中村区名駅の鉄板料理「銑」(ずく)


中村区名駅の鉄板料理「銑」(ずく)へ行ってきました。

銑とは耳慣れない言葉ですが、「鉄」になる前の、ドロドロの状態=いろいろな形にできるという
意味が込められているようです。

お相手したいただいたのは、店長の村瀬忠光さん。
お店は9年続いていますが、こちらの店長としては1年といういい感じの人でした。

いただいたは、月見とろろのお好み焼き。
ギョーザ、テール・ラーメンです。

まずは、お好み焼き、大きいです、とろとろです。香りがとっても良いです!
ギョーザは、たべるラー油を添えて、そのままがぶりと!
周りがサクサクでなかはもっちり!まいうーです。

テール・ラーメンは、これだけ食べにくる方もいるくらいの名物となっています。
めんもスープも・・・おいしかった〜〜〜〜





住所

〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅3-17-24



アクセス

JR中央本線名古屋駅 ユニモール4番口北へ 徒歩3分


TEL

052-581-1917

営業時間


17:30〜01:00(L.O.24:30)
金・土・祝前は5:00まで

定休日

無休



店長村瀬さん

けっこう大きいですが、軽い味わい!ふわふわ

みんな大好き餃子!

ごまもいい感じですね〜テール・ラーメン

スタッフと


by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

伏見にあるバーデンバーデン納屋橋店


今日は伏見にある欧風居酒屋 バーデンバーデン 納屋橋店に行ってきました。

こちらは、80席ある大きな空間となっていて、栄4丁目にあるバーデンバーデンの2店目として昨年11月にオープンしました。

栄の方は歴史もありますし、200席あるオオバコですが、こちらもいい感じですよ!

お相手していただいたのは、代表の佐藤学さん。
この方の経営理念というものが、スタッフ第一主義で、佐藤さんを慕っている人が多いんじゃないかな?つまり、いいお店作りもしているということなんですね〜〜〜

いただいたのは、写真に写っていないですが、チーズフォンデュ!このチーズはスイスから取り寄せた2種類のチーズに魔法をかけてお出ししている(笑)!!!
ものすごくおいしいんです!以前、訪れた外国人から、うちの国のより美味い!といわれたらしいです。


基本的に、フライドポテト以外は、全部手作り!というこだわり!
25年もお店がつづく理由のひとつですね!

ソーセージもいただきましたよ!これは、お肉屋さんと試行錯誤して、
オリジナルで作り上げたものです。
ハーブ・ソーセージとガーリック・ソーセージを出していただきましたが、
なんと肉肉しい!

ぜひ、試してください!







〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1-16-10



アクセス

地下鉄東山線伏見駅 8番出口 徒歩5分
地下鉄鶴舞線伏見駅 8番出口 徒歩5分



TEL

052-202-5115


営業時間


18:00〜01:00(L.O.24:30)




定休日

日・祝



居酒屋スタイル!

これが、自家製のソーセージです!

スタッフ全員で!

店内!

ビールはスーパードライをメインに世界のビールが楽しめます!


代表の佐藤学さん

by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

炭火やきとり 歩らり(ぶらり)


今日は、円頓寺商店街名駅方面からの入り口にある「炭火やきとり 歩らり(ぶらり)」へ!

こじんまりとした店内は、まるで、お家にでも帰ってきたかのよう・・・
一階はカウンターのみ、2階はお座敷で4人×3テーブルくらい。

お店の「ぶらり」の意味は、円頓寺商店街を思って、ぶらりと来てほしい!というねがいが込められています。

いただいたのは、「鶏ペペロン」ペペロンチーノばりの辛さと旨さが鶏のささみにマッチして、
とても人気の1品だそうです。

女子会にもぴったりだと思いますよ!


愛知県名古屋市西区那古野2−13−14


052-561-1236

営業時間は17:30〜24:00


スタッフの岸本晃さん

これが、鶏ペペロン

一階です



最後に2ショット!ちなみに、オーナーの八神さんは、恥ずかしがり屋なため写っていませんが、
とてもいい人オーラが出ています!チェックして!

by yoshdia3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

栄4丁目 酒とさかな「いっとう」


今日は、お魚好きにはもってこいのお店、栄4丁目 酒とさかな「いっとう」をご紹介します。

お相手は代表の堀部健治郎さん。
取材前の「お魚のめきき」の話にこちらのスタッフも興味深々・・・
3か所からの仕入れで常に新鮮な魚を提供しているのが「いっとう」です。

この「いっとう」漢字で書くと「魚辺に「刀」と書きます。
もちろん、造語ですが、その心意気が伝わります。

店内は、落ち着いた雰囲気でSUPER DRYはもちろんですが、「日本酒」にもこだわりが・・・
これは、行って確かめていただきたいです。

いただいたのは、北陸海鮮カニ鍋。
実は、出汁が自慢で、アンコウが決めてだそうです。
ほんとうに上品で透き通った味でした。

お魚のお店に困ったら間違いのないお店といえます・・・・


愛知県名古屋市中区栄4-3-19 パルテYMビル1F

052 261 1555

営業時間 17:00〜翌5:00


代表 堀部さん

北陸海鮮カニ鍋

北陸海鮮カニ鍋

店内、落ち着いた雰囲気です

スタッフの皆さんと・・・

おすすめ

おすすめ

by YOSHDIA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

港区 「プルコギ亭」


今日は、焼肉!!!!!!!!!
プルコギ亭に行ってきました。
お相手は、代表の安田慶三さん。
創業40年を超える老舗。

この「プルコギ亭」さんの「プルコギ」はいわゆる韓国料理のアレではなく、もともとの意味が
「火・肉」=「プルコギ」ということなんですって、だから「韓国料理屋さん」とおもってくる方も多いそうですが、お間違えなく・・・

しかも、ふつーの焼肉屋さんだと思ったら大間違い、「肉」の本当においしいところだけを厳選して採算度外視で提供してくれています。

写真の特上ロースは名古屋の高級ホテルと同じものを分かち合っています。しかもお安く!
お出しいただいたのは、上カルビ、特選ミスジ、特上ロース、特上ハラミ、スジポックムという
黒毛和牛スジ肉の韓国風柔らか煮込み、黒毛和牛牛タンの韓国風角煮、海鮮チジミです!

わお〜豪華!

代表の安田さんには、「お肉」についていろいろお聞きして、
「プルコギ亭」さんはほんとにいいお店だなと納得。

タレやキムチも自家製です。

いろいろな焼肉屋さんはありますが、名古屋でもトップクラスのお店です。
超お勧め!





〒455-0073 愛知県名古屋市港区川西通3丁目7
052-653-2277


代表の安田さん、お肉通です!

スーパードライ!

どん!この迫力を・・・特上ロースですよ!

なんと新鮮な・・・

スタッフも大学を休んで参加!ありがとうございます。。。

営業時間

チジミはできるだけ薄く!これが韓国の常識なんです

黒毛和牛の牛タン韓国風角煮

どうですか?

キムチももちろん自家製ですよ!

スジポックム

タレも自家製!

by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

みどり 楽の湯


今回は、緑区にある「みどり 楽の湯」に行ってきました。
天然温泉が魅力のこちらは、15種ものお風呂が楽しめ、マッサージ、ゲーム、食が楽しめる
アミューズメント施設です!

その中に「楽然」というごはんどころがあって、そちらの刺身(カンパチ)、だし巻卵、マンボウのから揚げをいただきました。

マンボウ・・・初めての食感。
まるで貝柱のような、しかもあっさりしていて癖がなくおいしい!

店長の平山貴英さんもイケメンで、気取らないいい人でしたよ!

毎週土曜日は大人1人、子供2人まで無料!これもいいですね!

〒458-0801
愛知県名古屋市緑区鳴海町笹塚22
徳重「アピタ」東
TEL : 052-878-1010











http://www.rakunoyu.com/midori/


店長平山さん

広い店内

新鮮なカンパチ

だし巻

これがマンボウやで〜〜〜


by YOSHDIA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

前沢牛舎 伏見屋


今回は、伏見にある「前沢牛舎 伏見屋」に行ってきました。

前沢牛が食べれるのは、名古屋ではここだけです。

お相手は、店長の近藤純弘さん
眼鏡の似合うイケメンですよ!

いただいたのは、「本日の5種盛り」です。
この5種は、日によって替わるそうですが、今回はカルビ、ロース、上カルビ、肩ロース、上ロースでした。

前沢牛の特徴は、差しが入っているのに、もたれない!
コレ最高です。


西の横綱が松阪牛なら東の横綱は前沢牛と言われているブランド牛。
その特徴は鮮やかな霜降り肉、とろけるような舌ざわり、そして豊かな風味。上質な脂はくどくなく次の日に残りません。
最も権威のある牛肉品評会「全国枝肉共励会」において4年連続を含む6度も日本一に輝き、高い評価を得ています。
そんな最上級のお肉を名古屋で唯一、伏見屋でお楽しみいただけます。


〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄2-2-23 スワン名古屋ビル1F



アクセス

地下鉄東山線伏見駅 5番出口 徒歩3分
地下鉄鶴舞線伏見駅 5番出口 徒歩3分
地下鉄東山線栄駅 8番出口 徒歩8分



TEL

052-204-6077



営業時間




月〜土

17:00〜24:00(L.O.23:30)




定休日

不定休




http://fushimiya.info/


SUPERDRYで乾杯!

カルビ

ロース

5種盛り






by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

中区栄3丁目「サロス・ナイトマルシェ」


そして、こちらも最高!
なんとなく、そして突然言った方がなにかとおもしろそうない店が、こちらの「サロス・ナイトマルシェ」

コンクリート打ちっぱなしの外観とは一線を画しているスタッフの「気の良さ」
カウンターの雰囲気、離れ、2階。
それぞれ、どこにいても馴染めること間違いなし!

お料理も写真のとうり、特に「スペアリブ」が一押し。
「おいしいなんて言わないでくださいね!」と釘を刺すスタッフって面白くないですか?
そうなんです、「おいしい」は超えちゃってるんですよね〜〜〜〜〜〜〜〜〜


また、隠れ家が増えました。。。




交通手段 矢場町駅から537m

営業時間 [月〜木]  17:00〜24:00
[金・土・祝前]  17:00〜翌1:00
夜10時以降入店可、日曜営業

定休日 不定休








愛知県名古屋市中区栄3-22-7 美福ビル 1F〜2F
052-251-8033

矢場町駅から537m

営業時間 [月〜木]  17:00〜24:00
[金・土・祝前]  17:00〜翌1:00
夜10時以降入店可、日曜営業


定休日 不定休




スタッフの山下俊さん!

マッシュルームと生ハムのアヒージョ
アツアツなので、気を付けて!

このスペアリブやばい!
はやく行かないと!

それをガブリ!コバタク・・・

パンもカリカリ!なかはもっちり〜

離れもあって、居心地良いにゃん

2階もあります

by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

千種区本山「本山バル」


ここなごみなすよ!

本山駅からほど近い川沿いにあるオシャレで、敷居の低い素晴らしいお店がここです。
7月にオープンした「本山バル」は、由緒正しいフレンチで修業した2人が開いた、おいしければ、スペイン、フランス料理のカテゴリーもとっぱらってしまおう!
という素敵な発想のもと、「美味い」料理とおいしいお酒を提供している名店になることでしょう!

音楽は「嵐」え、バルっぽくない〜
「いいんです!」美味しいく楽しく!なんですから・・・・




場所は、本山4番出口からスキップで30SEC.
営業は17:00-24:00

お休みは毎週火曜日です。

〒464-0824 愛知県名古屋市千種区稲舟通1丁目2‎


052-753-9627


店長の宮田としちかさんと料理長の中野ようへいさん

ほくほくで美味し!
つぶ貝がね〜良かった

SUPERDRY!!!!!!!!!!!!!!!

黒板にはかわいいキャラクターが・・・

by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

中村区名駅「つばさや名駅4丁目店」


今日おじゃましたのは、中村区名駅にある「つばさや名駅4丁目店」です。

場所は広小路通り沿いなので、わかりやすいですよ!

お話は、責任者の佐伯慶豊(けいほう)さん。
真面目そうないい人です・・・

「つばさや」は東京にも2店舗ありますし、名古屋では老舗のひとつと言えます。

もちろん、手羽先押し!です。



〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4-24-8


地下鉄東山線名古屋駅 4番出口 徒歩5分




052-571-2277


17:00〜24:00(L.O.23:30)



定休日:無休



ホームページ

http://www.st-group.co.jp/tubasaya/



ちょっとブレた。。。

手羽先アップ

手羽先5本で1人前です

ここです!

by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)
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