港区 キッチンGaya


港区 キッチンGayaへ行ってきました。

6/16にオープンしたばかりのお店。
店長のバンノメグミさんがお相手です。

とても3児の母とは思えないイケてる女性でした。
場所はアピタ当知店のすぐ近くです。

GAYAの由来は、名古屋弁プラスがやがやしている雰囲気をイメージしたそうです。
おしゃれな居酒屋を目指しています。。。



いただいたのは、鳥刺し盛り5種盛りです。
ささみ、むね、しんぞう、きも、もものタタキ。
朝挽きした新鮮な地鶏を使っていますので、臭みもなくおいしい、ゴマ塩タレ、にんにく、しょうがをお好みで・・・

そして、牛のハラミステーキ!こちらも中はレア気味で自家製のタレ、またはワサビでいただきます。これも最高!
営業時間も深夜3時までと遅いので、ぜひおでかけください〜〜

■港区 キッチンGaya
名古屋市港区甚平通1-5-1
052-384-1220


店長バンノメグミさん

鳥刺し5種盛り

牛ハラミのステーキを自家製タレで





ごちそうさまでした。。。

by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

各務原 呑酒蔵(どん さかくら) 


各務原 呑酒蔵へ行ってきました。
まず、各務原は「熱い」

お相手は店長の渡邊聡さん

こちらはお酒の種類がものすごいことになっております。
このコーナーがビールなので詳しくお問合わせください。

コンセプトは、岐阜には海がないけど、飛び切りうまい魚を提供したい!ということです、
最近では仙台の牛タンなども扱っていますので、肉の充実にも力を入れているそうです。

いただいたのは、牛タンの味噌漬け。
豚バラとナスの香味鉄板焼きです。

牛タンはちょっと厚めのタンに味噌がからまって美味しゅうございました。
そして、豚バラとナスの香味鉄板焼きもごはんが食べたい一品でした。
バスも完備していますので、会社単位の催しにも使えます。

あとは、バースペースもあるので、大型店ではあるものの、おひとりさまでもオッケイな感じですよ。。



■各務原 呑酒蔵(どん さかくら) 

JR蘇原駅より徒歩8分。駐車場もございます。

岐阜県各務原市蘇原栄町3-26
058-389-7661

【月〜木】    17:30〜24:00(LO23:00)
【金・土・祝日前】17:30〜翌2:00(LO翌1:00)

1月1.2.3.4.日は正月休みとなります 12日は営業いたします

定休日
日曜・祝日(※金・土が祝日の場合は営業)



店長渡邊さん

牛タン味噌漬け

豚バラとナスの香味鉄板焼きです





ごちそうさまでした。

by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:岐阜

天白区 BERKELEY CAFE


天白区 BERKELEY CAFEに行ってきました。

こちらは、ビルの地下がバークレイカフェ。
1階がレコード、CDショップ
2階が楽器店
3階が音楽スタジオという[ ONNGAKU ]がキーワードになっている施設です。

お話は店長の石橋慶一さんに伺いました。

バークレーカフェの由来は、カリフォルニアにあるアメーバミュージックというお店に感動したオーナーが日本にもこんなお店を作りたいという思いが込められています。

お料理もカリフォルニアをイメージしたおすすめのチーズシャワーバーガー!
これは写真のとおりです。100パーセントつなぎなしのパテは最高!
そしてチーズたっぷりで最高です!


さらに、スペアリブは欲しかった味!うまいっです。

そして、こちらのお店はステージがあって、2時間無料で使用できるんです。
ライブがただでできるっていいですよね!
お問い合わせはこちらまで!

■天白区 BERKELEY CAFE
052-800-5510
名古屋市天白区植田西2-1506 B1F
OPEN11:00 CLOSE23:30 無休





店長 石橋さん



これが・・・

こうなって

こーなる!

そして、口の周りは・・・

スペアリブ

ごちそうさまでした


by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

北区 漁菜庵


北区 漁菜庵へ行ってきました。

お相手はオーナーの片山としこさん。
お店は程よい空間があっていごごちの良い感じ。

旦那様が毎週師崎に釣りに行って新鮮な魚を提供〜生けすがあって気持ちよさげに泳いでます。
片山さんは春になると山菜を取りにってお出ししている。。。

コンセプトは写真参照〜〜

いただいたのは、ズワイガニのカニグラタン。もーカニいっぱいでたまらない味!
そして、ドリンクセット!
これが、すごい!刺身、スペアリブ、ウナギ、ひじき、プラス飲み物で1500―円。
そして、hp見たよでもう一品。
おすすめです・・・・・・・・・・

http://www.ryousaian.com/about


hpから〜こんにちは、代表の片山です。

趣味の釣りが高じて、新鮮なお魚を気軽に食べて欲しいという思いから、漁菜庵を開きました。
特別な日というよりは、第2の家の様に使って頂ければ幸いです。

「また来たい!」と思って頂ける様なお店作りに努めてまいります。

釣り好きの方、ゴルフ好きの方、お気軽に声けて下さいね♪

漁菜庵では、お子様からご年配まで幅広いお客様に
ご利用頂ける様に豊富なメニューをご用意!
メインは魚中心の和食ですが、半熟トロトロのオムライスやボンゴレパスタ ふわふわのお好み焼きなど、和洋中ご提供可能です!
穴子の一本焼きなどの日替わり季節メニューもございますので飽きる事無くご利用いただけます!

ホームページ特典!!

「ホームページ見たよ!」とスタッフに伝えて頂いたお客様限定!!

ドリンクセット(お料理4品+ドリンク一杯)1,500円

ドリンクセット(お料理5品+ドリンク一杯)1,500円で、ご提供!!



さらにさらに!!

下記のQRコードを、携帯電話で読み込んで、メール会員になって頂いたお客様には。。

お好きなドリンク一杯無料!!!

■味処 漁菜庵
名古屋市北区如意1-11 メゾンベル1F
TEL:052-901-0900
ランチあり
17:00-23:00
水曜定休


オーナー片山としこさん

コンセプト


カニグラタン

1500-でこれとビールのセット



人気もの、ゆりさん

ごちそうさまでした。。。

by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

常滑市 ビストロ共栄窯


常滑駅前に素敵なお店を発見しました!


お相手頂いたのは、店長の鈴木雄太さん、料理長の渡邊大佑さんです。


こちらのお店は、元々、常滑焼の窯だった所でギャラリーもすぐ隣に併設されています。
店内は、窯のレンガを活かしたオシャレな雰囲気が出ています。

窯本体が店の中心部にあり、窯の中はバースペースに。
釉薬が残ったままの壁面が素敵すぎます。

頂いた料理は2品。
まずは、大あさりのエスカルゴバターソース。

このエリアでは定番の大あさりも、エスカルゴバターソースでいただくと一味違います。
細胞を壊さず、水分を損なわずに仕上げられた逸品でした。

そして、スペアリブの炭火焼。
テラス席で夏場にやっているBBQメニューなんですが、
肉厚にカットされたスペアリブは、低温でコンフィした後、炭火で仕上げています。
これが美味しくない訳がないですよね!
ビールとの相性も抜群です。


料理は、地の物を中心に、素材の持ち味を活かした調理がなされています。
今回は2品だけでしたが、他の皿も間違いなく楽しんでもらえるでしょう。
オススメです。



愛知県常滑市北条2-88

0569-34-7786

営業時間:11:00〜14:00(L.O)
17:30〜翌2:00(L.O)

定休日:水曜日






お店の中に焼き物窯が。
窯の中をバースペースにしています。

大あさりのエスカルゴバターソース

スペアリブの炭火焼

とても美味しい料理でした!どちらもビールに合いすぎる!


by STAFF | TIME 17:35|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市以外)

BLACK NIKKA フリージングハイボールBAR NIKKA WISKY


BLACK NIKKA フリージングハイボールBAR NIKKA WISKYへ行ってきました。
オープン期間は〜8/9まで、期間中は無休です。

場所は栄駅13番出口をでてすぐ、中日ビルのユーハイムの一角となります。
ちょうど去年エクストラ・コールドバーをやっていた場所ですね。

朝ドラの「まっさん」の影響でウィスキーが注目されている中での展開となります。


この「ブラックニッカ・フリージングハイボール」は、アサヒビールの料飲店向け氷点下生ビール「スーパードライ・エクストラコールド」で培った技術を活用した、
氷点下で楽しむ新しいハイボールです。

「ブラックニッカ・クリア」を炭酸だけで割ったウイスキー本来の味わいが楽しめる
「ブラックニッカ・クリア樽詰めハイボール」を使用し、氷点下にすることで、
「ブラックニッカ・クリア」の“クリアな味わい”のなかにほのかな甘さが立ちあがり、
炭酸の爽快感が際立ちます。ウイスキーの飲み方としてハイボールが定着していることを受けて、
料飲店での新しいハイボールの楽しみ方を提案しいるということなんですね。


 今回は200mlと380mlの2種類の「専用ステンレスタンブラー」をセットにして展開し、
シチュエーションによって楽しめる2種類のハイボールを提供。
200mlタンブラーで提案するメニューは氷を入れないタイプの「ブラックニッカ・フリージングハイボール NO ICE」。氷を入れないことでウイスキーが薄まらず、炭酸が抜けにくいことから、
一定した味わいのハイボールが楽しめます。

一方、380mlタンブラーの「ブラックニッカ・フリージングハイボール WITH ICE」は氷を入れることで、より長く氷点下の温度帯を持続、食事などに合わせてゆっくり楽しむことができます。

お話を伺ったのは店長のなかしままさおみさん。


そして、ハイボールに合うお料理ですが、いただいたのは、タコとアボカドのバジル和え。
ホタテのバルサミコ醤油。バウムクーヘンキャラメリゼです。

こちらのお料理はすべて美味しい!
特筆すべきはバウムクーヘンキャラメリゼです。ユーハイムにも同じようなメニューはありますが、
あちらではラム酒、こちらではウィスキーを使って調理されています。
大人のバウムクーヘンといった趣でおいしいです。


店長中島さん

いつまでもつめいたんです。。。

ホタテとバルサミコ醤油

タコとアボカドのバジル和え

バウムクーヘンキャラメリゼ



まっさん



ごちそうさまでした。

by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

鈴鹿の餃子といえば   破天荒 住吉店


破天荒 住吉店


今日はこのあたりで餃子といえば・・・「破天荒(はてんこう)」でしょ!
という答えが返ってる老舗。
なんと40年の歴史を誇るお店に行ってきました。

お相手は店長の志賀もとおさん。
非常に紳士なかたで中華っぽくないイメージ。。。

いただいたのは、ギョーザジャンボ…4人前で\1,100-
ぜったいお得ですし、うまい!

そして、食べ方にもちょっとこだわりがうかがえます。
ギョーザのたれをなみなみに〜ラー油〜にんにくをたっぷりと!
このにんにくが食欲を誘っていい感じでした。
次の仕事なんて、においなんて関係ないぜ!といった感じです。。。


さらに、水餃子もいただいたのですが、これがまた・・・
皮にはタピオカが使われているので、とてもおもしろい食感なんです。
これ試してほしいです!

鈴鹿サーキットから5分という立地なため、サーキット関係者の来店も多いとか?
そして、ホンダの工場のすぐ近くなので、ホンダ関係者も多く訪れます。

ほかのメニューも大皿でご用意されていますので、大勢で行くのもよいかな〜という印象です。
ぜひ!


■破天荒 住吉店
 059-378-4263
 三重県鈴鹿市住吉4-1-7
無休(12/31-1/1は休み)


店長、志賀さん

ギョーザ!にんにくをたっぷりとね!

ビールに合います

この水餃子食べてほしいです

見てください、このにんにくの感じ



ごちそうさまでした。

by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:三重

Nayabashi Dining Cricca


堀川沿いのテラスで美味しくビールが飲めるお店です。



お相手は、マスターの松田有史さん。


出していただいたのは、パルマ産24ヶ月熟成の生ハムとディアボラチキン。


ヴァージンオイルがかけられている生ハムは、噛むほどに旨みが溢れてきます。
油の甘みが心地いいです。


お店の看板メニューというディアボラチキンは、
上にかけられたガーリックパウダーの香りと風味がたまりません。
改良を重ねて、より柔らかく、ジューシーになった一皿です。
とにかくビールが進みます。


散歩の途中に立ち寄る方も多いそうです。

取材日は曇り空でしたが、晴れた日にはたまらないお店ですね。



●住所 〒450-0002 名古屋市中村区名駅5-24-5
●TEL 052-551-7884
●FAX 052-551-7885
●営業時間 18:00-24:00
●定休日 月曜日



堀川沿いのテラス席。
気持ちいいです。

24ヶ月熟成の生ハム

ディアボラ風チキン。
これでハーフサイズだそうです。充分シェアできるボリュームですよ。

スタッフの方が切り分けてくれます。
ビールが進む一皿です。

店内も光が差し込んで気持ちのいい作り。
こんな個室もあります。

ありがとうございました。

by STAFF | TIME 17:35|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

千種 大衆ビストロ びすとろう 〜Bistrow〜


千種 大衆ビストロ料理×ビール&ワインびすとろうに行ってきました。
お話はオーナーの加藤ひろゆきさんに伺いました。

オーナーはこの番組をよく知っていて、コバタクもテンションあがっていましたね〜

いただいたのは、和牛鉄鍋ひまわりステーキ(限定10食)と
味噌ホルモンエッグです。

まずは、味噌ホルモンエッグ・・・ごはんください!という具合に濃いめの味噌にホルモン、そしてふわふわ卵ですよ!おいしいに決まってます!

そして、和牛鉄鍋ひまわりステーキ(限定10食)はお肉はうまいし、最高の一品です。これで1380円は安い!



迫力満点!和牛鉄鍋ひまわりステーキ♪1日限定10食!
【びすとろう名物★ひまわりステーキ♪限定10食!】国産A4〜A5ランクの和牛ステーキがあっつあつの鉄鍋に咲く♪素材にも調理にも抜かりなしなのにリーズナブル1380円♪ご予約も承ります。お早めにどうぞ!
1380円

ぷりっぷりジューシー『ぷりぷりエビ アヒージョ』
びすとろう大人気メニューのひとつ♪普通のアヒージョとはパンチが違います!ぷりぷりエビとオリーブオイルがマッチした定番人気メニューです♪
620円

当店人気No.1!『びすとろう風赤ワインもつ煮』
当店人気No.1!名古屋名物もつ煮を赤ワインで煮込み、シチュー風に仕上げました。女性にも是非♪
480円

迫力満点!和牛鉄鍋ひまわりステーキ♪1日限定10食!
【びすとろう名物★ひまわりステーキ♪限定10食!】国産A4〜A5ランクの和牛ステーキがあっつあつの鉄鍋に咲く♪素材にも調理にも抜かりなしなのにリーズナブル1380円♪ご予約も承ります。お早めにどうぞ!

階段下落ち着くスペース★隠れカップルシート
1階奥にはイイ席があるんです!1階階段下の落ち着けるスペースは隠れカップルシートになってます★

■大衆ビストロ びすとろう 〜Bistrow〜
052-733-5757
愛知県名古屋市千種区今池1−4−2
◆JR中央線千種駅北口 徒歩2分◆地下鉄東山線千種駅4番出口 徒歩2分◆JR名古屋駅からタクシーで約20分

17:30〜翌0:30(L.O 0:00)
日曜営業
定休日月曜日 ※月曜日が祝日の場合は翌日




味噌ホルモンエッグ

和牛鉄鍋ひまわりステーキ

うまいよ



ごちそうさまでした。。。

by yoshida3 | TIME 13:19|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

可児 入魂堂 


可児 入魂堂 本店
行ってきました〜鳥料理を串をメインとする居酒屋です。
お話は店長の鈴木健斗さんに伺いました。

いただいたのは、から揚げです。
てづくりのつけだれの風味も最高の一品。

毎月28日はニワトリの日をコンセプトに若鶏のから揚げ全種類480円が280円に!
これはお得ですね〜
アツアツのから揚げうまい!



■入魂堂 本店
岐阜県可児市広見5-127 トマトモールビル 1F
0574-60-4649

[月〜土]
17:00〜翌3:00(L.O.翌2:00)
[日]
17:00〜24:00(L.O. 23:30)


店長の鈴木さん

店内

さくふわなから揚げ

仮面ライダーもいます

ごちそうさまでした。。。

by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:岐阜
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