出店日7/18（土）7/19（日）7/20（月・祝）
A2
岐阜県・飛騨市
渡辺酒造店
蓬莱 / W
Wとは…Watanabe（渡辺酒造店）、World（世界）、Warai（笑い）。伝統を守りながら、時代の最先端を突き進む”宇宙戦艦ヤマト”の様な蔵を目指します。
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取り扱い銘柄
A21
W 穀良都 純米無濾過生原酒
特定名称
純米
味わい
香り
青竹のような爽やかな香りを彷彿とさせる落ち着いた印象に、存在感のある米の旨みと酸味。清涼感のある後味のキレが特徴。
A22
W ひだみのり 純米無濾過生原酒
特定名称
純米
味わい
香り
過去に世の中から一度姿を消した幻の米ひだみのりを、渡邉が農家さんと二人三脚で復活させた、世界で唯一の味わいが楽しめる。程よい酸味と、舌触り・喉ごしが綺麗な、滑らかで落ち着いた味わい。
A23
蓬莱 完全非売品 氷温熟成大吟醸
特定名称
大吟醸
味わい
香り
品評会用に醸造した35%精米の大吟醸酒を、氷温貯蔵庫で3年以上熟成。特徴的な熟成香もなく透明感があり、心地よいほろ苦さの余韻を残しながらもすっきりとした味わい。
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