E1

愛知県・東浦町

原田酒造

生道井

愛知県で唯一、全量「槽しぼり」を続ける酒蔵です。米の味がストレートに伝わるこの技法の特長を活かした酒質を基本に軽快から濃醇まで様々な味の酒を醸しています。

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取り扱い銘柄

E11

衣が浦若水ひやおろし

特定名称
特別純米
味わい
味が濃厚
香り
香りが穏やか

玄人志向の原酒。愛知の酒米「若水」を使用し、強めの旨味と熟成香でボディのしっかりとした酒質。冷酒をゆっくりゆっくり温度を戻しながら飲むのがオススメです。

E12

生道井 秋限定

特定名称
純米吟醸
味わい
軽やかな味の濃さ
香り
平均的な香り

秋上がりによる円熟味あるふんわりした甘味を持ちながらも、中心にある辛口のキリリとしたキレが後味を綺麗に終わらせてくれる秋の限定酒です。

E13

生道井 吟雫

特定名称
純米吟醸
味わい
平均的な味の濃さ
香り
香りがやや高い

濃醇さと綺麗さを併せ持った無濾過生原酒。醗酵したモロミを布袋に入れ無加圧で自然に滴る「雫」のみを集めました。数量限定生産のとても貴重なお酒です。