F1

愛知県・名古屋市

山盛酒造

鷹の夢

緑区大高にあり、酒蔵は江戸時代築造の土蔵造り。食事と楽しめる旨みと穏やかな香りが特徴の日本酒を醸す。名古屋産にこだわったALLNAGOYAシリーズ醸造元。

ホームページを見る

取り扱い銘柄

F11

タカノユメ純米大吟醸ALLNAGOYA

特定名称
純米大吟醸
味わい
軽やかな味の濃さ
香り
香りがやや高い

名古屋産にこだわった純米大吟醸の秋上がりです。爽やかな香りと甘味と深みをました旨みのバランスが良く飲みやすい。

F12

ネツジョウ純米吟醸 “Appasionata di nuovo” 2026

特定名称
純米吟醸
味わい
平均的な味の濃さ
香り
香りがやや高い

食中酒としての王道がコンセプト。甘味・旨み・柔らかい酸のバランスと心地よい香り。ラベルは有松絞り染めを使用。蔵人の酒造りへの熱い想いを表現。

F13

むーんれいかー Re2026 純米火入れ

特定名称
純米
味わい
味がやや濃い目
香り
香りが穏やか

低精米ゆえに押してくる米の旨みとコク。味の柔らかさとキレのバランス。冷酒が常温に戻っていく際の味の変化を、秋の夜長にゆっくりと楽しむお酒です。