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2010/03/15 20:30:06
月曜日恒例!「本日のお取り寄せ」は、北海道にあります、「 札幌バルナバフーズ 」の「 農家のベーコン 」 およそ350g、1,365円。厳選した、豚バラ肉をじっくり塩漬けしたのち、豚の血液を表面に塗ってからスモーク、乾燥させるため、旨みが中に閉じ込められて、風味豊かなベーコンに仕上がっています。(洞爺湖サミットでは、朝ごはんに出されたそうです。)厚めにスライスして、表面に焦げ目が付く程度まで焼いて食べるのがオススメ。もちろん生で食べてもOK、イヤな臭みは一切ありません。食べ方はお好みでぜひどうぞ。
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