特定名称

純米吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

2 - 香りが穏やか

年3回のみ出荷される限定酒。生のまま一年熟成させ、まろやかな甘みと柔らかい口当たりをお楽しみいただけます。

coin2

特定名称

特別純米

味

1 - シンプルな味

香り

3 - 平均的な香り

春・夏限定酒。スッキリと爽やかで非常に飲口の良い生酒。

coin2

特定名称

リキュール

味

5 - 味が濃厚

香り

4 - 香りがやや高い

温州みかんをぎゅっと搾った天然果汁を使用。爽やかな風味と温州みかんの甘みを活かした贅沢なお酒です。

coin2

特定名称

純米大吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

5 - 香りが高い

上品で心地よく広がる爽やかな香り。口当たり柔らかく、バランスの良い甘味と酸味と旨みの余韻が、名残惜しく感じる程にさらりと消えていきます。

coin3

特定名称

純米大吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

4 - 香りがやや高い

名古屋産にこだわった純米大吟醸うすにごり。爽やかな香りと甘味と旨み、酸とほどよい渋みが夏に心地よい。うすにごりだが、サッパリとした口当たり。

coin3

特定名称

純米吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

辛口ならコレ！という酒を目指して仕込んだ新商品。キリッとした辛口、スッキリした口当たり。食事とも酒だけでも楽しめます。

coin2

特定名称

純米吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

3 - 平均的な香り

長野県産環境共生米美山錦使用。うすにごり無濾過生原酒。フルーツを丸かじりしたようなジューシーな旨味が味わえるお酒です。

coin2

特定名称

特別純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

2 - 香りが穏やか

5年熟成。落ち着いた旨味と酸味が調和した懐の深いお酒。じわーっとくるお米の旨味を感じてください。

coin3

特定名称

リキュール

味

5 - 味が濃厚

香り

3 - 平均的な香り

3年以上熟成。旨味とキレのある山廃本醸造をベースにし、梅のエキス感を十二分に引き出したお酒。めちゃくちゃ美味しいので梅酒好きならとりあえず飲みにきてください！

coin2

特定名称

純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

3 - 平均的な香り

2026年新発売、しぼりたての純米酒。度数低めで春にピッタリの軽く優しい味わい。

coin1

特定名称

純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

2 - 香りが穏やか

愛知の酒米「夢吟香」で醸した純米酒。味わい深くキレが良く熱燗がおすすめ。

coin2

特定名称

純米大吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

5 - 香りが高い

金しゃち酒造が誇りと魂を込め、未来への旗印として醸した渾身のひとしずく。モナコ酒アワード金賞、IWC2025シルバーメダル受賞酒。数量限定。

coin3

特定名称

特別純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

3 - 平均的な香り

これぞ『槽しぼり新酒』の醍醐味を堪能できる無濾過生原酒。酒袋から滲み出る瑞々しさと旨味を持ったオリが飲む人の舌を虜にする、蔵での人気ナンバーワンのお酒です。

coin2

特定名称

純米吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

春の新酒。開きかけの花びらのような若々しい青さをまだ感じる純米吟醸酒です。白花系の香りと微かなビター感を持つ甘味が大人の春をイメージさせてくれるお酒です。

coin2

特定名称

純米大吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

愛知の酒米『夢吟香』で醸す最も美味い酒を目指した特別限定酒。酒袋から自然圧で滴る最も美しいナチュラルドロップ部分のみを集めた大変贅沢なお酒です。

coin3

特定名称

純米大吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

5 - 香りが高い

純米大吟醸生酒は兵庫県産山田錦50%使用、上品で華やかな香りとまろやかな深みのある味わい、低温発酵で丁寧に仕上げたお酒。

coin3

特定名称

特別純米

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

特別純米酒最愛生酒は愛知県産酒造好適米「若水」を100%使用。（フレッシュ・爽やか）やわらかな口当たりで呑みやすいお酒。

coin2

特定名称

純米大吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

2 - 香りが穏やか

純米大吟醸生醉泉を18年熟成させ味わい深くかつ爽快なスパークリング日本酒。第84回ジャパンフードセレクション食品・飲料部門にてグランプリ受賞いたしました。

coin2

特定名称

吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

2 - 香りが穏やか

甘口フルーティーが多い今だからこそ。落ち着いた香りとキレを楽しむ、クラシックな濃厚・辛口吟醸。

coin2

特定名称

純米

味

5 - 味が濃厚

香り

3 - 平均的な香り

自然の乳酸菌を活かした山廃造りならではのコクと酸。長期熟成が生む個性は、ハマるとリピーターになると噂の酒。

coin2

特定名称

本醸造

味

4 - 味がやや濃い目

香り

4 - 香りがやや高い

今年のしぼりたてで一番の出来。爽やかな香り、やや甘口なのにしっかり濃厚。甘いだけじゃない後味が意外とハマる一本。

coin2

特定名称

純米大吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

5 - 香りが高い

生貯蔵と微濾過で仕上げた、華やかな吟醸香とふくよかな米の旨みが特長の純米大吟醸酒です。濾過しすぎないからこそ、酒本来の色と香りを残した季節・数量限定酒です。

coin2

特定名称

本醸造

味

5 - 味が濃厚

香り

4 - 香りがやや高い

搾りたての本醸造生原酒を火入れをせず、そのまま瓶詰めした本生酒。蔵元でしか味わえない新鮮さと原酒らしいコクが特長です。

coin1

特定名称

リキュール

味

4 - 味がやや濃い目

香り

5 - 香りが高い

山梨県産白桃と大吟醸の繊細な香りが出会い、とろけるような甘さが広がる一杯に仕上がりました。果汁たっぷりの贅沢な味わいは、まるで飲むスイーツ。

coin2

特定名称

純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

3 - 平均的な香り

蔵内に湧き出る井戸水と兵庫県産「山田錦」を用いて仕込んだ純米酒を3年間熟成させた、まろやかで濃醇な味わいのお酒です。

coin2

特定名称

本醸造

味

4 - 味がやや濃い目

香り

4 - 香りがやや高い

蔵内に湧き出る井戸水と兵庫県産「山田錦」を用いて仕込んだ本醸造酒のしぼりたて生酒です。濃醇でスッキリした味わいのお酒です。

coin2

特定名称

特別本醸造

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

蔵内に湧き出る井戸水と兵庫県産「山田錦」を用いて仕込んだ特別本醸造酒です。

coin1

特定名称

その他

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

1 - 香りがシンプル

アルコール12%。お米由来の甘みと酸味は、まるで爽やかなリンゴの様な味わいです。Z世代や若年層、女性層等日本酒に馴染みのない方でも気軽に楽しんで頂けるお酒です。

coin1

特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

2 - 香りが穏やか

搾ってから瓶詰まで火入れ（加熱処理）を行っていない「生酒」です。淡麗な味わいながら口当たりが良くキリっとしたやや辛口の味わいに仕上げております。

coin2

特定名称

純米大吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

4 - 香りがやや高い

山田錦を39%まで磨き贅沢に醸しました。甘いリンゴや洋ナシを想わせるフルーティーな香りと、絹の様になめらかで厚みのあるふくよかな味わいが特徴の純米大吟醸酒です。

coin3

特定名称

大吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

5 - 香りが高い

華やかで気品のある香りと透明感を感じるクリアな余韻。緻密できめ細かい口当たりと程よい旨み、スッキリとした後味が心地良い余韻を作ります。

coin3

特定名称

純米大吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

青いリンゴや洋梨のようなフルーティーな香りが華やかに広がり、口当たりはまろやかで心地良い甘さを感じます。米の旨味と酸味のバランスが良いお酒です。

coin3

特定名称

純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

2 - 香りが穏やか

地元のお米神守米（あいちのかおり）を使用。豊かな米の旨味とふくよかさ、そしてキレのある後口が特徴のスッキリした純米酒です。

coin2

特定名称

吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

香りが爽やかですっきりとした吟醸酒です。

coin1

特定名称

特別純米

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

2 - 香りが穏やか

地元大高のお米・愛知県の開発した独自酵母を使用した口当たりの柔らかいお酒。

coin1

特定名称

純米

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

香りが華やかで、口当たりがやさしく、ふわりとした味わいの純米酒のしぼりたて生酒です。

coin2

特定名称

特別純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

3 - 平均的な香り

しぼりたてのフレッシュな味わいをそのままお楽しみいただけるように無濾過にて生のまま瓶詰め致しました。

coin2

特定名称

純米

味

5 - 味が濃厚

香り

4 - 香りがやや高い

イチョウの花から分離した酵母によって醸された純米酒です。ほんのりスモーキーな香りと甘酸っぱい味わい。

coin2

特定名称

大吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

「山田錦」を40%まで精白。清流・木曽川の伏流水を仕込み水に厳寒期にじっくりと時間をかけて醸したお酒。

coin3

特定名称

純米大吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

5 - 香りが高い

秋酒祭2025で人気を誇った一本。「蓬莱泉」を醸す関谷醸造様との共同醸造酒。「夜空を照らす、澄んだひかりのように」白桃のみずみずしさを思わせる味わい。

coin3

特定名称

純米

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

「飛鳥井」を醸す丹生酒造様との共同醸造酒。今季も千実は、「紅掛空」から始まります。井尾杜氏のご指導のもと、後藤実和の成長を感じていただける一本。

coin2

特定名称

純米

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

2 - 香りが穏やか

「飛鳥井」を醸す丹生酒造様（福井県越前町）との共同醸造酒。「千瓢」は、豊臣秀吉の馬印「千成瓢箪」に由来。じんわりと広がる甘味とすっとまとまる後味が特徴です。

coin2

特定名称

純米吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

4 - 香りがやや高い

蔵元の春酒で一番推しのお酒です。フレッシュ感とお米の旨味の調和が抜群です。

coin2

特定名称

純米

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

ONKYO様とZIPFM様とのコラボで醸造した「振動を加えて発酵させたお酒」です。スッキリとした辛口酒です。

coin2

特定名称

純米吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

2 - 香りが穏やか

愛知県産米「中生新千本」を復活生産してもらい醸造したお酒。お米の旨味が特長です。

coin2

特定名称

純米大吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

豊橋産の酒米「夢吟香」を100%使用した地酒です。口当たりやさしく、華やかな香りがあり余韻が楽しめるお酒です。

coin3

特定名称

特別純米

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

2 - 香りが穏やか

お米のコクと味わい深さを出した吟醸造りの純米酒。

coin2

特定名称

リキュール

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

5 - 香りが高い

清酒で仕込んだ梅酒です。甘味は控えめなので、お料理と共にお楽しみいただけます。

coin2

特定名称

本みりん

味

4 - 味がやや濃い目

香り

4 - 香りがやや高い

国産のもち米・米麹、本格米焼酎のみを原料に、伝統の製法で1年の歳月をかけて造り上げた三河仕込みの本格みりん。琥珀色で、メープルシロップのような甘さが特徴です。

coin2

特定名称

本みりん

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

もち米、米麹を碧南市産の自然栽培米にこだわり、伝統の製法で3年の歳月をかけて造り上げた三河仕込みの本格みりんです。すっきりした甘さと熟成のコクがが特徴です。

coin3

特定名称

本みりん

味

5 - 味が濃厚

香り

5 - 香りが高い

国産のもち米・米麹、本格米焼酎のみを原料に、伝統の製法で3年の歳月をかけて造り上げた三河仕込みの本格みりん。深いコクと黒糖のような濃厚な甘さが特徴です。

coin3

特定名称

純米大吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

5 - 香りが高い

甘みがあり、華やかな香りにほんのりとしたガス感が感じられる、軽やかな味わいです。

coin2

特定名称

特別純米

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

2 - 香りが穏やか

穏やかで上品な香りがあり、とてもキレの良い辛口に仕上がっております。

coin1

特定名称

リキュール

味

4 - 味がやや濃い目

香り

5 - 香りが高い

フルーティーで深みのある甘さと純米吟醸の芳醇な味わいをお楽しみください。

coin2

特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

この時期限定の新酒になります。

coin3

特定名称

特別純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

3 - 平均的な香り

極上な味わいの特別な純米酒です。メロンを彷彿するような風味となります。

coin3

特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

東龍の顔である日本酒。

coin2

特定名称

大吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

5 - 香りが高い

令和7年開催、全国新酒鑑評会で金賞を受賞した大吟醸酒です。華やかな吟醸香と深い味わい豊かな余韻をお楽しみいただけます。数量限定商品です。

coin3

特定名称

大吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

5 - 香りが高い

春を想わせる華やかな香りと、そよ風のように爽やかな味わいの大吟醸生貯蔵酒です。生貯蔵ならではのフレッシュな味わいをお楽しみください。季節限定。

coin2

特定名称

リキュール

味

5 - 味が濃厚

香り

5 - 香りが高い

果汁80%の贅沢。国産みかんをたっぷりと使用したまるで、みかんを食べているようなみずみずしい果実感のお酒です。

coin1

特定名称

吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

5 - 香りが高い

フルーティな香りと、みずみずしい吞み口が心地よい吟醸初しぼり。新米新酒ならではの爽やかさと、すっきりとした辛口のキレがあり、食事に合わせやすい一本です。

coin1

特定名称

特別純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

2 - 香りが穏やか

杜氏が理想とする淡麗辛口を追い求めた一本。すっきりとしたキレと米の旨みが調和し、飲み進めるほどに心地よさが際立つ、金虎らしさを体現した味わい。

coin2

特定名称

リキュール

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

梅酒×にごり酒のピンクの和酒カクテル。ほんのり甘酸っぱい梅酒の風味と、にごり酒のまろやかな旨味が溶け合い、微炭酸の心地よさと共に口いっぱいに広がります。

coin2

特定名称

純米吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

4 - 香りがやや高い

2025年ワイングラスでおいしい日本酒アワード 生酒部門にて最高金賞受賞したお酒の2026年の新酒です。

coin2

特定名称

純米大吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

しぼりたて生原酒をお楽しみください。

coin3

特定名称

純米大吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

イベント近辺は純米大吟醸の搾りを予定しています。できるだけ一番新鮮な生酒をお届けします。

coin2

特定名称

純米大吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

爽やかな吟醸香と上品な甘みが特長です。「しずく取り」によって香り・味わいが華やかに仕上がっています。

coin3

特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

酒米独特の旨味と透明感を兼ね備えた当蔵元の人気商品です。今年はやや辛口の仕上がりですのでご期待ください。

coin3

特定名称

特別純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

3 - 平均的な香り

当蔵元の無濾過生原酒の定番。切れ味のよさとマスカット様のフルーティな香りが楽しめます。

coin2

特定名称

純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

3 - 平均的な香り

若葉の元祖フラッグシップ、金色の見た目と共にウナギの蒲焼やチーズとの相性バツグンのしっかりとした味わいの一度飲んだら忘れられない1本。

coin2

特定名称

特別純米

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

外はレトロな見かけですが、中はフレッシュな搾ったままの無濾過生原酒。この青ラベルは、さっぱりとした口当たりでスッキリとしたキレの有る辛口のお酒です。

coin2

特定名称

リキュール

味

4 - 味がやや濃い目

香り

4 - 香りがやや高い

岐阜県の新酒米『酔むすび』と『ハツシモ』を使用し醸した純米吟醸を贅沢に使用した柚子酒。市販化の予定は・・・是非飲み逃しの無い様お願いいたします。

coin2

特定名称

純米大吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

れんげ農法で作られた地元米ハツシモを使用し仕込みました。お米の甘さ旨さを柔らかく感じるやや辛口の純米大吟醸酒です。

coin3

特定名称

純米

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

口あたりのやわかな優しい甘みのある純米無濾過生原酒。岐阜県産ひだほまれを使用しました。

coin2

特定名称

その他

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

お米の粒々が残る食感のあるどぶろく。女性杜氏あさちゃんが造るほんのり甘みを感じる後味良いどぶろくです。

coin2

特定名称

純米吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

5 - 香りが高い

フルーティな美濃錦の純吟直汲みです。関市の特産米「みのにしき」で仕込んだ、ぶれない百春の定番。

coin2

特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

低アルでありながら、辛口でしっかりとした味のボリュームがあります。料理に合わせやすく、日常的に楽しめることを目指した試験醸造です。

coin2

特定名称

純米大吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

4 - 香りがやや高い

今年はきれいな低アルの純米大吟醸。クリアでほのかにヨーグルトのような味わいです。

coin3

特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

食欲をそそる吟醸香を持つどんな料理にも寄り添う飲み飽きしない食中酒です。

coin2

特定名称

純米吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

5 - 香りが高い

中津川の春の風物詩的なお酒です。華やかな吟醸香とフレッシュな味わいが特徴です。

coin2

特定名称

特別純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

2 - 香りが穏やか

長年にわたり地元に愛されてきた飲みごたえのあるお酒です。

coin2

特定名称

純米

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

瓶内二次醗酵のシュワシュワっとした軽やかな飲み心地のお酒です。

coin2

特定名称

純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

2 - 香りが穏やか

まるで白ワインのような甘酸っぱい不思議なお酒です。

coin2

特定名称

純米大吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

岐阜の酒造好適米『酔いむすび』を100%使用した岐阜の酒。穏やかで落ち着きのあるお酒です。

coin2

特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

パイルドライバーとは搾られてくるお酒をポンプを使わず無加圧で重力により充填しお酒への負担を軽減した充填方法。「パイルドライバー＝全量中汲」でガス感も。

coin2

特定名称

純米吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

白桃やライチを連想する上品な香り、キレイな甘旨味、ジューシーな酸。アフターは八反らしいクリアな苦みでキレていきます。

coin2

特定名称

リキュール

味

5 - 味が濃厚

香り

5 - 香りが高い

すっきりとした爽やかさのある香り。濃厚な味わい、酸味と香りの印象が強い。ベースに日本酒を使用し、まろやかな味わいに仕上げました。

coin2

特定名称

純米

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

2 - 香りが穏やか

辛いだけでなく米の旨味の詰まった純米酒。チリチリとした炭酸ガスのあるお酒です。

coin2

特定名称

純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

2 - 香りが穏やか

新酒ならではの雄町の味わい。

coin2

特定名称

純米吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

地元で育てた山田錦を生酛仕込みで仕上げました。軽やかな旨味と複雑さを合わせもった素敵なお酒。

coin3

特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

5 - 香りが高い

フルーティな香りで、お米の旨味とコク、後味のキレの良さをお楽しみください！全量50%精米の山田錦を使用。

coin2

特定名称

特別純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

3 - 平均的な香り

程よい香りとお米の旨味、後口には綺麗な酸味が楽しめるお酒です。お食事にも合わせやすい◎55%精米いの岐阜県産「ひだほまれ」を全量使用。

coin2

特定名称

リキュール

味

5 - 味が濃厚

香り

5 - 香りが高い

飛騨産りんご果汁をたっぷり50%も使用した、贅沢なりんご酒です！まるで大人のりんごジュースな味わいで、リッチでジューシーな味わいをお楽しみください♪

coin2

特定名称

純米吟醸

味

5 - 味が濃厚

香り

4 - 香りがやや高い

酒米の旨味を最大限味わえるよう長期低温醗酵させた無濾過のの生原酒。香りと旨味の絶妙なバランスは食中酒にお勧めです。

coin2

特定名称

純米吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

3 - 平均的な香り

酸味のいきたスッキリタイプの辛口純米生原酒。白ワインのような味わいは肉料理などに良く合います。

coin2

特定名称

純米吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

3 - 平均的な香り

米由来の甘みと、程よい酸味が楽しめる、とろりとした口当たりの、にごりの純米生原酒。原酒なので炭酸割もお勧めです。

coin2

特定名称

大吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

夢を追い求め実現した蔵元理想の大吟醸。「夢にみましたこの酒を…夢に華が咲きました」。

coin3

特定名称

その他

味

5 - 味が濃厚

香り

2 - 香りが穏やか

辛口！濃い口！どろどろの濁り酒。「一口目がクセになる」。他にはないにごり酒です。

coin2

特定名称

リキュール

味

5 - 味が濃厚

香り

5 - 香りが高い

厳選した国産みかんをふんだんに使用したみかんリキュール。大人の○ンジュースが出来ました。

coin3

特定名称

純米吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

4 - 香りがやや高い

穏やかに香るフルーツのような吟醸香。口当たりがよく、湧きたつような味わい。軽やかな余韻。

coin1

特定名称

純米大吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

4 - 香りがやや高い

甘やかでフルーティーな香りとうっすらと絡ませた「おり」でシルキーな飲み口。十分な甘みがありつつ余韻はすっきりと軽やか。

coin2

特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

爽やかに香る吟醸香と、透明感のある飲み口。ほのかな米の旨味とキレが調和した酒。

coin2

特定名称

純米大吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

5 - 香りが高い

岐阜県で、42年ぶりに新規登録された岐阜県産酒造好適米『酔むすび』40%精米使用、淡麗甘口。

coin3

特定名称

純米吟醸

味

5 - 味が濃厚

香り

3 - 平均的な香り

日本の棚田百選認定『さかおり棚田産米』50%精米使用、濃醇辛口。

coin3

特定名称

特別純米

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

岐阜県産酒造好適米『ひだほまれ』60%精米使用、日本酒度+10、やや淡麗辛口。

coin2

特定名称

純米

味

1 - シンプルな味

香り

1 - 香りがシンプル

“日本で一番ドライな純米酒”を目指して、「日本酒度+20」の超！スッキリ味の超辛口！甘くない日本酒で、お肉料理にもピッタリ。

coin2

特定名称

リキュール

味

5 - 味が濃厚

香り

4 - 香りがやや高い

農薬不使用の柚子を、超辛口の日本酒に『漬けこんで』造りました。混ぜるだけの柚子酒とは“香りの豊潤さ！”が違います。柚子は岐阜県上之保産。

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特定名称

純米大吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

4 - 香りがやや高い

契約栽培の「山田錦」酒米仕込の純米大吟醸。マイルドな口当たりながら、『米の旨味』を堪能いただけます！香港W&Sメダル受賞。

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特定名称

純米吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

4 - 香りがやや高い

今回のイベント限定酒として、その時期のしぼりたて生酒をお持ちします。

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特定名称

純米

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

2 - 香りが穏やか

爽やかで甘酸っぱい味わいが特徴的な、瓶内二次発酵させたスパークリング日本酒です。

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特定名称

リキュール

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

無農薬栽培にこだわった岐阜県上之保産ゆずを使用した和リキュールです。玉柏ならではの優しい日本酒の味わいと、爽やかなゆずの風味が織り成す世界観をお楽しみ下さい。

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特定名称

純米

味

5 - 味が濃厚

香り

3 - 平均的な香り

純な米の甘味と切れある微かな発泡感が特徴の、出来たてのにごり酒を冷凍貯蔵で鮮烈なままに楽しめる、大変濃厚な純米のにごり酒です。

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特定名称

純米

味

5 - 味が濃厚

香り

3 - 平均的な香り

誰もが憧れるにごり酒の上澄みをイメージした、純な米の甘味がトロリ、酒の旨味と切れもしっかりした、フレッシュな純米生酒です。

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特定名称

純米吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

3 - 平均的な香り

ささやかなにごりが口の中でアクセントとなり、米の旨味が存分に楽しめつつも切れ良く清酒感覚で味わえる淡にごり純米吟醸です。

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特定名称

純米

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

ひだほまれを70%まで磨き、大垣の柔らかな水で醸した純米無濾過生原酒を瓶内二次発酵させることでスッキリ辛口のスパークリングに仕上げました。

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特定名称

純米吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

北海道産酒造好適米「きたしずく」を60%まで磨き、大垣の柔らかな水で醸した純米吟醸酒。軽やかに薫る吟醸香とスッキリとした呑み口が楽しめます。

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特定名称

純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

2 - 香りが穏やか

岐阜県が開発した「多酸G酵母」を使用して醸した、少し低アルコールの甘口純米にごり酒。トロっとしたもろみの柔らかな口当たりと甘酸っぱい味わいが楽しめます。

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特定名称

本醸造

味

5 - 味が濃厚

香り

4 - 香りがやや高い

昔から引き継ぐ蔵の味。芳醇んでしっかり味がのったお酒でも楽しめる唯一無二の原酒です。

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特定名称

本醸造

味

4 - 味がやや濃い目

香り

5 - 香りが高い

口に含んだ瞬間に広がる深い味わい。喉を通すとスッと引く後味のキレ。原酒ならではの芳醇さと喉越しがドライなお酒です。

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特定名称

純米吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

導入は優しくキリっとした後味。

coin2

特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

酸と甘みのバランスが高次元で整った女城主シグネチャー。

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特定名称

特別本醸造

味

5 - 味が濃厚

香り

4 - 香りがやや高い

19.1%の高アルコール＆甘口という破壊的なスペックに反して飲み心地はとても優しくマスカットのような香り。

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特定名称

リキュール

味

5 - 味が濃厚

香り

5 - 香りが高い

岐阜県産柚子果汁をふんだんに使用した日本酒で造った柚子酒。開封の瞬間に辺りにゆずの香りが立ち込める。

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特定名称

本みりん

味

5 - 味が濃厚

香り

5 - 香りが高い

すべて国産の銘柄米を使い、名水の地である養老の超軟水と吟醸酒の技術をいかした純米本味醂は、綺麗な味わい、柔らかな甘味、奥深い旨味、上品なコクがあります。

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特定名称

純米大吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

2 - 香りが穏やか

飲みやすく後味がスッキリとした純米大吟醸です。地元岐阜県産のひだほまれがもたらす、幅のある旨味と、純米大吟醸の風格も併せ持ちます。

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特定名称

純米大吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

おだやかな香り、落ち着いた味わい、やさしいキレ、きれいな口当たりの純米大吟醸です。酒造好適米「山田錦」を精米歩合43%まで磨き上げ、丁寧に醸しました。

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特定名称

純米大吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

5 - 香りが高い

兵庫県産特等山田錦を磨き上げ、津島屋の技を結集。気品ある香りと奥深い旨みが静かに広がる純米大吟醸。

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特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

信州産美山錦を使用し、瓶囲いで貯蔵。爽やかな香りと深みのある旨みが、穏やかに調和する純米吟醸原酒。

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特定名称

特別純米

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

2 - 香りが穏やか

白ワインのような軽快な甘みと酸と微発泡が心地よく、食卓に新鮮な風を運ぶ特別な純米酒。

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特定名称

大吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

2 - 香りが穏やか

後口のキレが強い、超辛口の大吟醸酒。寿司や刺身など、魚との相性は抜群です。

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特定名称

純米大吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

三千盛の源流にして、辛口の礎。料理の味を引き立てるからくち純米大吟醸。

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特定名称

純米大吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

2 - 香りが穏やか

選び抜かれた米が名刀のように磨かれ、研ぎ澄まされた一滴。

coin3

特定名称

特別純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

2 - 香りが穏やか

穏やかな香りと、しっかりとした米の旨味がより一層料理を引き立てます。冷酒から燗酒まで幅広くお楽しみいただけます。

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特定名称

純米大吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

5 - 香りが高い

春季限定の純米大吟醸酒。三重県産「神の穂」を全量使用し、スッキリとした柔らかな口当たりが特徴。上品な香りをお愉しみください。

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特定名称

純米大吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

5 - 香りが高い

伊賀の地で育った上質な山田錦を全量使用し、厳寒期に低温でじっくり丁寧に醸しました。華やかな香り、調和のとれた甘みが特徴。

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特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

三重県の地米で仕込んだ新米新酒の純米吟醸。無ろ過の生酒で、酒本来のフルーティーな香りと米の旨み、新酒ならではのフレッシュ感が楽しめます。

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特定名称

純米吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

三重県の酒米「神の穂」の新米を用いたしぼりたて原酒。数量限定で瓶詰した純米吟醸酒はフレッシュさを味わえる飲みやすい酒です。

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特定名称

純米大吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

三重県の酒米「神の穂」を5割まで磨いた純米大吟醸酒。秋に収穫したお米を用いた新米新酒です。2026年午年に初めてしぼった酒です。

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特定名称

純米吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

5 - 香りが高い

マスカットや青リンゴのような香り、爽やかで清涼感ある味わいは、春風の様にかろやか！

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特定名称

純米吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

4 - 香りがやや高い

シャインマスカットがはじけるような果実感、なめらかな薄にごりでピリリとガス感もGood！

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特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

2 - 香りが穏やか

新時代のキーワード「ジューシードライ」ウマウマでキレキレを体感せよ！

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特定名称

特別純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

2 - 香りが穏やか

新酒を搾ったまま瓶詰した生成りの純米生原酒。

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特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

食中酒としてお楽しみいただける純米吟醸です。冷やでもよいですがお燗でも美味。

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特定名称

特別純米

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

1 - 香りがシンプル

伊賀産山田錦のみを原料とし、酵母無添加の山廃仕込みの特別純米酒。

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特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

軽やかな甘みと上品な香りのある純米吟醸。様々なお食事と合わせてお楽しみいただけます。

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特定名称

純米

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

米の旨味と甘味を活かした純米酒。食中酒には最適です。

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特定名称

純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

2 - 香りが穏やか

辛いだけでない旨味のある超辛口。

coin2

特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

心地よい酸味と甘味のお酒。

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特定名称

純米吟醸

味

5 - 味が濃厚

香り

4 - 香りがやや高い

パイナップルの様な香りと蜜のような甘味のデザート酒。

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特定名称

純米大吟醸

味

5 - 味が濃厚

香り

5 - 香りが高い

三重県の酒米「神の穂」を使用した純米大吟醸。豊かな香りと甘さと酸味のバランスがとれた滑らかな口当たり、フルーティーな仕上がりになっています。

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特定名称

純米吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

4 - 香りがやや高い

三重県産山田錦、三重県産酵母を使用した純米吟醸酒。キュートな吟醸香と優しい甘みと旨味、さわやかな酸味を感じられる仕上がりになっています。

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特定名称

本醸造

味

5 - 味が濃厚

香り

2 - 香りが穏やか

当蔵で大人気の逸品。活性にごり酒 しゅわしゅわ、とろとろの甘～い、後味はしっかり日本酒です。

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特定名称

純米大吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

数量限定/世界へ挑む日本酒の新たな挑戦AWASAKE。シャンパンのように瓶内発酵の一筋泡が滑らかな口当たり。フランスでも認められた杜氏の技が生きるスパークリング。

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特定名称

特別純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

1 - 香りがシンプル

原酒・20度超・山廃純米が揃ったレア酒！当社特有の強い酵母が生み出した旨味たっぷりの辛口。原酒・20度超なのに、驚くほど滑らかな飲み心地。

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特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

穏やかな香りと優しい甘みが飲み手を包み込み、優雅な余韻が広がる純米吟醸。まるで天女が舞うように、食事との相性を引き立て、心地よいひとときを演出します。

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特定名称

純米

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

程よい甘みと酸味が、柔らかく口の中に広がる優しい味わいが印象的な純米生酒です。

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特定名称

純米吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

4 - 香りがやや高い

柔らかくふくよかな口当たりと上品な米の甘さ、洋梨やパイナップルを連想する華やかな香りが特徴の味わいです。

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特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

岡山県産米 雄町を50%まで丹念に精米しました。華やかな吟醸香と雄町ならではの味のふくらみをお楽しみいただけます。

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特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

三重県産神の穂と三重県酵母で醸した純米吟醸酒、穏やかな吟醸香、しっかりとした味わいながら、あと切れは良い酒質です。

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特定名称

リキュール

味

5 - 味が濃厚

香り

5 - 香りが高い

おかげさまの吟醸酒をベースにした甘くなめらかな口当たりと梅の爽やかな香りが特徴的な梅酒です。

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特定名称

純米

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

上槽から1週間以内に瓶詰まで行い、軽快なフレッシュな純米酒に仕上がりました。軽めのスッキリとした食中酒ですので、和洋幅広く料理に合わせて頂けます。

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特定名称

純米吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

満開の桜がプリントされた限定桜ボトル。桜の開花よりも一足早く、華やかに春の気分を演出するおすすめの商品。超軟水の仕込み水ならではの「まろやかな味」。

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特定名称

純米吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

超軟水仕込みのやさしい口当たり。アルコール度が13%と通常より低く、飲み口もすっきりする純米吟醸酒。

coin2

特定名称

純米吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

4 - 香りがやや高い

三重県産山田錦を100%使用した純米吟醸生原酒。華やかな香りでフルーティーな味わい。

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特定名称

本醸造

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

2 - 香りが穏やか

三重県産米を100%使用した本醸造酒。爽やかな香りですっきりとした味わい。

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特定名称

吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

3 - 平均的な香り

初代ゴジラと丸彦酒造のコラボ商品。初代ゴジラをイメージした力強い味わい。

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特定名称

純米

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

2 - 香りが穏やか

まるで滝水の流れのような、軽快ですっきりとした純米酒。爽やかな心地よい香り、キレの良い味わいと飽きのこない口当たりはどんなお食事にもぴったりと寄り添います。

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特定名称

純米大吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

4 - 香りがやや高い

伝統的な丹波流仕込を参考にしつつ、瀧自慢らしいキレと透明感を活かした、ニュータイプの山廃純米大吟醸です。軽やかでありながら、飲むたびに印象が変わる奥深い味わい。

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特定名称

その他

味

5 - 味が濃厚

香り

5 - 香りが高い

仕込み水の代わりに瀧自慢最高峰の純米大吟醸を使った貴醸酒です。お酒をお酒で仕込む、贅沢な醸しが織りなす、上品で蜜のような甘み。スイーツとの相性もいい1本です。

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特定名称

純米大吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

4 - 香りがやや高い

パイナップルのような香りが広がり、米の旨味が楽しめ、すっきりとした上質な味わいが特徴。魚介類を中心とした日本料理、繊細な味付けのフレンチに最適です。

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特定名称

純米吟醸

味

4 - 味がやや濃い目

香り

5 - 香りが高い

マスカットのような華やかな香りとリンゴのようなさわやかな酸味が広がります。肉料理や魚介類を用いた、しっかりとした味付けのイタリアン等に最適です。

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特定名称

純米

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

ふくよかな香りとお米の旨味が感じられる口当たりがやわらかなお酒です。魚介類を中心とした様々な料理に最適です。また、食後ゆっくりとお楽しみ頂くのもお勧めです。

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特定名称

特別純米

味

4 - 味がやや濃い目

香り

4 - 香りがやや高い

リンゴ、パイナップルのような甘酸っぱくさっぱりした香り。柔らかな甘味とまろやかな酸味を感じる味わい。

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特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

バナナ、メロンなどの穏やかで奥深い香り。芳醇な味わいで柔らかな酸味を感じる後味。

coin2

特定名称

純米吟醸

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

穏やかで控え目ですがバナナ・メロンような香り。軽い口当たりでふくよかな味わいなのに後味スッキリ。

coin2

特定名称

純米吟醸

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

4 - 香りがやや高い

フルーティーな香りとスッキリとキレの良い後味をあわせ持つ純米吟醸。

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特定名称

純米

味

3 - 平均的な味の濃さ

香り

2 - 香りが穏やか

フレッシュで華やかな香りと微炭酸が心地よく口中を刺激します。

coin2

特定名称

純米

味

2 - 軽やかな味の濃さ

香り

3 - 平均的な香り

滑らかな甘みと軽快な喉越しをあわせ持った純米酒。

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