F3

愛知県・碧南市

杉浦味淋

愛櫻

愛知県碧南市で100年続くみりん蔵。愛櫻・杉浦味淋は、国産米と伝統製法で純米本みりんを醸します。

ホームページを見る

取り扱い銘柄

F31

愛櫻 純米本みりん(1年熟成)

特定名称
本みりん
味わい
平均的な味の濃さ
香り
香りがやや高い

地元愛知県三河産のもち米・米こうじ・本格焼酎のみで造り上げた手造りで濃厚な本格三河みりん。長期もろみ熟成の為、甘みと旨味の深さが断然違います。普段使いで使用。

F32

愛櫻 純米本みりん(3年熟成)

特定名称
本みりん
味わい
味が濃厚
香り
香りが高い

3年寝かし、まろやかに角の取れた、味わい深い濃厚みりんに仕上がっています。デザート、カクテルドリンクのベースの甘味としての代用、うなぎダレ等の専門料理にも使用可。

F33

愛櫻 碧南産自然栽培米みりん(3年熟成)

特定名称
本みりん
味わい
平均的な味の濃さ
香り
平均的な香り

地元三河碧南市で農薬を使わずに栽培した自然栽培米を使用した本格みりん。身体に優しい米の甘みです。