この夏、サカエに
愛知・岐阜の蔵元
51蔵が集う

出店日：

7/15（土）

愛知県碧南市にある酒蔵です。「料理に一番合うお酒」をテーマに清酒造りに取り組んでいます。

出店日：

7/15（土）

地産地消・オール岐阜に拘る美濃の純米蔵。限りなく手作業に徹し、濃醇な酒造りに拘って醸す事を心掛けています。

出店日：

7/16（日）
7/17（月・祝）

創業安政三年以来、尾張名古屋の地・大高の地で酒造り一筋に励んで参りました、「地元で愛されるお酒」を目標に手造りで酒造りをしております。

出店日：

7/15（土）

酸と米味あるお酒です。食事とともにお楽しみください。

出店日：

7/16（日）
7/17（月・祝）

長良川の畔、美濃市からの出展です。長良川のめぐみのメリハリのあるお酒造りにチャレンジ中です。

出店日：

7/15（土）

嘉永6年（1853年）創業以来、長年の伝統と品質本位の姿勢を継続して、「清洲城信長鬼ころし」の銘柄で消費者の支持を得てまいりました。

出店日：

7/16（日）
7/17（月・祝）

創業は江戸時代の延享元（1744）年。大垣城の城下町で酒造りをはじめました。柔らかな大垣の地下水を仕込み水に醸す、呑み飽きしない優しい口当たりの酒が身上です。

出店日：

7/16（日）
7/17（月・祝）

初代より「量より質」を追求する精神を受け継ぎ、酒造りをしております。酒銘「長珍」は、いつの世においても末長く珍重される酒造りを目指し命名致しました。

出店日：

7/17（月・祝）

豊橋にある小さな蔵です。食事にあう日本酒を目指しています。

出店日：

7/17（月・祝）

伝統的な手造りの酒造りを大切にしながら、地酒の味わいの良さをお伝えする試みをしています。清酒菊石は、三河の酒の旨味のおいしさと、きれいな後味が特徴です。

出店日：

7/17（月・祝）

創業1720年、下呂市金山町の蔵元です。フルーティな香りが特徴の「初緑」や、柚子果汁をたっぷり使った「奥飛騨ゆず酒」を、お楽しみください！

出店日：

7/15（土）
7/16（日）

2023年、女城主 純米酒が岐阜県でトップとなる岐阜県知事賞を受賞しました。是非その味を確かめに来てください。

出店日：

7/15（土）
7/16（日）

1873年創業。津島地方に伝わる伝統的な製法と手作りによる製造の良さを守りつつ、近代的な品質管理とを巧みに調和させ、より良い日本酒の開発に取り組んでいます。

出店日：

7/15（土）
7/16（日）

慶応二年（1866）初代永井治郎平が清酒製造業を始めてより150年余り、何よりも「おいしい」「旨い」と言われる品質を第一と考え、丁寧にお酒を造っています。

出店日：

7/17（月・祝）

「長良川」の蔵元。清流の伏流水から、お米の旨味を味わえる『コクのある』岐阜地酒を醸します。& 音楽を響かせて酒を醸す蔵元としても知られてます。

出店日：

7/15（土）
7/16（日）

清流長良川の源流部、岐阜県郡上市大和町で明治6年から酒造りを行っております。「開かれた蔵づくり」を目指して、米も地元産を増やし、毎年蔵開きを行っています。

出店日：

7/16（日）
7/17（月・祝）

創業1865年 名古屋の日本酒蔵元 身近に寄り添う日本酒を目指しています

出店日：

7/16（日）
7/17（月・祝）

当社は、愛知県西部を流れる木曽川に接し、文政9年より初代内藤利助が年貢米により酒の醸造を始めてより約197年続き、現社長は7代目になります。

出店日：

7/16（日）
7/17（月・祝）

1702年創業の中島醸造。2000年に立ち上げたブランド「小左衛門」は創業者の名前を冠しました。食事と共にお愉しみ頂ける旨き食中酒をお届けしております。

出店日：

7/15（土）

金虎酒造は名古屋の酒蔵として「名古屋を醸す」をモットーとしています。交流で生まれるご縁も酒造りに巻き込んだ「新しい名古屋の日本酒文化」を発信して参ります。

出店日：

7/15（土）

愛知県北部木曽川に面した江南市にある春になると桜が綺麗な五条川沿いある小さな田舎蔵です。

出店日：

7/15（土）

職人の魂が息づく町、常滑のお酒。「白老を飲んで明日に向かってリラックスして頂きたい」と、創業当時から、日々頑張る人々の為のお酒を造り続けております。

出店日：

7/15（土）

1830年（天保元年）創業。奥岡崎の自然豊かな酒蔵で、超軟水の仕込水「神水」を使って丁寧な酒造りをしています。

出店日：

7/16（日）
7/17（月・祝）

下呂温泉で創業343年の酒蔵です。今回しか飲めないお酒も特別にご用意していますので、是非お試しください。下呂温泉にも是非お越しください!!

出店日：

7/16（日）
7/17（月・祝）

知多の地酒「國盛」は創業から180年。香りふくよかにして、後キレの良いお酒″芳醇麗酒”を目指し、伝統の技と新しい技術を融合させて品質の良い酒造りに励んでいます。

出店日：

7/16（日）
7/17（月・祝）

恵那山の伏流水を仕込水に、米と水から造るフルーティーで香り高いSAKEを通して お客様に美味しさと楽しさを提供します。

出店日：

7/15（土）

嘉永3年江戸時代から酒造りを続け、13代目となる小さな蔵です。築170年の土蔵倉にて、杜氏が魂込めて奥美濃の自然を活かしながら美味しいお酒を造っています。

出店日：

7/15（土）

江戸時代の歴史の面影を残している旧中山道の五十一番目の宿場町である太田宿に酒蔵があり、清流木曽川の伏流水を使用してお酒造りに取り組んでいます。

出店日：

7/16（日）
7/17（月・祝）

岐阜の林酒造、美濃天狗です。夏向きの爽やかなお酒や芳醇タイプもしっかり冷やしてお待ちしています!!

出店日：

7/16（日）
7/17（月・祝）

愛知県で唯一、全量「槽しぼり」を続ける酒蔵です。米の味がストレートに伝わるこの技法の特長を活かした酒質を基本に軽快から濃淳まで様々な酒の味を醸しています。

出店日：

7/15（土）

「米の持つ力を最大限酒に還元すること」を蔵の使命と考え、「飲んでうまい酒」を追求する酒蔵です。

出店日：

7/15（土）

元治元年（1864年）に自然豊かな愛知県設楽町に創業。日本酒の可能性を柔軟に追及し、伝統の技と革新的な技術を用いた高品質な酒造りをおこなっています。

出店日：

7/16（日）
7/17（月・祝）

愛知県愛西市にて江戸末期に創業し、現在は2人で「千瓢(せんぴょう)」を醸している小さな酒蔵です。小さな蔵だからできる手間をかけた丁寧な酒造りを大切にしています。

出店日：

7/15（土）
7/17（月・祝）

全国新酒鑑評会9年連続金賞受賞蔵。卓越した技術で、香り高く軽くてすっきりとした味わいの純米吟醸酒を醸し出します。

出店日：

7/16（日）
7/17（月・祝）

愛知県半田市亀崎の地で歴史ある蔵元を継承し手造りの地酒を丁寧に造っています。地元産の原料にこだわった地リキュールも手掛ける酒蔵です。

出店日：

7/15（土）

代表銘柄は鷹の夢。名古屋市緑区大高で江戸時代築造の土蔵造りの蔵で深い旨みと穏やかな香りが特徴の日本酒を醸す。名古屋産に拘ったALLNAGOYAシリーズ醸造元。

出店日：

7/15（土）
7/16（日）

「美味しいのその上のときめきを」日本一の水質にも選ばれた豊川の水をふんだんに使える恵まれた環境のもとで、居心地の良い味の酒を求めております。

出店日：

7/15（土）
7/16（日）

最高の食中酒を目指して、からくちを守り続けて製造しております。ドライな酒を是非ともお試しください！

出店日：

7/16（日）
7/17（月・祝）

当社の酒造りは“非妥協の職人魂”工程ごとに丹念に品質を管理しながら、本物のうまさをとことん追求しています。

出店日：

7/15（土）
7/17（月・祝）

令和二年に「花美蔵」から「黒松白扇」へ銘柄を変更しました。若手の蔵人が切磋琢磨し、お客様の笑顔を思い浮かべながら、一滴入魂の思いで醸しています。

出店日：

7/16（日）

創業明治42年、地酒『千古乃岩（ちごのいわ）』は、地元産の酒造米を使用し、米の旨みを十分に引き出しながらも、キレのある味わいとスッキリとした口あたりが特徴です。

出店日：

7/15（土）
7/17（月・祝）

「喉ごしが良く、飲み飽きのしない酒、甘い辛い、端麗濃醇ということに関係なく、とにかく長く付き合える酒」を理想に日常に寄り添える日本酒を醸し続けています。

出店日：

7/15（土）
7/16（日）

創業は幕末の1837年、水の都と言われる岐阜大垣にある酒蔵ですが、醸す酒の90%以上が濁ったお酒で代表銘柄は白川郷という、濁酒に特化した蔵です。

出店日：

7/15（土）
7/16（日）

愛知県の一番西の愛西市にて、夫婦二人で手造りにこだわり、和釜に甑を置いてお米を蒸し、麹づくりから醪の仕込みに至るまで、大事に大切に醸しています。

出店日：

7/17（月・祝）

愛知県三河碧南市のみりん蔵。地元産もち米、米こうじ、本格焼酎のみで昔ながらの手造りで醸す濃厚で芳醇な熟成タイプのみりんです。米の天然甘味料として使用可能です。

出店日：

7/16（日）
7/17（月・祝）

「酒は醸し育てるもの」をモットーに手造りにこだわり、 時に厳しく時に優しく愛情を持って、 小さな仕込みで１本ずつ丁寧にお酒を造っております。

出店日：

7/15（土）
7/16（日）

創業明治4年（1871年）木曾三川の伏流水と濃尾平野の良品米により杜氏の技を生かし手造りを心がけ、酒造一筋の酒蔵

出店日：

7/16（日）

盛田の酒にとって、重要な味の要素は「旨み」。この旨みがしっかり感じられるからこそ、豆みそやたまりしょうゆを用いて作る濃厚で旨みの強い地の料理との相性が増します。

出店日：

7/15（土）
7/17（月・祝）

創業約220年の当社は地元で育った米と豊かな水を使い個性に満ちた酒づくりに邁進しています。

出店日：

7/15（土）
7/16（日）

岐阜県瑞浪市で元禄年間に創業し300年以上酒造りを行ってきた若葉。地元産米を使用した夏限定商品と新商品を持って来ました。是非お試し下さい。

出店日：

7/15（土）
7/17（月・祝）

水都 大垣市にて創業120年。女性杜氏が造る彩り豊かな『白雪姫』を是非ご賞味あれ！