BLACK NIKKA フリージングハイボールBAR NIKKA WISKY


BLACK NIKKA フリージングハイボールBAR NIKKA WISKYへ行ってきました。
オープン期間は〜8/9まで、期間中は無休です。

場所は栄駅13番出口をでてすぐ、中日ビルのユーハイムの一角となります。
ちょうど去年エクストラ・コールドバーをやっていた場所ですね。

朝ドラの「まっさん」の影響でウィスキーが注目されている中での展開となります。


この「ブラックニッカ・フリージングハイボール」は、アサヒビールの料飲店向け氷点下生ビール「スーパードライ・エクストラコールド」で培った技術を活用した、
氷点下で楽しむ新しいハイボールです。

「ブラックニッカ・クリア」を炭酸だけで割ったウイスキー本来の味わいが楽しめる
「ブラックニッカ・クリア樽詰めハイボール」を使用し、氷点下にすることで、
「ブラックニッカ・クリア」の“クリアな味わい”のなかにほのかな甘さが立ちあがり、
炭酸の爽快感が際立ちます。ウイスキーの飲み方としてハイボールが定着していることを受けて、
料飲店での新しいハイボールの楽しみ方を提案しいるということなんですね。


 今回は200mlと380mlの2種類の「専用ステンレスタンブラー」をセットにして展開し、
シチュエーションによって楽しめる2種類のハイボールを提供。
200mlタンブラーで提案するメニューは氷を入れないタイプの「ブラックニッカ・フリージングハイボール NO ICE」。氷を入れないことでウイスキーが薄まらず、炭酸が抜けにくいことから、
一定した味わいのハイボールが楽しめます。

一方、380mlタンブラーの「ブラックニッカ・フリージングハイボール WITH ICE」は氷を入れることで、より長く氷点下の温度帯を持続、食事などに合わせてゆっくり楽しむことができます。

お話を伺ったのは店長のなかしままさおみさん。


そして、ハイボールに合うお料理ですが、いただいたのは、タコとアボカドのバジル和え。
ホタテのバルサミコ醤油。バウムクーヘンキャラメリゼです。

こちらのお料理はすべて美味しい!
特筆すべきはバウムクーヘンキャラメリゼです。ユーハイムにも同じようなメニューはありますが、
あちらではラム酒、こちらではウィスキーを使って調理されています。
大人のバウムクーヘンといった趣でおいしいです。


店長中島さん

いつまでもつめいたんです。。。

ホタテとバルサミコ醤油

タコとアボカドのバジル和え

バウムクーヘンキャラメリゼ



まっさん



ごちそうさまでした。

by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

Nayabashi Dining Cricca


堀川沿いのテラスで美味しくビールが飲めるお店です。



お相手は、マスターの松田有史さん。


出していただいたのは、パルマ産24ヶ月熟成の生ハムとディアボラチキン。


ヴァージンオイルがかけられている生ハムは、噛むほどに旨みが溢れてきます。
油の甘みが心地いいです。


お店の看板メニューというディアボラチキンは、
上にかけられたガーリックパウダーの香りと風味がたまりません。
改良を重ねて、より柔らかく、ジューシーになった一皿です。
とにかくビールが進みます。


散歩の途中に立ち寄る方も多いそうです。

取材日は曇り空でしたが、晴れた日にはたまらないお店ですね。



●住所 〒450-0002 名古屋市中村区名駅5-24-5
●TEL 052-551-7884
●FAX 052-551-7885
●営業時間 18:00-24:00
●定休日 月曜日



堀川沿いのテラス席。
気持ちいいです。

24ヶ月熟成の生ハム

ディアボラ風チキン。
これでハーフサイズだそうです。充分シェアできるボリュームですよ。

スタッフの方が切り分けてくれます。
ビールが進む一皿です。

店内も光が差し込んで気持ちのいい作り。
こんな個室もあります。

ありがとうございました。

by STAFF | TIME 17:35|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

千種 大衆ビストロ びすとろう 〜Bistrow〜


千種 大衆ビストロ料理×ビール&ワインびすとろうに行ってきました。
お話はオーナーの加藤ひろゆきさんに伺いました。

オーナーはこの番組をよく知っていて、コバタクもテンションあがっていましたね〜

いただいたのは、和牛鉄鍋ひまわりステーキ(限定10食)と
味噌ホルモンエッグです。

まずは、味噌ホルモンエッグ・・・ごはんください!という具合に濃いめの味噌にホルモン、そしてふわふわ卵ですよ!おいしいに決まってます!

そして、和牛鉄鍋ひまわりステーキ(限定10食)はお肉はうまいし、最高の一品です。これで1380円は安い!



迫力満点!和牛鉄鍋ひまわりステーキ♪1日限定10食!
【びすとろう名物★ひまわりステーキ♪限定10食!】国産A4〜A5ランクの和牛ステーキがあっつあつの鉄鍋に咲く♪素材にも調理にも抜かりなしなのにリーズナブル1380円♪ご予約も承ります。お早めにどうぞ!
1380円

ぷりっぷりジューシー『ぷりぷりエビ アヒージョ』
びすとろう大人気メニューのひとつ♪普通のアヒージョとはパンチが違います!ぷりぷりエビとオリーブオイルがマッチした定番人気メニューです♪
620円

当店人気No.1!『びすとろう風赤ワインもつ煮』
当店人気No.1!名古屋名物もつ煮を赤ワインで煮込み、シチュー風に仕上げました。女性にも是非♪
480円

迫力満点!和牛鉄鍋ひまわりステーキ♪1日限定10食!
【びすとろう名物★ひまわりステーキ♪限定10食!】国産A4〜A5ランクの和牛ステーキがあっつあつの鉄鍋に咲く♪素材にも調理にも抜かりなしなのにリーズナブル1380円♪ご予約も承ります。お早めにどうぞ!

階段下落ち着くスペース★隠れカップルシート
1階奥にはイイ席があるんです!1階階段下の落ち着けるスペースは隠れカップルシートになってます★

■大衆ビストロ びすとろう 〜Bistrow〜
052-733-5757
愛知県名古屋市千種区今池1−4−2
◆JR中央線千種駅北口 徒歩2分◆地下鉄東山線千種駅4番出口 徒歩2分◆JR名古屋駅からタクシーで約20分

17:30〜翌0:30(L.O 0:00)
日曜営業
定休日月曜日 ※月曜日が祝日の場合は翌日




味噌ホルモンエッグ

和牛鉄鍋ひまわりステーキ

うまいよ



ごちそうさまでした。。。

by yoshida3 | TIME 13:19|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

円頓寺商店街 西アサヒ


円頓寺商店街 西アサヒ

リニューアルしてから初めて行きましたが、タマゴサンドも健在です。
しかも、宿泊施設も造られ、地元の人はもちろん世界中の方から愛されています。

お話をうかがったのは、料理長の村山さん。
この方、旅人なので、世界の旅人がたどり着く料理をここで提供されています。
聞いたことも食べたこともない料理をいただきましたが、おしゃれすぎずちょうどいい感じで美味しいんですよね〜
それが、前菜の5大陸盛り!そして、ファーヤーチキン。これは、作り置きしていないので、とっても
ジューシーなままいただける逸品です。
今後はイベントなども仕掛けていきたいとのこと。この空間、落ち着きます。



名古屋駅と名古屋城を結ぶ道に位置する円頓寺商店街。
ココはかつて商人の街として栄えた、名古屋で最も古い下町情緒あふれる商店街です。

100年以上も昔の白壁土蔵や長屋が軒を連ね、
高層ビルが立ち並ぶ都心にありながら、独特な時の流れを保ち続けてきた、どこか懐かしい場所。

そんな円頓寺商店街で80年以上にもわたって愛され続けた老舗喫茶
「西アサヒ」がカフェレストラン&ゲストハウスとして生まれ変わりました。

2階は、国内や海外からの来訪者向けの宿泊施設として1階は、世界のスパイスとハーブにこだわったおいしい料理を提供し、地域の人々と世界中の人々が自由に交流できる社交場に。これからも末永く愛される円頓寺の新たな拠点を目指しスタートします。


Lunch ランチ

11時30分より14時までランチタイムになります。
西アサヒを代表するたまごサンドを初めとし、各種サンドイッチと日替りカレーをお楽しみいただけます。


Dinner
ディナー

17時30分からはディナータイムになります。
宿泊される方から、地元商店街の方や、仕事帰りの方など、様々な方が集まります。
世界を旅したシェフのスパイスとハーブにこだわったエスニック料理と、
様々なドリンクをお楽しみいただけます。



http://nishiasahi.nagoya/
■西アサヒ
愛知県名古屋市西区那古野1-6-13

◎「名古屋」駅より地下街ユニモールを抜け「国際センター」駅2番出口へ
◎地下鉄桜通線「国際センター」駅2番出口より北東へ徒歩5分
052-551-6800




スマイルでおもてなし

オーナーの田尾さんも一緒に。

2階はゲストハウス、個室から木枠のプライベートベッド空間まで、泊まれるんです。。。

画像が壊れてしまっていたらすいません。前菜の5大陸盛りです。
このすごさは行ってご自分も目と舌でお確かめを!

ファイヤーチキンはこれで1480yen

ゲストルームにはこんなサービスも

注文があってから焼くのでジューシー。

ごちそうさまでした。

by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

中村区名駅 せいごtonari


中村区名駅 せいご tonariここいいですよ!
本店せいごの本当に隣にあるので、tonariです。

お話をうかがったのは、マネージャーの金哲弘さん、焼肉好きが高じて、気が付けば働いていたという方で、名駅あたりの焼肉店を数十店食べ歩きここにたどり着いたそうです。

焼肉好きの焼肉屋ですから。。。間違いない!
そして、店員さんが焼いてくれます!いいお肉は食べごろがあります。
なので、そこをお任せすることによりもっとも美味しいタイミングで肉を楽しめるということです。

いただいたのは、大人気上ロースの元祖、名物3秒ロース。
これは、肉を鉄板に広げる→のせる→まく→完成!といった感じで、お肉を焼いて青森産のにんにくの入ったおろしをのせて、巻いて焼いて食べます。コバタクも足バタバタ!

そして、大人気「レバカク」はこれまた絶品!
もちろん焼いてもらえてしっかりのおもてなし!


あなたはせいごに恋をする!歓迎会・送別会はせいごで決まり!!

他店より、値段半分!!量半分!! 色んなお肉を食べやすく!新感覚の焼肉店です。 妥協は一切なし!!全て自家製で作り上げた料理に自信あり。 焼肉のプロ集団が、新鮮なお肉を最高の状態で焼き上げます! 昔懐かしい、ガスコンロで最上級のお肉、新鮮なホルモン、ホスピタリティー溢れる従業員が最高のおもてなしを致します!! 尚、当店は有名店で働いていたパティシエがいます。 定番のプリンはもちろん、日替わりで特製スイーツもあります!! あなたはせいごにはまり、せいごに恋をする。 リピーター続出!! ご予約はお早めに!!

■せいご tonari

052-563-9039

愛知県名古屋市中村区名駅5-16-17 花車ビル南館1F


月〜金
17:00〜翌2:00 (ラストオーダー 25:00)

土、日、祝
17:00〜24:00 (ラストオーダー 23:00)

夜10時以降入店可、日曜営業


定休日

無休









上ロース

レバカク



焼いて包んで・・・あー美味しい!


by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

ワイン渡辺本店(栄)


ワイン渡辺。


今日は中区栄4丁目広小路通り沿いにお店を構える「ワイン渡辺。」に行ってきました。
屋上ビアガーデンがこの5月から9月末まで展開されるということで、
ウーマイビアでの取り上げとなっております。

店長の名前が付くという形態のお店で、ワインの数は多いし、値段も10万近く、いやもっとお高いのもあるのかな?とにかく行ってみてください。

ビールに合う一品としてお出しいただいたのは、渡辺のロッシーニハンバーグ!こちらは一日限定20食だそうなので、貴重なものをいただきました。。。

そして、色とりどりな前菜のプレートです。
色も味もいい感じでした。


こちらは、お店からのお知らせです。
名古屋市、栄と大須にある、美味しいワインとおいしい料理の店。
北海道の旬の食材をフレンチで。腕利きシェフが素晴らしい料理をテーブルにお届け致します。
ワイン通にもご満足いただける、世界各地からよりすぐりのワインに加え、希少な氷点下ビール・スーパードライ・エクストラコールド他、多彩なドリンクをご用意。個性あふれる店内で、気楽に楽しくワインと料理をお楽しみください。

■愛知県名古屋市中区栄4丁目5-6
TEL 052-228-9860
ランチタイム 月〜日 11:00〜14:00
デイナータイム 日〜木 17:00〜24:00
金,土,祝前日 17:00〜26:00


店長の渡辺やよいさん

なんとイロトリドリナ・・・

ロッシーニハンバーグ!





ごちそうさまでした。

by YOSHIDA3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

ラビラージ


ラビラージ


フランス料理を低価格で、気取らずワイワイ、ガヤガヤ楽しめるそんなお店!!
に行ってきました。

お伺いしたのはシェフの堀木亮太さん、かつては有名店で腕を磨いていました。。。
マネージャーの西田さんも以前に取材に行ったフレンチのお店以来のお久しぶり〜

いただいたお料理はフォアグラ餃子!こちらは餃子の皮の中身は・・・え、そうなんです。
フレンチと中華の融合です。美味しかったです。

そして、500グラムのt-bornステーキ!こちらは大人数で頂きたい一品です。なかなかのボリュームでした。肉は柔らかく美味しい〜〜
さらに、飛騨牛と三重県のブランド豚、美稲(うまいね)豚とを使ったハンバーグにフォアグラ、
トリュフソースでいただくというお祭りみたいなメニューでした。
もう、想像通りの美味しさです。フォアグラの量が適量で最高の一品と言えます。

なんといってもこの食材を使ってこの値段???
まさに企業努力の賜物ですね。


高級食材を豪快に使用し、こちらのスーパー料理人が作りだす料理は、繊細で芸術品。
なかには豪快で、奇抜な料理もあり想像がつかない料理でビックリ!
低価格が実現できるのも、食材を破格で仕入れるパイプと、妥協のない、
手抜きしない食材のこだわりと、料理!! をお召し上がりください〜〜〜


■ラビラージ (Rabelarge)
 愛知県名古屋市中区葵1-27-37 新栄シティハイツ1F
 TEL・予約
 052-325-2307
[ランチ営業]
11:00〜14:00
[ディナー営業]
17:00〜23:00
ランチ営業、夜10時以降入店可
定休日
日曜


シェフは一流です!

これがT-ボーンステーキ!500グラムです

フォアグラ餃子

ハンバーグ

お店は広いです

スタッフの皆さんと・・・ごちそうさまでした!

by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

中村区 完全個室しゃぶ庵


初体験!
牛タンと牛ミノのしゃぶしゃぶをいただきました。


お相手をして頂いたのは、代表の山岡隆之さんです。

店名通り、完全個室の店内はオシャレで大人の隠れ家といった雰囲気。

全国各地の厳選された黒毛和牛を味わえるお店ですが、
今日、頂いたのは牛タンと牛ミノの2皿。
牛ミノのしゃぶしゃぶは名古屋初上陸とのことです。


昆布・和風・チゲ・トマトの4種類の出汁を選ぶことができ、
工夫された鍋は肉を焼くこともできます。これはスゴイ!

つけだれは、ぽんずとゴマだれの2種類。


さて、実食です。
薄くスライスされた牛タンと牛ミノは、どちらも味わった事のない新食感!!
この薄さだからいいんですね!

これは味わってもらいたい逸品です!






名古屋市中村区椿町15-7 第ニ鶴八太閤ビル 4F

TEL:052-462-8158

営業時間:17:00〜23:30(L.O.23:00)

定休日:無休



牛タン

ミノ
薄くカットされ透けて見えます。
食べるとミノ独特の歯ごたえで楽しい!

鍋も独特。
上の部分で焼いて食べる事もできます。

ありがとうございました!

by STAFF | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

中村区 名駅南 赤からバル


中村区 名駅南 赤からバル
あの名古屋名物『赤から鍋』でお馴染みの赤からが
ロティサリーチキンを名物にした
ワインバル『赤からバル』をプロデュース!

今日は赤からが手がけるBALに行ってきました。
その名も、赤からバル・・・
副料理長の大野さんありがとうございます。

いただいたのは、赤ポトフとアンチョビ・ポテト・フライです。
赤ポトフはお店のおすすめの2大看板メニューのひとつです。
そして小林さんがメニューから選んでくださいとのことで、メニュー選びという初体験をしました。

ポトフは玉ねぎ、人参、ブロッコリーに骨付きもも肉が最高!
ポテトはアンチョビとバターのハーモニーが最高!

バルだけに気軽に行って欲しいです。

http://akabaru-portal.com

■愛知県名古屋市中村区名駅南1-3-16
TEL 052-583-1118
営業時間 (日)〜(木)17:00〜24:00(ラストオーダー23:00)
(金)、(土)17:00〜26:00(ラストオーダー25:00) 


副料理長 大野さん

赤ポトフ

アンチョビポテト







ごちそうさまでした。

by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)

錦3丁目 月の雫 名古屋栄店


今日はみんないったことがあるのでは?
というお店のご紹介です。

店長の古橋さんがご自身でまとめたのがコレ!

店の概要
  豆冨と湯葉を中心とした和風創作料理の居酒屋でございます。
  平成16年にオープンして、今年で11年目でございます。
  栄駅10番出口徒歩1分。ティファニー様のとなりでございます。
  総席数:270席、大小個室28席、最大宴会70名様まで可能でございます。
  非日常的な空間で楽しくおいしい料理を温かいサービスで提案し続けるのが月の雫
   名古屋栄店でございます。

◆店の名物料理 
・手作り掬い豆冨
  ⇒北海道産大豆“豊勝”主に十勝地方で生産された豊勝(トヨマサリ)は大豆の
   王様とも呼ばれる北海道産です。多品種の大豆よりも糖度が高いのが特徴で、
   甘く深い香りと味わいのお豆冨でございます。

◆ビールに合うメニュー
  ・桜島鶏のからあげ ¥580 (税込626円)

◆宴会メニュー 【雫〜しずく〜コース】特選飲み放題込で、5,500円(税込)
  ※要予約でございます。(前日まで)
  前 菜:前菜3種盛り(菜の花のおひたし・筍土佐煮・梅水晶)
サラダ:季節野菜のハリハリサラダ 〜香味梅ドレッシング〜
刺 身:厳選お造り"月の雫"盛り
揚 物:引き上げ湯葉と季節野菜の天ぷら盛り合わせ
豆 腐:名物 引き上げ掬い豆冨
鍋 物:三元豚と季節野菜の柚子出汁しゃぶ 〜橙ポン酢で〜
又は コース限定!! 漁師の 魚貝"陶板ハーブ蒸し"
焼 物:厚切り牛リブロースのステーキ〜天然塩で〜
   〆 :おまかせ握り寿司2種盛り
甘 味:本日の甘味 

◆特典
  本日より(3月29日)〜4月5日までの8日間、ZIP‐FMをきいたというお客様には、『ディナー限定ご飲食代金20%OFF』サービスをさせて頂きます。



この地で11年目だという月の雫でいただいたのは、桜島鶏の唐揚げと
宴会「雫コース」9品全てです。しかも4人前・・・

なんという豪華な宴なんでしょう?
素晴らしい!!!!!!!!!!!!!!


ちなみに、zip-fm聞いた!で、4/5までは20%オフにしてくれるという特典までいただきました。
ありがとうございます。。。

■月の雫 名古屋栄店
住所
愛知県名古屋市中区錦3-24-17日生ビルB1F
052 957 4760
営業時間 ランチ:11:30〜14:00 (お昼のお食事会・宴会なども承っております)
ディナー:17:00〜24:00(金土は翌1時まで)


店長 古橋さん

桜島鶏はジューシーで柔らかい!

前菜3種盛り(菜の花のおひたし・筍土佐煮・梅水晶)

名物 引き上げ掬い豆冨

厚切り牛リブロースのステーキ〜天然塩で〜

おまかせ握り寿司2種盛り



三元豚と季節野菜の柚子出汁しゃぶ 〜橙ポン酢で〜

引き上げ湯葉と季節野菜の天ぷら盛り合わせ

季節野菜のハリハリサラダ 〜香味梅ドレッシング〜

厳選お造り"月の雫"盛り





ごちそうさまでした

by yoshida3 | TIME 17:30|コメント(0)|カテゴリー:愛知(名古屋市)
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