12月23日(木)隆祥房LET'S WRAPP'N'ROL「リース焼売」


いよいよ明日はクリスマスイブ。
雲呑皮・焼売皮を使うけど包まなくてもいい、
クリスマスメニューを作ってみませんか?

<<材料>>(1個分)

雲呑皮・焼売皮 1袋(30枚)
豚ひき肉 500g
タマネギ 200g
片栗粉 大さじ2

◆塩 小さじ1と1/3
◆胡椒 少々
◆砂糖 小さじ1
◆酒 小さじ1
◆ゴマ油 小さじ1
◆ショウガ汁 小さじ1

★飾りとして
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
キャベツ 適量

<<作り方>>

1)タマネギはみじん切りにして片栗粉をまぶしておきます。

2)豚ひき肉に◆を加えてよく練り、(1)を加えてサッと混ぜます。
  それをクッキングシートを敷いたフライパンの上にドーナツ形に乗せ、
  約3mm幅の細切りにした皮をまぶします。
  (目安:直径26&#12316;28cmのフライパンを使用)

3)フライパンとクッキングシートの間にお湯300ccを入れ、強火で加熱します。

4)沸騰したら、フタをして中火で約15分蒸します。
  (蒸し器で蒸す場合も約15分蒸して下さい)

5)星形に抜いたパプリカを上に飾ったらできあがり!


詳しくは、隆祥房のWEB SITEをご覧ください。

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