内は、清潔そのもの、ちょっと近未来の映画の世界に迷い込んだかのようでした。

そして、禁断の・・・官能検査室(ここは普通は入れません)に入れていただき、
パネリストのお仕事体験。パネリストとは、アサヒビールのうまさを管理する特別な職種の人たちのこと。

体験したのは、出来立てのスーパードライ、1か月たったスーパードライ、2か月たったスーパードライの試飲です。

結果・・・・「できたて」が美味い!!!!!!!!!!!

やはり、時がたつと酸化していくのが世の定説。
できるだけ、新鮮に飲んでほしいというのもアサヒビールが提案していることなんですね〜


エコ活動もさすがです。この工場ではごみが出ません。
すべてリサイクルされています。

皆さんもぜひ、アサヒビール名古屋工場へいってみてくだされ〜〜〜




ちょっと、テーマパークに来た気分の2人。



遥か先まで・・・きれいです。

これが、ビールの苦みに欠かせないホップです。

丁寧に案内してくれた神林さん

ちょっと人の顔みたい





ラストにはこれでしょ!新鮮です

ビル5階に相当なタンク

みなさんもぜひお越しください〜

by YOSHIDA3 | TIME 17:15|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

名古屋駅からスグ「どて家 名駅店」


名古屋駅前すぐにあって、使いやすい名古屋メシのお店をご紹介します。


今、名古屋で一番元気のあるエリアの1つ名駅3丁目の「どて家 名駅店」です。


お話しいただいたのは店長の野村智己さん。


照明にちょうちんも使った賑やかなお店を切り盛りしているだけあって、
元気のあるナイスな方でした。









愛知県名古屋市中村区名駅3-17-18


営業時間
16:00〜24:00(L.O.23:30)

年中無休


電話番号
052-587-4200





まずはビールでカンパ〜イ!

たくさんの料理を頂きました!まずはやっぱり味噌串カツ!

天むすも外せません!おいしそうでしょ!?


他にもおいしい料理がいっぱい並びましたが、サーバーの関係でUPしきれないようで。。。
実際にお店でオーダーしてみて下さい。



ここに行けば、落ち込んだ気分も「雨のち晴れ」!
ゼヒ行ってみて下さい。

by マッキー | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

栄のイタリアン・URIBO GEMMA


今日は栄の「URIBO GEMMA]に行ってきました。

ここは東桜の名店「Dodici Maggio」の姉妹店で、
パスタやスイーツをメインに、よりカジュアルに楽しめるお店です。

嬉しいのは、本店と同じレシピを、よりリーズナブルに楽しめる事!
お昼には近所のOLさん達でいっぱいになる人気のお店ですよ!

お相手をして頂いたのは店長の三輪さんです。
季節の野菜のバーニャカウダ、
帆立とアスパラ、新じゃがいもを使ったジェノベーゼを出して頂きました。

フレッシュなオリーブオイルの香りがしてきます!



名古屋市中区栄4-2-17
栄駅から徒歩5分

052-259-2324

営業時間
昼11:30〜15:00(L.O.14:30)
夜18:00〜22:00(L.O.21:30)




店に入ると、まずはカフェスペース。
オシャレなスイーツがショーケースに並んでいます。

奥もオープンキッチンで洗練された雰囲気。

まずは季節の野菜のバーニャカウダから。
素材がいいのが一目で分かります。

本店と同じレシピのソースをたっぷりつけて頂きます。
ウマイ!

続いては、帆立とアスパラ、新じゃがいもを使ったジェノベーゼ。
収録終了後は、もくもくと食べたコバタク。
相当気にいったようです。

普通にお土産も買って帰ります。

ごちそうさまでした!

by マッキー | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

名東区、藤が丘の旬彩処「和らび」


名東区、藤が丘の旬彩処「和らび」へ行ってきました。
常連さんでにぎわっていそうなお店、とってもフレンドリーな店主・佐藤秀樹さんと奥さんが
迎えてくれました。

店内には、お客さんの写真や、オブジェが飾られ第二の台所といった印象。

いただいたのは、群馬県のはるな豚の岩塩焼き、聞いただけでもおいしそうですよね〜

味は、「甘い」「やわらかい」うま〜〜〜〜い!

続いては、日替わり串揚げ6種!

豆腐・お好み・サーモンタルタル・イタリア・アンノウいも・エビとしいたけ!
衣のかげんも最高で!ほんとに美味しい!

しかも、3月3日まではZIP聞いたよ!で通常\900−を\500−にしてもらえるんです!
ぜひ、行ってください!




旬彩処 和らび
しゅんさいどころわらび


住所 愛知県名古屋市名東区富が丘3−1 サンハイツ富が丘 1F

電話 052-778-3636

月曜休み

17:00-24:00



問い合わせなどはこちらへ

店主の佐藤秀樹さん

仲の良い夫婦

はるな豚の岩塩焼き

日替わり串揚げ!3月3日までは、zip聞いた!で900→500円に!ありがとうございます

イタリア=プチトマト+ベーコン+プチブール

ジッピーです!

by yoshdia3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

中村区名駅の鉄板料理「銑」(ずく)


中村区名駅の鉄板料理「銑」(ずく)へ行ってきました。

銑とは耳慣れない言葉ですが、「鉄」になる前の、ドロドロの状態=いろいろな形にできるという
意味が込められているようです。

お相手したいただいたのは、店長の村瀬忠光さん。
お店は9年続いていますが、こちらの店長としては1年といういい感じの人でした。

いただいたは、月見とろろのお好み焼き。
ギョーザ、テール・ラーメンです。

まずは、お好み焼き、大きいです、とろとろです。香りがとっても良いです!
ギョーザは、たべるラー油を添えて、そのままがぶりと!
周りがサクサクでなかはもっちり!まいうーです。

テール・ラーメンは、これだけ食べにくる方もいるくらいの名物となっています。
めんもスープも・・・おいしかった〜〜〜〜





住所

〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅3-17-24



アクセス

JR中央本線名古屋駅 ユニモール4番口北へ 徒歩3分


TEL

052-581-1917

営業時間


17:30〜01:00(L.O.24:30)
金・土・祝前は5:00まで

定休日

無休



店長村瀬さん

けっこう大きいですが、軽い味わい!ふわふわ

みんな大好き餃子!

ごまもいい感じですね〜テール・ラーメン

スタッフと


by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

伏見にあるバーデンバーデン納屋橋店


今日は伏見にある欧風居酒屋 バーデンバーデン 納屋橋店に行ってきました。

こちらは、80席ある大きな空間となっていて、栄4丁目にあるバーデンバーデンの2店目として昨年11月にオープンしました。

栄の方は歴史もありますし、200席あるオオバコですが、こちらもいい感じですよ!

お相手していただいたのは、代表の佐藤学さん。
この方の経営理念というものが、スタッフ第一主義で、佐藤さんを慕っている人が多いんじゃないかな?つまり、いいお店作りもしているということなんですね〜〜〜

いただいたのは、写真に写っていないですが、チーズフォンデュ!このチーズはスイスから取り寄せた2種類のチーズに魔法をかけてお出ししている(笑)!!!
ものすごくおいしいんです!以前、訪れた外国人から、うちの国のより美味い!といわれたらしいです。


基本的に、フライドポテト以外は、全部手作り!というこだわり!
25年もお店がつづく理由のひとつですね!

ソーセージもいただきましたよ!これは、お肉屋さんと試行錯誤して、
オリジナルで作り上げたものです。
ハーブ・ソーセージとガーリック・ソーセージを出していただきましたが、
なんと肉肉しい!

ぜひ、試してください!







〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1-16-10



アクセス

地下鉄東山線伏見駅 8番出口 徒歩5分
地下鉄鶴舞線伏見駅 8番出口 徒歩5分



TEL

052-202-5115


営業時間


18:00〜01:00(L.O.24:30)




定休日

日・祝



居酒屋スタイル!

これが、自家製のソーセージです!

スタッフ全員で!

店内!

ビールはスーパードライをメインに世界のビールが楽しめます!


代表の佐藤学さん

by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

炭火やきとり 歩らり(ぶらり)


今日は、円頓寺商店街名駅方面からの入り口にある「炭火やきとり 歩らり(ぶらり)」へ!

こじんまりとした店内は、まるで、お家にでも帰ってきたかのよう・・・
一階はカウンターのみ、2階はお座敷で4人×3テーブルくらい。

お店の「ぶらり」の意味は、円頓寺商店街を思って、ぶらりと来てほしい!というねがいが込められています。

いただいたのは、「鶏ペペロン」ペペロンチーノばりの辛さと旨さが鶏のささみにマッチして、
とても人気の1品だそうです。

女子会にもぴったりだと思いますよ!


愛知県名古屋市西区那古野2−13−14


052-561-1236

営業時間は17:30〜24:00


スタッフの岸本晃さん

これが、鶏ペペロン

一階です



最後に2ショット!ちなみに、オーナーの八神さんは、恥ずかしがり屋なため写っていませんが、
とてもいい人オーラが出ています!チェックして!

by yoshdia3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

栄4丁目 酒とさかな「いっとう」


今日は、お魚好きにはもってこいのお店、栄4丁目 酒とさかな「いっとう」をご紹介します。

お相手は代表の堀部健治郎さん。
取材前の「お魚のめきき」の話にこちらのスタッフも興味深々・・・
3か所からの仕入れで常に新鮮な魚を提供しているのが「いっとう」です。

この「いっとう」漢字で書くと「魚辺に「刀」と書きます。
もちろん、造語ですが、その心意気が伝わります。

店内は、落ち着いた雰囲気でSUPER DRYはもちろんですが、「日本酒」にもこだわりが・・・
これは、行って確かめていただきたいです。

いただいたのは、北陸海鮮カニ鍋。
実は、出汁が自慢で、アンコウが決めてだそうです。
ほんとうに上品で透き通った味でした。

お魚のお店に困ったら間違いのないお店といえます・・・・


愛知県名古屋市中区栄4-3-19 パルテYMビル1F

052 261 1555

営業時間 17:00〜翌5:00


代表 堀部さん

北陸海鮮カニ鍋

北陸海鮮カニ鍋

店内、落ち着いた雰囲気です

スタッフの皆さんと・・・

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by YOSHDIA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)
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